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袁州再次上台，現場又是震天掌聲，才獲獎的金主廚更是手都拍紅了。
「我個人認為，廚師有三個階段，第一個階段是有自己的拿手菜，所以希望食客吃到自己作為廚師的最好手藝。」袁州環視現場，說出了以後被廚師界奉為圭臬的廚師三境。
「第二個階段，知道食客想吃什麼，就給食客做什麼吃，在這個階段是以時令和季節為主，已經不再拘泥一兩道拿手菜。」
隨著袁州的話，現場的廚師們也開始審視，自己屬於什麼境界，很多廚師發現，即使是名廚，也停留在第二個階段。
他繼續道：「第三個階段，知道食客想吃什麼，並且把食客想吃的都變成自身的拿手菜，這個階段是已然大成，很希望我們廚師能夠做出讓食客滿意，並且又符合自心的美食。」
「謝謝大家，再會！」
……
第1911章 成為香餑餑
盛典結束，來賓有序離場，程瓔留下來主持，剩下事情也不用鄭家偉操心了。
「小雅，一會打算做什麼？」袁州想著是不是先送殷雅回去休息一下。
「木頭你先回去，我配合小瓔把典禮現場收拾，然後去廚神小店吃晚餐，我下午已經請好假了。」殷雅回答。
「會不會太累？」袁州問道。
「一點不累，沒有什麼大事，況且還有小瓔留下來幫忙。」殷雅輕輕推了一下袁州：「你回去還要準備晚餐食材，所以木頭你才是不要累到。」
「不會，那我先走了。」
袁州想了想有鄭家偉在幕後指揮，的確沒什麼事，看了看特意帶出來的手錶，已經四點半了。
「師傅您要回去了嗎，正好我開車送你回去吧。」
程招妹也不知道是從哪裡冒出來的，袁州剛跟殷雅告別打算出去打個車回去的，就看到程會長的身影。
「你不忙嗎，店裡不用去？」袁州道。
「有徒弟在就行了，店裡特地請了一天假的，放心吧，而且師傅，我有一個問題想要請教師傅，就是關於年菜裡面的那個夾沙肉的事情，我有點疑問。」程會長摸摸腦袋趕緊把事情說了個清楚。
「夾沙肉？你說一說。」袁州道。
「是這樣的師傅……」程招妹一邊領著袁州朝著停車子的方向而去，一邊開口將自己的疑問說出來。
邊走還邊掏出手機點開錄音模式打算將自己師傅一會說的話錄下來，好回去抄錄在本子上，不然會忘記，這是跟袁州學的習慣。
視線轉到另一邊，今天最大的贏家。
「恭喜，金主廚今年能夠拿到這個榮譽，不知道金主廚最近有沒有時間，可以一起切磋一下？」
康虎雖然失落獎盃沒有拿到，但是對於袁會長選人沒有一點異議，所以特別想要跟金海切磋一下，看看自己差在哪裡，查漏補缺。
散場以後就立刻擠到金海身邊出聲引起注意。
沒錯就是擠，就在程會長宣布頒獎典禮結束以後，看到袁州退場之後，金海就被包圍了，那真是里三層外三層的人。
康虎這一開口立馬點燃了現場的氣氛。
「我也這麼想的，金主廚不知道什麼時候有時間，鄙人也想切磋切磋。」
「大家一起研究研究廚藝，共同進步。」
「我們接下來可以去青廚會或者什麼地方借個灶台施展一下手藝，大家互相切磋一下。」
眾多青年廚師你一言我一語的，核心思想只有一個那就是希望見識一下金主廚的廚藝。
金海看著眾多廚師這麼熱情，遠遠看到袁州走遠的背影，只能放棄心裡的打算跟廚師們聊了起來。
別看廚師們手上功夫厲害，但是嘴上功夫也是不弱的。
金海與眾位廚師開口就交流起了廚藝，說著說著就因為在某道菜上意見不合打算動手，被康虎帶回來了青年廚師協會的烹飪大廳，打算一起動手試試。
當然萬里和廖岳等還留在會場收拾攤子，雖然也很想圍觀一下，看看什麼樣的廚藝能夠讓袁州期待，不過盛典後續還要處理。
這邊金海跟眾多青年廚師交流了，那邊袁州已經回到了廚神小店，解答了程招妹的問題。
招妹今天已經請了假了，所以決定留在店裡幫忙了。
當然他所謂的幫忙並不是幫助袁州準備晚餐的事情，這件事情沒有商量，袁州不會讓人幫忙。程會長就是在店裡拿著抹布開始打掃衛生，不管幹不乾淨都抹一遍。
晚了一步回來的蘇若燕就這樣體會了一把周佳的無語。
袁州回來的第一件事就是回樓上洗漱換衣服要到晚餐的準備時間了。
「不知道童阿姨怎麼樣了？」袁州嘀咕了一句。
自從童老闆回來以後，除了接風宴當天，這麼久快小十天的時間了，童老闆就來了三回吃晚飯，其他的時間都在外面走親訪友玩得還挺高興，就是這有限的幾次吃飯，袁州就發現了墨昀的存在。
沒錯，這麼久了墨昀還是沒有見上童老闆的面，剛開始是近鄉情怯，後來就是不敢出現了，典型的一鼓作氣，再而衰三而竭。
但為了能夠多看看童老闆，以彌補前面三十多年的空白，墨昀最近的晚餐都是在桃蹊路解決的，當然不是在廚神小店而是其他店，但是這些店有一個共同特點那就是離廚神小店比較近。