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他也不想讓何葉再想著做飯的事情,就吩咐青浪去附近看看有什麼館子,晚上就找家店打點飯菜回來。
何葉這一覺醒來已經是日落時分,她覺得似乎睡得格外的長,不過她睜開眼就看到江出雲坐在床邊替她擋住了從窗外透進來的陽光。
「醒了?」江出雲柔聲問道。
「嗯。」何葉含混不清地點了點頭。
「那起來吃飯吧,青浪把飯菜都買回來了。」
何葉在繼續睡和吃飯之間掙扎了一下,還是坐起來醒了醒,準備洗漱吃飯。
她剛踏出房間門,門外就響起了雜亂的敲門聲。
青浪頗為警覺地搶在何葉去開門之前,先去開了門。
就見一中年婦人從青浪看得門縫之間擠了進來:「我是隔壁的老謝家的,你們叫我焦姨就行,這周圍的人都這麼叫。老謝跟我說了老李家住了年輕的小兩口,還帶了個年輕的小伙。我們這兩口子看你們連家裡煙都沒有,想著大概是不會燒飯的,這不我們家包了點餃子,給你們分點。」
那老謝的夫人一口氣說了一長串的話。
在她口中不會燒飯的何葉只能連聲道謝:「謝謝你,勞你們費心了。」
江出雲也在一旁表示多謝老謝家的照顧。
「這怎麼會?反正都是多包了點,這不正好分給你們,」焦姨爽朗地說道,她看了一眼他們桌上的飯菜,「這是不是在陳家菜館買的,他們家的菜就是鹽放得多,東西還不一定新鮮。你們要是吃海貨,叫我們家那口子給你們打,保證魚又大又肥。」
何葉也知道這焦姨並無意詆毀人家菜館,只是覺著他們是外鄉來的,對這裡不夠了解,這才一股腦地都說了。
就見這位婦人一拍腦門:「我們家那口子還等我吃飯呢,你們也快趁熱吃。」說著就是一溜煙地回了家。
何葉和江出雲對視了一眼,還是讓青浪坐下來一起吃飯,看著面前白嫩的餃子還冒著熱氣。
聞著味道似乎平時常包的餡料,待到何葉咬下一口才發現,裡面的餡料不是肉餡,還是雪□□嫩的魚餡料,還點綴著一些青綠的韭菜。
口感更是滑嫩鮮美,何葉也知道比起肉餡,魚餡的工藝更是複雜,需要將魚去鱗、去內臟、剔骨,再將魚肉刮下來剁碎,再加料酒去腥,最終就變成了魚餃子。
既然隔壁人家如此熱情,何葉覺得他們在此處還要住上一段時間,在人情往來方面總是要有來有往。
第二天,江出雲就陪著何葉,去了市集,何葉看著市集上熱熱鬧鬧地擺放著各式的海鮮,貝類、魚類和一些何葉見都沒見過的海鮮。
何葉最終挑挑揀揀,選了一些扇貝和蟶子還有小鮑魚回去,準備做個蒜蓉蒸扇貝、蟶子炒蛋和鮑魚紅燒肉。
回到小院之後,何葉就將這些海鮮浸到水中,看是不是能讓其吐一點泥沙出來,就開始忙著其他材料的準備。
將買來的五花肉焯水去浮沫,在五花肉燉煮的時候,何葉也沒閒著,將買回來的小鮑魚也是一個個去除內臟,再將鮑魚的表面切花。
何葉也沒閒下來過,緊接著將準備好的蔥、姜、八角等香料,同煸過的塊狀五花肉一同下鍋翻炒,加上一點醬油和冰糖,開始小火慢燉。
轉身開始準備蒜蓉蒸扇貝和蟶子炒蛋,大約過了半個時辰,紅燒肉的香味已經瀰漫了整個廚房。
就連青浪也被吸引來門口張望一下。
何葉見紅燒肉已經燉煮得差不多,就將鮑魚放入,不然和紅燒肉一起燉煮則是時間太長,就沒了鮑魚本身彈牙的口感。
鮑魚白色的外表也開始染上了泛著光澤的紅色,何葉見收汁也差不多,就將東西都盛了出來,分了兩份,打算送一份到隔壁老謝家。
江出雲和青浪端著何葉燒著菜,何葉敲響了隔壁的家門,焦姨出門一看是何葉,立刻將人迎了進去:「你們怎麼來了?」
「這不燒了點菜,謝謝你們上次送的餃子。」何葉笑著說道。
「小娘子,你真是客氣,上次那個鮁魚餃子還好吃吧。」焦姨還挺擔心這餃子不合他們口味。
「好吃,特別好吃。」何葉想著上次的鮁魚餃子,入口回香。
「那如果想吃,就跟我說,下次我包了再給你們拿過去。」焦姨拉著何葉親切地說道。
何葉謝了一聲,就表示也不打擾了,他們也是要回家吃飯。
「誰啊?」老謝從房間裡拿著擦臉巾走了出來。
「就隔壁的,你說看著像富貴人家的,倒看不出那個小娘子是會燒菜的樣子,我之前聽你說,還以為是養尊處優的大戶人家,不過你看能跑到我們這種地方來,應該也多少有點本事。不過你說究竟不是住在海邊的,這新鮮的食材還用這麼重的調料,應該蒸一蒸,保持原來的味道就好。」
「人家好心,你也不要挑三揀四的。」老謝對著焦姨說道。
「我就隨口一說,我看這小娘子手藝挺好,這做的也挺複雜,跟那些館子裡有得一拼,」焦姨說道,
「等吃完你要不要去問問他們想不想去跟你一起打漁,我看這這三人也是來見世面的。」
