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袁晰折騰了一周的佛跳牆燉好了，周昭聞著香味入睡，早上醒來發現枕巾都濕了一塊。湯汁被燉成漂亮的焦糖色，擓一勺還黏黏糊糊的。
荒淫無度的生活從早上吃鮑汁撈飯開始。干鮑被泡發後長大了一圈，吃到嘴裡韌韌的，糯嘰嘰的，還有些黏牙齒。干鮑帶著濃郁的海產品鮮香，鮮鮑和它一比顯得無比寡淡無趣，大塊的瑤柱放嘴裡一抿就碎了，在口腔爆出濃郁的鮮味，栗子被煮得軟爛，嚼碎口中還有淡淡的甜味。
熬好的鮑汁閃著油亮的光澤，澆淋在米飯上讓人吃到口中齒頰留香，咽下去非常糊嗓子。
周昭欠著身子，挑了個栗子隔著櫃檯餵給袁晰，正好趕上昨天睡在這兒的二位聞著香味下樓，被她倆給肉麻得起了一身雞皮疙瘩：「咦！」
「起來啦？大老闆們的大生意談成了？」周昭給睡眼惺忪的倆人一人端上一碗米飯，倒扣在盤子上。財大氣粗地……一人給澆了半勺鮑汁。
「談好了，今天先請一支隊伍來礦區考察一下鐵路的現狀。如果可以考察完情況合適，我們就立項。」
周昭拿著食堂大媽的大勺擓著料，眯縫著眼睛瞥著張廣：「別裝傻，我的中介費呢？」
張廣笑得像朵兩米高的牡丹花一樣：「周老闆~不要急嘛~你要用發展的眼光，從長遠的視角看待我們的事業。挖礦嘛，哪有窮的呢？掙錢只不過就是時間早晚嘛！」
食堂大媽被畫餅氣得憤然給倆人加了兩勺空氣料。
整個早餐檔的空氣都瀰漫著濃香，連帶著早上來吃麵的食客都多點了半份面，營業額都竄了一小截。
舒鹽上次被有絲分裂的亡靈追得漫山遍野地砍，留下了莫大的心理陰影。這幾天糖食用量都高了不少：這是周昭發現的規律，這孩子嚇得要死的時候就愛吃甜的。周昭打算等她下午來吃早飯前先做些甜甜圈，順便提提她聽到的發家致富新途徑。
被亡靈追著砍畢竟也不是什麼愉快的經歷。
甜甜圈的麵團要非常軟，並且儘量不要形成很強的麵筋，這樣甜甜圈吃到嘴裡才柔軟，有宛如蛋糕的口感。周昭把全蛋和蛋黃攪勻，倒入牛奶，糖，少許鹽和酵母攪勻後倒入麵粉揉成團。
混合好的麵團宛若一灘爛泥，揉到麵筋形成後加入大量的黃油揉均勻，讓它靜置發酵。發酵二倍大的麵團擀開成厚片排氣，然後用圓形模子挖出圓形的面片。把小面片取出繼續發酵。
接下來準備內餡，周昭這回打算做夾心脆皮甜甜圈。卡仕達醬冷藏後加入打發鮮奶油混合均勻，用作鮮奶餡。巧克力榛果醬直接放到裱花嘴裡，用作巧克力榛果醬。做布雷斯特車輪泡芙剩下的榛果焦糖醬和黃油混合均勻，用作焦糖黃油餡。
餳發好的面片漲了起來，圓鼓鼓的下油鍋炸。炸甜甜圈和炸油條的過程一樣都很治癒，淡黃色的麵團下了油鍋就直接浮了上來，隨著油溫不斷膨脹。不時用筷子撥動麵團，讓它均勻受熱。兩面都變成金黃色，中間還有一條白腰帶的時候就可以撈出控油。
白砂糖和肉桂粉混合均勻備用，白糖中加少許海鹽和水熬煮成琥珀色的焦糖備用，巧克力融化後調溫成34攝氏度左右備用。
在甜甜圈中間戳個洞分別擠入卡仕達奶油餡，巧克力榛果餡和焦糖黃油餡。餘溫把內餡烤軟，變成了半固體的流心。
灌好內餡的甜甜圈在白砂糖肉桂粉里滾兩圈就是肉桂甜甜圈。在焦糖中沾薄薄一層後晾涼，表面的焦糖冷卻會形成類似糖葫蘆殼的脆皮。在巧克力中蘸一圈，拿出後會形成一層巧克力脆皮。
