第61頁
而鴨皮酥軟而耙糯，拒絕起來帶著一種特有的油脂香味，而內層的鴨肉吸收了鴨皮里的脂肪顯得細嫩化渣。
國宴因為吃的清淡，所以大家口味並未重，這肉味十足的鴨子加上冬筍以及菇類的清香鮮美，讓人簡直忍不了，停不下嘴。
而且因為是無骨的關係，吃起來放心而有利於咀嚼，軟爛酥嫩，帶著肉的香味同時又有鮮美的菇類，這就是何政紅的感覺。
不著痕跡的抿了抿嘴裡剩餘的味道，何政紅看著還在吃的烏海也突然有些不順眼了。
「這小子也太能吃了，這不是亞太交流會嗎，這小子一個畫家難道是跑來吃飯的不成，就知道吃。」何政紅一邊面色淡然又矜持的放下筷子，一邊在心裡不停的吐槽烏海。
而瞥了眼邊上嚴肅吃自己菜的袁州，何政紅收回了趕走袁州的想法：「這樣好像有點過河拆橋，而且這是袁總廚自己做的。」
有了這樣的認知，何政紅才安撫下剛剛向他國政要學習的遺憾。
……
第1474章 這就是差距
一溜擺盤成菱形的鴨子不一會就被眾人吃完了，但這些各國政要很快就發現就是把這些能吃的總廚們趕出中心圈，他們也沒能多吃一塊。
尤其是泰國皇子，眼睜睜的看著烏海快速而優雅的一口氣吞下了三塊鴨肉。
「真是好想掐死他，什麼著名畫家，都是假的。」泰國皇子面上笑嘻嘻，心裡MMP。
「這也太能吃了。」印度政要心裡也掠過相同的話語。
但無論這些心裡如何想，面上都是笑意盈盈的放下了筷子。
畢竟華夏菜的廚藝交流已經過去，剩下就是其他國家的廚藝交流了。
「看來大家對我們華夏這次的廚藝交流還是很滿意的，那麼咱們接著來。」何政紅適時的開口出聲道。
「對，接下來就請我們日方年輕的總廚大石桑為大家介紹他此次的料理。」日方的中居先生接著開口道。
中居先生說完後就微微側身露出了大石秀傑的身影。
大石秀傑上唇蓄著一撮黑色的小鬍子，整個人看起來刻板又嚴肅，年約三十的樣子，確實如中居先生所說的非常年輕。
若不是有袁州這個珠玉在前，大石秀傑可以說是此次交流會最年輕的總廚了。
但奈何有了袁州，中居先生對大石秀傑的介紹都改變了一些。
大石秀傑先生衝著大家一一鞠躬，在對袁州鞠躬的時候，他心裡更加認真而嚴謹。
因為經過前面七道菜的品嘗，大石秀傑已經完全沒有了想要勝過袁州的心思。
他現在想的就是完美的履行完這次的職責，然後回家閉關修煉，已經反省。
是的，大石秀傑為自己的自大感到羞愧。
但身為一個大廚，還是名廚，還是在這樣的場合，大石秀傑的職業修養很好的抑制了要給袁州道歉的欲望，然後站了出來。
「各位晚安，此次鄙人準備的是明治二十年天長節的禮宴菜單中的菜，以及一些其他的傳統日式菜餚。」大石秀傑謙遜地說道。
因為袁州的關係，大石秀傑謙遜了許多，袁州真是功（hai）德（ren）無（bu）量（qian）。
「聽起來不錯，那就請大石總廚介紹一下吧。」何政紅點頭，捧場地說道。
其他一些政要也很捧場的開口了。
「明治二十年，這真是久遠的時間，看來大石先生花了不少心思。」菲國的政要立刻大聲讚嘆道。
「時間久遠，就是不知道大石先是能夠復原幾分了，我很期待。」泰國皇子慢條斯理地說道。
「是的，請大石先生解說第一道菜吧。」印度政要也開口道。
顯然，這兩人還是在記恨大石吃了那麼的事情。
「大石你開始吧。」中居先是衝著大石點頭。
「是。」大石先是點頭應是，接著才開始介紹：「第一道主菜是松露牛肉。」
說著，大石秀傑掀開第一道菜的蓋子。
裝盤牛肉的餐具很是日式，不像袁州的那樣是用一個大盤子來盛裝，而是用的一個個小圓盤，每個圓盤裡都裝著一小塊牛肉。
這塊牛肉顏色很漂亮，呈現長條形，兩邊是熟肉的那種紅色，而中間則是胭脂一般的紅色，而牛肉上則撒著一層的細碎的白色松露沫。
「傳統的一般使用黑松露來搭配牛肉，但此次我用的是白松露，白松露有種特別的香甜味道，而其中類似蒜頭的香味會很好的中和牛肉的一點腥味。」大石秀傑道。
「請各位品嘗。」說完後，大石秀傑後退一步把位置留出來，然後道。
退後一步的大石秀傑也不看別人，就那麼低垂著頭，一副謙遜認真的模樣，但卻時不時的抬頭看向袁州。
交流廚藝，這些主廚自然也是會吃其他國家主廚所做的菜餚的，而袁州自然也會吃。
袁州向來秉承不浪費的原則，但還好大石秀傑的牛肉也就一小塊。
筷子輕輕一夾就直接塞進嘴裡：「牛肉是低溫烘烤的，成熟度剛好，冷吃起來的汁水腥味剛剛被白松露的蒜味口感中和，不錯，確實用了心。」
吃完牛肉，袁州面上並不露聲色，這讓一直盯著大石秀傑有些挫敗。
但很快，大石秀傑就振作了過來，繼續上前介紹另外的食物。