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四周人山人海，擠滿了看熱鬧的人群，以及等待吃麵的客人。
在這熱鬧歡騰的景象中，周公麵館開了業。
如今麵館開張，其他早有耳聞，只是顧忌環境而不曾過來品嘗的客人也紛紛湧入。
第一天，麵館的生意就直接爆滿，甚至出現了許多客人拿著銀票想要競價一個座位，或者排隊最前面的位置的這種情況。
因為客人太過熱情，饒是傅里等人早有準備，麵館開張當天申時三刻左右，店內備好的所有材料就銷售一空。
周公當時就急了，直接瞪向負責準備材料的田大娘等人：「不是讓你們準備比往常更多的麵粉蔬菜嗎？」
田大娘也急啊：「我已經是按照往常三倍的量準備的了，這才幾個時辰啊，還不到之前麵攤營業時間的三分之一，怎麼可能一點兒餘留都沒有？」
第24章 番茄雞蛋面
開店第一天，總不能因為沒材料就提前閉店。
但目前也不是糾結這事兒誰錯誰對的時候，傅里得到消息後直接跑去後廚，發現裡面確實沒有材料之後，立刻往後院庫房的方向跑。
周公一把將人拉住：「都這時候了，你還打算往哪兒去？現在趕緊出去買材料才是要緊的。」
「我相信田大娘不會說謊，可今日也確實沒有比往常一天材料消耗的三倍還多，我就想著，是不是有些材料放在庫房忘了拿出來。」說完，傅里拿著鑰匙就直接往庫房的方向跑。
田大娘與孫二嫂跟在傅里身後，也跟著跑。
傅里趕緊叫住她：「我雖然是這麼猜測的，但庫房裡面不一定有材料。之前這些都是你和孫二嫂準備的，你們對這些東西該到什麼地方購買也比較熟悉。你們現在也不要跟著我去庫房，直接到外面去買材料。若是庫房沒有存留，有你們買回來的那些東西，客人也不至於白等。」
田大娘二人領命，到櫃檯支取了一筆銀子後就直接跑出了麵館。
傅里這才放心去了庫房。
周公回頭看向其他人：「你們先去招呼客人，若是有客人詢問，你們也要耐心地將事情說清楚，若是有人要離開，你們也不必阻攔。」
頓了頓，他又看向錢二，「做面的材料沒有了，用來當添頭的小菜呢？也一點兒沒剩嗎？」
「酸蘿蔔和榨菜都還剩了不少，這東西做起來方便，一做就是好幾缸不說，每天還會做新的，就算吃完了也能提前開缸，只是味兒會差點意思。」錢二在麵館的定位就是後廚的老大，所以他對這些事情十分清楚，「周公想要用這些小菜來做什麼？」
酸蘿蔔這東西家家戶戶都有，不值幾個錢，也沒人稀罕，只是當初做開店準備時，傅里提出要在店裡預備一些免費的小菜招攬客人，這才做了許多。
傅里也大方，往泡菜的水裡放些許多白糖，吃起來沒那麼酸，還更加脆口，味道好了不少——
糖鋪里的白糖，一斤也要好幾文錢呢
，又是免費的，所以放在店裡還挺受歡迎。
錢二就挺喜歡用這種酸蘿蔔下飯，一頓飯能吃上大半個蘿蔔。
而榨菜就更新鮮些，因為這是傅里拿出配方與辣椒，手把手教他們做出來的，也是下飯利器，還更加符合巴州人的胃口。
周公嘆氣：「我擔心客人等久了會鬧，索性多拿些小菜出來招待客人，有東西占著嘴，耐心總能多點兒。」
錢二點頭，立刻帶著幾個幫廚就去了存放酸蘿蔔與榨菜的地方。
周公則直接去了庫房。
才到門口，就和拖著幾袋麵粉出來的傅里撞上了。
「還真有麵粉被落在庫房了？」周公一臉驚詫，「不可能啊，老婆子做事謹慎，在麵粉被搬到後廚後還特意到庫房去轉了一圈兒……」
傅里趕緊打斷周公的話：「周公，現在不是糾結這事兒的時候，我們還是趕緊將東西搬去後廚，開始做面比較好。」
周公慌忙點頭：「對對對，許是老婆子看錯了。我們趕緊將麵粉抬去後廚。」
然而等麵條拉好，兩人又陷入了無米之炊的窘境——
麵條是有了，可新鮮的蔬菜沒有啊！
傅里咬咬牙：「周公，您還記得之前我拿出來讓你們吃的狼桃嗎？」
周公點頭：「記得。」
「如今眼瞧著田大娘來不及回來了，我們不如直接用狼桃做臊子。」傅里說著又要往庫房走，「我知道一款面叫做番茄雞蛋面，味道也很不錯。正巧之前我想著麵館里不能只有一種面，所以還想著將這道面推廣給客人，當做店裡的第二個招牌，所以在庫房放了一些番茄與雞蛋做準備，如今正好用上。」
周公一驚：「狼桃是甜的啊。」
他倒是不介意用狼桃做菜，畢竟距離他們吃下狼桃都這麼久了，大家仍舊活得活蹦亂跳的，顯然狼桃是真的沒有一點毒性，用來做菜也沒什麼可擔心的。
可番茄味道酸甜，做出來的麵條能吃嗎？
甜面？
巴州人喜麻辣咸口的食物，對酸甜口的可不那麼
喜歡。
傅里笑了笑：「周公放心，這面不是甜的。」
若番茄做出來的所有東西都是甜的，那它也就不會成為最簡單知名的家常菜的主材料之一了——
除了少數地區，大家用來下飯的菜品，自然更喜歡咸口。