周昭把圓滾滾的甜甜圈整齊地擺在展櫃裡，偷嘗了一個：又甜又油，是甜甜圈內味。她想起自己在原世界當美食博主收集素材時，聽到的一個結論，「如果一樣食物油大了會油膩，糖多了會齁甜，但如果這樣食物的糖油比例控制在1:1左右，人的大腦就會告訴你：『好吃』。」
甜甜圈大概就是這個原理，所以表面裹了一層糖霜的普通甜甜圈賣得最好。
西米沸水下鍋煮到中間還剩個小白點的時候關火燜。
位面臨界區又下了雪，連帶著屋子裡的溫度都降了些。天冷的時候，就要來點刺激的，中午吃冬陰功，芒果糯米飯和楊枝甘露。
冬陰功音譯泰語「酸辣蝦湯」，差不多是泰國最出名的菜了。吃起來又酸又辣，還帶著濃烈刺激的香料味，每次吃都刺激得流汗。
冬陰功又分清湯和濃湯，周昭喜歡濃湯，於是先開始準備冬陰醬。
袁晰這兩天總是很蔫，一言不發地幹活。周昭一度懷疑是不是自己把人家給用得太狠了？於是還貼心地準備了幾個牡蠣。
泡好水的糯米上鍋蒸熟。新鮮的暹羅蝦去頭，去殼，去蝦線。魷魚切花刀，青膏蟹去殼後切塊，蛤蜊吐沙，青口和牡蠣洗淨。
蝦殼炒香後加入熱水熬煮成蝦高湯。
準備良姜，香茅，香菜根全部拍散，檸檬葉撕碎。把這些香料放入蝦高湯中去腥調味，濾出後就是冬陰湯底。
紅蔥頭和打算切片油炸至金黃後撈出，再放入剪碎的干辣椒段炸香後撈出，放入蝦頭炸出紅油。把蝦頭，蔥蒜，干辣椒一起搗碎成醬，再下入油鍋中炸香，放入棕櫚糖和魚露調味，冬陰醬就做好了。
湯底中加入良姜，香茅，皺皮檸檬葉，紅蔥頭，小番茄和口蘑煮開，放入冬陰醬攪勻。放入青膏蟹，暹羅蝦，魷魚，蛤蜊，青口和牡蠣煮熟後倒入魚露和椰漿調味，最後倒入少許檸檬汁，撒上皺皮檸檬葉和香菜，冬陰功就完成了。
荒淫無度的生活從早上吃鮑汁撈飯開始。干鮑被泡發後長大了一圈，吃到嘴裡韌韌的，糯嘰嘰的，還有些黏牙齒。干鮑帶著濃郁的海產品鮮香，鮮鮑和它一比顯得無比寡淡無趣，大塊的瑤柱放嘴裡一抿就碎了，在口腔爆出濃郁的鮮味，栗子被煮得軟爛，嚼碎口中還有淡淡的甜味。
熬好的鮑汁閃著油亮的光澤，澆淋在米飯上讓人吃到口中齒頰留香，咽下去非常糊嗓子。
周昭欠著身子，挑了個栗子隔著櫃檯餵給袁晰，正好趕上昨天睡在這兒的二位聞著香味下樓，被她倆給肉麻得起了一身雞皮疙瘩：「咦！」
「起來啦？大老闆們的大生意談成了？」周昭給睡眼惺忪的倆人一人端上一碗米飯，倒扣在盤子上。財大氣粗地……一人給澆了半勺鮑汁。
「談好了，今天先請一支隊伍來礦區考察一下鐵路的現狀。如果可以考察完情況合適，我們就立項。」
周昭拿著食堂大媽的大勺擓著料，眯縫著眼睛瞥著張廣：「別裝傻，我的中介費呢？」
張廣笑得像朵兩米高的牡丹花一樣：「周老闆~不要急嘛~你要用發展的眼光，從長遠的視角看待我們的事業。挖礦嘛，哪有窮的呢？掙錢只不過就是時間早晚嘛！」
食堂大媽被畫餅氣得憤然給倆人加了兩勺空氣料。
整個早餐檔的空氣都瀰漫著濃香，連帶著早上來吃麵的食客都多點了半份面，營業額都竄了一小截。
舒鹽上次被有絲分裂的亡靈追得漫山遍野地砍，留下了莫大的心理陰影。這幾天糖食用量都高了不少：這是周昭發現的規律，這孩子嚇得要死的時候就愛吃甜的。周昭打算等她下午來吃早飯前先做些甜甜圈，順便提提她聽到的發家致富新途徑。