「行,那待會兒我去問問。」
一頓飯下來,焦姨更是對何葉做的菜讚不絕口,想著未來一定也要找個何葉這樣的兒媳婦。
何葉這一覺醒來已經是日落時分,她覺得似乎睡得格外的長,不過她睜開眼就看到江出雲坐在床邊替她擋住了從窗外透進來的陽光。
「醒了?」江出雲柔聲問道。
「嗯。」何葉含混不清地點了點頭。
「那起來吃飯吧,青浪把飯菜都買回來了。」
何葉在繼續睡和吃飯之間掙扎了一下,還是坐起來醒了醒,準備洗漱吃飯。
她剛踏出房間門,門外就響起了雜亂的敲門聲。
青浪頗為警覺地搶在何葉去開門之前,先去開了門。
就見一中年婦人從青浪看得門縫之間擠了進來:「我是隔壁的老謝家的,你們叫我焦姨就行,這周圍的人都這麼叫。老謝跟我說了老李家住了年輕的小兩口,還帶了個年輕的小伙。我們這兩口子看你們連家裡煙都沒有,想著大概是不會燒飯的,這不我們家包了點餃子,給你們分點。」
那老謝的夫人一口氣說了一長串的話。
在她口中不會燒飯的何葉只能連聲道謝:「謝謝你,勞你們費心了。」
江出雲也在一旁表示多謝老謝家的照顧。
「這怎麼會?反正都是多包了點,這不正好分給你們,」焦姨爽朗地說道,她看了一眼他們桌上的飯菜,「這是不是在陳家菜館買的,他們家的菜就是鹽放得多,東西還不一定新鮮。你們要是吃海貨,叫我們家那口子給你們打,保證魚又大又肥。」
何葉也知道這焦姨並無意詆毀人家菜館,只是覺著他們是外鄉來的,對這裡不夠了解,這才一股腦地都說了。
就見這位婦人一拍腦門:「我們家那口子還等我吃飯呢,你們也快趁熱吃。」說著就是一溜煙地回了家。
何葉和江出雲對視了一眼,還是讓青浪坐下來一起吃飯,看著面前白嫩的餃子還冒著熱氣。
聞著味道似乎平時常包的餡料,待到何葉咬下一口才發現,裡面的餡料不是肉餡,還是雪□□嫩的魚餡料,還點綴著一些青綠的韭菜。
口感更是滑嫩鮮美,何葉也知道比起肉餡,魚餡的工藝更是複雜,需要將魚去鱗、去內臟、剔骨,再將魚肉刮下來剁碎,再加料酒去腥,最終就變成了魚餃子。
既然隔壁人家如此熱情,何葉覺得他們在此處還要住上一段時間,在人情往來方面總是要有來有往。
第二天,江出雲就陪著何葉,去了市集,何葉看著市集上熱熱鬧鬧地擺放著各式的海鮮,貝類、魚類和一些何葉見都沒見過的海鮮。
何葉最終挑挑揀揀,選了一些扇貝和蟶子還有小鮑魚回去,準備做個蒜蓉蒸扇貝、蟶子炒蛋和鮑魚紅燒肉。
回到小院之後,何葉就將這些海鮮浸到水中,看是不是能讓其吐一點泥沙出來,就開始忙著其他材料的準備。
將買來的五花肉焯水去浮沫,在五花肉燉煮的時候,何葉也沒閒著,將買回來的小鮑魚也是一個個去除內臟,再將鮑魚的表面切花。
何葉也沒閒下來過,緊接著將準備好的蔥、姜、八角等香料,同煸過的塊狀五花肉一同下鍋翻炒,加上一點醬油和冰糖,開始小火慢燉。
轉身開始準備蒜蓉蒸扇貝和蟶子炒蛋,大約過了半個時辰,紅燒肉的香味已經瀰漫了整個廚房。
就連青浪也被吸引來門口張望一下。
何葉見紅燒肉已經燉煮得差不多,就將鮑魚放入,不然和紅燒肉一起燉煮則是時間太長,就沒了鮑魚本身彈牙的口感。
鮑魚白色的外表也開始染上了泛著光澤的紅色,何葉見收汁也差不多,就將東西都盛了出來,分了兩份,打算送一份到隔壁老謝家。
江出雲和青浪端著何葉燒著菜,何葉敲響了隔壁的家門,焦姨出門一看是何葉,立刻將人迎了進去:「你們怎麼來了?」
「這不燒了點菜,謝謝你們上次送的餃子。」何葉笑著說道。
「小娘子,你真是客氣,上次那個鮁魚餃子還好吃吧。」焦姨還挺擔心這餃子不合他們口味。
「好吃,特別好吃。」何葉想著上次的鮁魚餃子,入口回香。
「那如果想吃,就跟我說,下次我包了再給你們拿過去。」焦姨拉著何葉親切地說道。
何葉謝了一聲,就表示也不打擾了,他們也是要回家吃飯。
「誰啊?」老謝從房間裡拿著擦臉巾走了出來。
「就隔壁的,你說看著像富貴人家的,倒看不出那個小娘子是會燒菜的樣子,我之前聽你說,還以為是養尊處優的大戶人家,不過你看能跑到我們這種地方來,應該也多少有點本事。不過你說究竟不是住在海邊的,這新鮮的食材還用這麼重的調料,應該蒸一蒸,保持原來的味道就好。」
「人家好心,你也不要挑三揀四的。」老謝對著焦姨說道。
「我就隨口一說,我看這小娘子手藝挺好,這做的也挺複雜,跟那些館子裡有得一拼,」焦姨說道,
「等吃完你要不要去問問他們想不想去跟你一起打漁,我看這這三人也是來見世面的。」
「行,那待會兒我去問問。」
一頓飯下來,焦姨更是對何葉做的菜讚不絕口,想著未來一定也要找個何葉這樣的兒媳婦。