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「你說的很有道理，可能是我這個人比較怪吧，總喜歡抱著以前的回憶不撒手。」老盧脾氣比較好，也不生氣。
說起來老盧，就是之前說，從魯省來搶酒大軍之一，很多人呆了幾天就回去後，而老盧留下來租了個房子，並且還在蓉城找了個工作，別看他一副不修邊幅的樣子，他可是一位高級審計師。
要說其實老盧也不能喝，但據老盧說，魯省人能不能喝那得看個人，但搶酒喝這種事情，絕對要參合。
也沒多一會，毛野就端著醒酒套餐上來了，因為一份套餐樣式還挺多，所以托盤中一次只能上兩份，來回好幾趟才上完。
視線轉到另一邊，袁州在沉思度蜜月的事，其實說實話請假一個月，袁州也有一點沒把握。
但仔細一想，結婚一輩子也就一次的事，嗯……反正袁州覺得他只有一次，應該是沒問題。
嗯。
肯定沒問題。
和往常一樣，小酒館結束，上樓看半小時的書，然後半小時練刀工，洗漱睡覺。
翌日，在早餐結束後，袁州風風火火的就趕去了郫縣，倉庫已經按照他的要求開始改建了，袁州瞧了瞧，也的確都是按照他的要求來辦的，放心了許多。
關於做甜點屋的食材，袁州已經安排好了，便坐車回桃溪路。
下午就是見證徒弟當會長的時間，作為師傅的袁州，還是要鄭重些，把準備好的禮物，用個小盒子包好。
川菜協會作為川省，也是川菜最大的廚師協會，在全國範圍也是排得上號的，想想就任儀式應當是場面很大，其實並非如此，相反場面還沒有普通的廚師比賽場面大。
場地在川菜協會的總部，也就在總部的一個會客廳，到場的人除了張焱、程技師，還有川菜協會的所有理事，以及副會長，零零散散四十多人，可以說這四十多人就是川菜的中流砥柱。
在門口，袁州碰到了周世傑。
川菜協會是隸屬於廚聯的，任命會長這種事情，周世傑當然是要到場，嚴格的說，按照流程，任命新會長前，提名是要交到周世傑手中，他通過，才作數，當然一般情況周世傑也是不會幹涉。
「小袁，參加博古斯世界烹飪大賽有沒有信心？」周世傑的這個詢問，其實並非對袁州沒信心，他只是想聽袁州親口說，來一顆定心丸。
「一半一半。」袁州回答。
「只有百分之五十能拿第一？」周世傑皺眉，按照他所知道袁州的廚藝，不應該是這樣。
「一半加上一半，是百分之百。」袁州解釋，說百分之百太高調了，所以決定低調一點才這樣說，沒想到周世傑沒能理解。
「還跟你周叔皮。」周世傑聞言露出了笑容，很滿意，雖說一個名廚要沉穩，但同樣要有銳氣以及自信。
袁州和周世傑一同來到會議廳，打開廳門，基本上該到的人都到了，倒不是這兩人遲到了，而是之前這群人，就開了一個會，會議結束後，位置都不用挪，也就直接參加現在的交接大會。
「周會長好」、「袁主廚好」、「周會長好」、「袁主廚好」……
由此就能看出袁州在川省的聲望，周世傑是廚聯會長，身份和地位都在那裡，因此所有廚師起身問好，很正常，但起身跟周世傑問好的廚師，都向袁州問好了，這就很厲害了。
袁州和周世傑是坐在第一排的，所有人到齊，會議正式開始。
先是張焱宣讀退任詞：「當川菜協會會長已經十年了，十年時間看見川菜起起落落，也見識了川菜走向國際舞台，很感嘆啊，自我認為，我這個會長應當還是算合格的。」
說到這，周世傑起身鼓掌，「啪啪啪」數秒後眾人也緊隨其後，霎時間下面一片掌聲。
這不是彩排好的，張焱無論是廚藝，還是德行方面都沒有一點問題，當會長也非常負責，所以這個掌聲是張焱應得的。
「停停停別鼓掌，這掌聲弄得我還怪感動。」張焱本來卸任都是自願的，心裡也沒什麼負擔，不過剛才那番話後的掌聲，讓他鼻子稍微有點發酸。
乾咳兩聲，調整了下狀態，張焱繼續道：「川菜，具體什麼是川菜，我能夠給你很多定義，但當了十年會長，如果你這樣問我，我現在給的回答是，來川省走一走，吃吃東西，說再多都是虛的，唯有吃進嘴裡，才是真，所以我也希望我們川菜廚師，一定要記住，菜是用來吃的，不是用來聽的。」
講完張焱朝下面鞠了一躬，然後下面又是一片掌聲，對於張焱的話各有各的理解，袁州的理解是勿忘初心。
……
第1790章 氣死人的兩貨
掌聲一直持續了三分鐘，袁州是鼓掌很用力了，乃至於掌心都有點紅。實際上袁州最初知道張焱，是很早以前，那時候他還在廚房做後勤，是聽主廚談起張會長，主廚的言語之中帶著敬佩。
袁州還是比較了解，當時的主廚，十分毒舌，聽見某某大廚都是一副不屑狀態，語言中的敬佩可謂是很難得了。袁州現在都還記得與張會長的第一次見面，是三年前川菜示範店的時候，現在想來感慨良多。
「川菜的一個時代落幕了。」袁州心中想到。
周世傑起身，下面該他這個廚聯會長說話了，只聽他道：「川菜，是華夏多如繁星菜系中，最明亮的那幾顆，所以關於川菜協會會長的人選，一直是重中之重。而關於新任會長的提名，卻是全票通過。」