被亡靈追著砍畢竟也不是什麼愉快的經歷。
甜甜圈的麵團要非常軟，並且儘量不要形成很強的麵筋，這樣甜甜圈吃到嘴裡才柔軟，有宛如蛋糕的口感。周昭把全蛋和蛋黃攪勻，倒入牛奶，糖，少許鹽和酵母攪勻後倒入麵粉揉成團。
混合好的麵團宛若一灘爛泥，揉到麵筋形成後加入大量的黃油揉均勻，讓它靜置發酵。發酵二倍大的麵團擀開成厚片排氣，然後用圓形模子挖出圓形的面片。把小面片取出繼續發酵。
接下來準備內餡，周昭這回打算做夾心脆皮甜甜圈。卡仕達醬冷藏後加入打發鮮奶油混合均勻，用作鮮奶餡。巧克力榛果醬直接放到裱花嘴裡，用作巧克力榛果醬。做布雷斯特車輪泡芙剩下的榛果焦糖醬和黃油混合均勻，用作焦糖黃油餡。
餳發好的面片漲了起來，圓鼓鼓的下油鍋炸。炸甜甜圈和炸油條的過程一樣都很治癒，淡黃色的麵團下了油鍋就直接浮了上來，隨著油溫不斷膨脹。不時用筷子撥動麵團，讓它均勻受熱。兩面都變成金黃色，中間還有一條白腰帶的時候就可以撈出控油。
白砂糖和肉桂粉混合均勻備用，白糖中加少許海鹽和水熬煮成琥珀色的焦糖備用，巧克力融化後調溫成34攝氏度左右備用。
在甜甜圈中間戳個洞分別擠入卡仕達奶油餡，巧克力榛果餡和焦糖黃油餡。餘溫把內餡烤軟，變成了半固體的流心。
灌好內餡的甜甜圈在白砂糖肉桂粉里滾兩圈就是肉桂甜甜圈。在焦糖中沾薄薄一層後晾涼，表面的焦糖冷卻會形成類似糖葫蘆殼的脆皮。在巧克力中蘸一圈，拿出後會形成一層巧克力脆皮。
周昭把圓滾滾的甜甜圈整齊地擺在展櫃裡，偷嘗了一個：又甜又油，是甜甜圈內味。她想起自己在原世界當美食博主收集素材時，聽到的一個結論，「如果一樣食物油大了會油膩，糖多了會齁甜，但如果這樣食物的糖油比例控制在1:1左右，人的大腦就會告訴你：『好吃』。」
甜甜圈大概就是這個原理，所以表面裹了一層糖霜的普通甜甜圈賣得最好。
西米沸水下鍋煮到中間還剩個小白點的時候關火燜。
位面臨界區又下了雪，連帶著屋子裡的溫度都降了些。天冷的時候，就要來點刺激的，中午吃冬陰功，芒果糯米飯和楊枝甘露。
冬陰功音譯泰語「酸辣蝦湯」，差不多是泰國最出名的菜了。吃起來又酸又辣，還帶著濃烈刺激的香料味，每次吃都刺激得流汗。
冬陰功又分清湯和濃湯，周昭喜歡濃湯，於是先開始準備冬陰醬。
袁晰這兩天總是很蔫，一言不發地幹活。周昭一度懷疑是不是自己把人家給用得太狠了？於是還貼心地準備了幾個牡蠣。
泡好水的糯米上鍋蒸熟。新鮮的暹羅蝦去頭，去殼，去蝦線。魷魚切花刀，青膏蟹去殼後切塊，蛤蜊吐沙，青口和牡蠣洗淨。
蝦殼炒香後加入熱水熬煮成蝦高湯。
準備良姜，香茅，香菜根全部拍散，檸檬葉撕碎。把這些香料放入蝦高湯中去腥調味，濾出後就是冬陰湯底。
紅蔥頭和打算切片油炸至金黃後撈出，再放入剪碎的干辣椒段炸香後撈出，放入蝦頭炸出紅油。把蝦頭，蔥蒜，干辣椒一起搗碎成醬，再下入油鍋中炸香，放入棕櫚糖和魚露調味，冬陰醬就做好了。
湯底中加入良姜，香茅，皺皮檸檬葉，紅蔥頭，小番茄和口蘑煮開，放入冬陰醬攪勻。放入青膏蟹，暹羅蝦，魷魚，蛤蜊，青口和牡蠣煮熟後倒入魚露和椰漿調味，最後倒入少許檸檬汁，撒上皺皮檸檬葉和香菜，冬陰功就完成了。