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千原拓對此倒是沒有什麼意見，畢竟是大宗師，收美金很正常，他並不會覺得有什麼問題。
畢竟能當天來就吃到一位大宗師親自做的料理，別說美金，就是歐元都可以。
要知道，就是想吃他千原拓親自做的和食那也不是說你來了排隊就能吃的，那也得按規矩預約排隊，然後詢問他的時間，接著再等著才行。
這點美金這個小插曲根本不放在兩人心上，很自然的各付各的，然後就是安靜的等到。
而收到蘇若燕菜單的袁州對於一碗白飯倒是不意外。
「果然是本土島國人。」袁州心裡閃過這樣的念頭，然後手下沒停的繼續做菜去了。
倒不怪袁州這樣說，千原拓點一碗白米飯是有原因的。
他正是想用一碗最普通的白米飯來考驗袁州的廚藝。
因為在日本，不管是最北邊的北海道，還是最南邊的琉球群島，都以米飯為主食。
就是哪怕現在在日本的西餐廳里，吃著漢堡炸雞可樂這樣的快餐也能點到一份白米飯，就可想而知白米飯在日本的地位了。
而且在日本古代他們是以水稻種植為基礎建立了國家。而古代農耕社會都有把農業與祭祀聯繫起來的傳統。日語裡甚至有稻作儀禮一詞，意思是水稻種植中，插秧、防蟲、祈雨之類的禮儀、祭祀，在現在的日本一些地方依然有保留這樣的祭祀活動。
可以說現在的日本人的舌根依然是執著於米飯的香氣與觸感的。
而千原拓也不例外，但想煮好一鍋米飯卻又不是那麼容易的事情。
是以，千原拓才會只點了一份白米飯。
千原拓的用意大石秀傑自然是明白的，但他卻非常肯定千原拓吃完後一定會後悔，後悔沒有認真研讀他給他的那本《大宗師暢談筆錄》。
袁州看到這樣點餐，也明白了千原拓的用意，但他並不在意，只是認真的盛上米飯，然後讓蘇若燕送過去。
從點餐到千原拓拿到自己的白米飯，一共不過三分鐘，蘇若燕就端上了熱騰騰的白米飯。
「您的白米飯，請慢用。」蘇若燕說完，收起托盤離開。
千原拓用日語說了謝謝，這才開始觀察起面前的白米飯。
一旁的大石秀傑則毫不在意，依然認真而嚴肅的盯著正在廚房忙碌的袁州。
也就是程技師不在，要是程技師在他非得用自己胖胖的身軀擋住大石秀傑不可，畢竟那目光太熾熱了。
這會讓程技師有種大石秀傑下一秒就要當場拜師的感覺，危機感極其濃烈。
「嘶」大石秀傑邊上的嘶聲也沒讓他分開一絲注意力。
這嘶聲自然是千原拓發出的，他正驚訝於面前這碗米飯的完美。
沒錯，就是完美，他找不到一絲的瑕疵，從裝碗到冒出的香氣，以及米粒的晶瑩、完整度等等所有的一切都是那麼完美。
「這太不可思議了，味道如此清香，只是一碗白飯就讓我有種極其想要食用的感覺。」千原拓吶吶地說道。
這不怪千原拓有些誇張的反應，因為他是真的愛吃米飯，而且身為一個廚師他也懂米飯。
日本人非常愛吃米飯，有多麼愛米呢，他們甚至有個專門鑑定米粒品質的協會，名叫穀物檢定協會。
這個協會專門對日本各產地當年出產的粳米進行食味評價，並且劃分級別。
並且專門給粳米設定了五個級別，分為特A>A>A′>B>B′。而米粒的評價標準有六個，分別為香氣、外觀、味道、粘性、軟硬、綜合評價。
對於做這個評價的人也是有要求的，都需要拿到「米·食味鑑定士」這樣的資格才能進行評價。
可以說每一步都細分的非常完整。
……
第1740章 習慣的袁州
「這真是太不可思議了。」千原拓小心翼翼的托起整個碗，遞到眼前，認真仔細的觀察起來。
深青花的小碗裡盛著晶瑩漂亮的米飯，隨著碗的靠近，那米粒越發的清晰。
近看之下也是晶瑩剔透的樣子，冒著白騰騰的熱氣，一粒粒的米粒顆粒分明的挨挨擠擠的被黏在一起。
「一定非常美味。」千原拓自然而然的產生了這樣的想法。
然後情不自禁的拿起筷子小心的撥了一口飯進嘴裡。
米粒看著顆粒分明，但一撥之下就是一小團，說明粘性非常不錯，但一入口溫熱的米粒接觸口腔後就緩緩分開，稍微一咀嚼有種軟糯的顆粒感傳來。
軟軟糯糯的口感非常符合千原拓平時的用餐習慣。
其實倒也不是千原拓一人喜歡吃軟糯口感的米飯，而是日本人都是如此。
因為日本本地的水質軟，水中鈣鎂離子濃度低，導致日本人的牙齒不好。所以對於粳米大多數的日本人也不喜歡干硬的口感，更偏好軟糯的口感，而千原拓也是一樣的。
而這碗吃起來軟糯香甜的米飯正正適合千原拓的用餐習慣，米飯咬起來軟軟糯糯的，帶著大米獨有的清香。
細細咀嚼之下還有一種淡淡的甘甜味道，顯然這也是煮的極好的證明。
「好吃，實在是太好吃了。」千原拓認真的一口一口的品嘗著碗裡的米飯。
哪怕是一碗白米飯，千原拓也吃的極其認真，甚至是嚴肅的。
「這樣的味道讓我仿佛回到了小時候很餓的時候，突然吃到了家裡煮的白米飯，哪怕沒有配菜，但也香甜至極。」千原拓心裡湧上了許多的情緒。