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周公一愣，笑道：「大人好眼力。」
知府自得一笑：「嘿嘿，我要是眼力不好，如何能從上百官員中挖出衛烆與李文滿這兩個人才？你是不知道，我之前也是在外地做知府，可惜身邊沒什麼可用之人，於是到了當地之後直接被當地官員轄制許久，想做實事都沒法，好不容易將各種關係梳理清楚了吧，吏部的任職評級到了，中上，然後我連屁股下的官椅都不曾坐穩，就又被打發來了巴州府繼續做知府。」
周公微微有些錯愕，轉頭看向衛烆與李文滿，得到兩人禮貌一笑。
他有些不好意思地轉開頭。
不知為何，明明知府的官兒更大，可周公面對知府時卻沒什麼害怕的情緒，反倒是面對這兩位年紀更輕，官職也更低的大人，他反倒像是被猛獸盯上一般，心臟怦怦跳個不停，完全無法放鬆。
因為這，周公原打算趁著這個千載難逢的好機會，將自己埋藏了幾十年的隱秘告訴知府的打算，也就此打消了。
知府橫了兩人一眼，又拉著周公繼續說話。
只是這次，知府卻發現原本還算健談的周公說話坑坑巴巴，一副神思不屬的樣子。
他無奈嘆氣，好不容易找到的聊天對象，又被這兩個混帳給嚇著了。於是只能低頭，繼續喝茶。
衛烆二人也無奈，可他們性格如此，就算想要展示自己的平易近人，也完全找不到方法。
好在周公很快回神，又與知府說起話來，言談間到還隨意，成功勾起了知府的談話興趣。不過聊到一半，知府突然開口：「我聽老丈說話，像是讀過許多書的，身上可有功名？」
周公笑了笑：「倒是考中過童生，不過後來一直沒能考上秀才，所以便沒再繼續讀書了。」
知府嘆氣，神情有些可惜：「難怪老丈談吐與常人不同。」
不過也就是這樣了，畢竟這世上參加過科舉的人千千萬，最後能真正走到終點入朝為官的，卻是極少數。這些人中，因為各種各樣的原因，無法一直堅持讀書科舉的，數目更是難查。
周公不過是其中最不起眼的一個罷了，聽到後唏噓感嘆一二，便再無法在他心裡留下痕跡。
倒是旁邊坐著的衛烆狀似無意地看了周公一眼，不過很快就移開了視線，沒有在他臉上逗留。周公也只以為衛烆與知府一般覺得可惜，並未多想。
再說傅里這邊，她在來到後廚後，便讓錢二幫忙準備材料，準備自己下廚
。
錢二掃了一眼傅里的肚子：「周婆她們不是說懷孕期間，不讓你進廚房嗎？你怎麼又進來了？要是被周婆和田大娘知道，她們可要念叨你好幾天。」
傅里笑著搖頭：「周婆知道。」
當時她說話的時候，周婆就在旁邊作坐著，怎麼可能不知道？再者說，她今日進廚房也是有原因的，給自己的恩人下面表示感激，就這麼一次，周婆又怎會說她？
錢二剛剛失戀，此時情緒還沒緩過來，聽說周婆知道後便點了點頭，沒再多問。
傅里走到灶台前，看著旁邊剩下的材料，數了數，滿意地點頭：「這些東西煮三碗面，盡夠了。」
「有客人來嗎？」錢二好奇，「我剛才聽到外面有人說話。」
傅里點頭：「是我們的知府大人和兩位同知，他們聽說了麵館的名聲，所以散值後過來嘗嘗味道。我之前暈倒那次，你們不是說我是被那位同知大人帶人護送回來的嗎？他是官兒，我是民，平日也沒機會接觸，如今他難得上門，我自然要感謝一二。」
錢二恍然大悟：「原來是這樣啊，那我給你幫忙。」
傅里也不推辭，直接對錢二說道：「他們三個壯年男子，只吃一碗麵恐怕填不飽肚子。而且我本意是感激對方，只做面的話好似也沒什麼誠意，所以決定給他們再做一個菜。」
「什麼菜？」
「水煮肉片。」
「嗯？」錢二茫然地看著傅里，「我怎麼沒聽過這個菜名？是白水煮肉嗎？」
傅里失笑：「怎麼可能？你先不要多問，等會兒我就在你眼前做這道菜，難道你不會在旁邊學習做法？你快去把今日剩下的那塊豬裡脊肉拿過來，洗乾淨後切成薄片，越薄越好。」
如果是在現代，還可以將豬肉放進冷凍室凍到微硬，然後再切片會比較輕鬆，而且切出來的肉片也厚薄均勻。
在錢二切肉的時候，傅里隨手拿過一棵白菜，洗乾淨後直接用手將葉子撕成大葉片，然後放到筲箕裡面瀝水備用，而白菜梆子則用刀切成薄片，然後放到一旁。
然後將洗乾淨的蔥切段，又轉身去庫房拿了一把干辣椒，同樣切段備用。
在現代的話還可以使用豆瓣，不過她使用辣椒的時候胡豆尚未成熟，自然沒法製作豆瓣醬。於是只能用才從枝頭摘下的鮮辣椒剁碎做成剁椒醬，勉強可以替代豆瓣醬。
這時錢二已經將肉片切好，傅里立刻拿過來用澱粉、料酒等抓勻醃製。
她一邊醃製肉片，一邊轉頭對錢二開口：「這邊也沒什麼需要你幫忙的了，你趕緊去拉麵，要細，三大碗的量。」
錢二聽話開始揉面。
肉片醃好之後，傅里立刻將鍋燒熱，然後往裡倒入菜籽油，等泡沫消散之後放入辣椒段和花椒油炸至深棕色，然後撈出備用。