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離開陽香酒樓後，別家的酒樓怕得罪池家人不收留他們，小的食肆也信不過外人，兩人屢屢被拒之門外。
他們不是沒想過自己開一間食肆，但是會做飯不代表會經營。
在經歷過一次失敗後，兩人就靠著給人搬運貨物和打雜維持生計。
日子久了他們就漸漸被人遺忘了。
當得知王伯想請他們再次回到酒樓當廚子，兩人激動的是熱淚盈眶，泣不成聲。
沒想到有生之年他們還能再次拎起炒勺做廚子。
雖然只暫時找來兩個廚子，但是別的人手都夠了，夏魚不想耽誤太久，敲定了個自己覺得吉利的日子，便叫洪小亮去定做招牌和會員卡，準備開張。
開張前的日子，夏魚琢磨著把酒樓後院的觀賞涼亭打掉，改成一排員工宿舍。
這樣離家遠的幫工可以臨時住在酒樓里，省去了來回的奔波。
於是，她用張老夫人賞的一匣子銀兩蓋了兩間寬暢的屋子。
男住左女住右，又在屋子裡打了幾張上下鋪的床，每屋足夠住下六個人。
有餘酒樓開業這天，竹暄書院放了一天的假。
范龔和池溫文帶著夏果和白祥都來到酒樓參加開業剪彩。
有餘酒樓黃澄澄的銅牌在陽光的映照下甚是耀眼，引得不少人前來圍觀。
當大紅的布條被剪斷，一掛鞭炮炸完，所有在門口等著的客人都一窩蜂地湧進酒樓，都快要把門檻踏破了。
「掌柜的，我要辦卡！」
「我先來的，別擠啊。」
「我！我要辦尊貴會員卡，我先！」
......
這些人之前就收到張茂學幾人透漏的消息，說有餘酒樓開張時會推出新的會員卡，所以他們一早便在酒樓的門前守著。
嘈雜喧鬧的場面讓隔壁幾家看熱鬧的店鋪都傻了眼。
夏魚喊破了嗓子才維持住秩序，讓一眾客人排隊辦卡。
「充值一百兩以下的為普通會員，特製銅卡限量三十張；五百兩以下為卓越會員，特製銅卡限量二十張；五百兩以上為尊貴會員，特製銅卡限量十張！」洪小亮在門口不停地重複吆喝著。
池溫文和王伯兩人一起在櫃檯處奮筆疾書地登記著，范龔在一旁做最終的核對。
「排隊超過六十人以後的可以散啦！」夏魚在隊末喊道。
排在第六十一個的人都快哭了：「這下可怎麼跟蓓蓓交代，這是她要的聘禮之一啊！」
夏魚雖然同情，但是也不能打破自己定下的規則，她靈光一現，道：「兄弟，我們酒樓承接婚慶服務，要不要考慮一下？」
「婚慶服務？」王公子迷惑地看向她。
「咱們去二樓雅間細談，包您滿意！」
說完，夏魚就將人請上了二樓的雅間。
夏果很有眼力勁的端上去一壺茶水，還準備了些夏魚用來贈送客人的小零食，力保服務貼心周到。
大堂的排隊還在進行，終於輪到了排隊許久的孫老夫人。
想起自己失去的玉盤，她咬了咬牙，道：「給我辦一張尊貴會員卡！」
她就不信這次張老夫人還能比得過她！
第80章 下午茶會
王家公子王和言與朱蓓蓓雖是一見鍾情, 但兩家門當戶對，親事自然是無人反對。
這兩人一個才子，一個佳人, 皆喜柔情浪漫。
考慮到這個時代人們固有的傳統思想觀念, 夏魚專門為王和言和朱蓓蓓制定了一場中西結合的娶親現場。
王和言對夏魚制定的內容很感興趣，連茶都顧不上喝, 就去了朱府同朱蓓蓓商量此事。
這裡的民風開放，訂了親的男女雙方只用在成親前一個月不見面便可。
王家和朱家的親事定在明年四月春上，所以王和言讓下人通報後，順利地進入了朱府。
朱蓓蓓本來因為他沒有搶到會員卡的事而心有怨言, 但是聽到他繪聲繪色描述的娶親現場的畫面時，頓時惱意全無，神情中滿是憧憬嚮往。
兩人與家中長輩一番商量，長輩們雖覺得離譜, 但是不想叫兩個年輕人留下遺憾, 便叫人直接去有餘酒樓付了定錢。
夏魚給了張和言一份簽著雙方名字的約定書，也算是一紙契約, 叫王家和朱家放心此事。
離四月還早，夏魚有足夠的時間準備, 因此她暫時把此事擱在一邊，先打理起酒樓的事宜。
開業的第一天，有餘酒樓推出了一道新菜——九宮格涮羊肉火鍋。
圓圓的鍋底被井字分為九個格子, 每格都可以做不同口味的鍋底。
愛吃辣的可以點超辣、麻辣、酸辣和微辣的鍋底；不吃辣的可以點菌菇、三鮮、番茄和時蔬的鍋底。
咕嘟冒泡的湯底中翻騰著各種食材, 大家現吃現煮，配上不同的蘸醬調料，另有一番風味。
今日來的客人必點的就是這道九宮格涮羊肉火鍋。
「小二，這一個一個的卷卷是什麼東西？」一個客人問著上菜的小二。
大柴停住腳步, 將托盤立在身側，露出一個相當標準的職業微笑：「客官，這是羊肉卷。將羊肉在滾燙的湯鍋中涮至變白，蘸了醬料便可以吃了。」
在開業的前幾天，夏魚專門給他和另一個招呼客人的錢三上了一堂課，做了崗前培訓。
客人夾起薄如紙片的羊肉卷，疑惑道：「這麼薄的東西是肉？」
他們不是沒想過自己開一間食肆，但是會做飯不代表會經營。
在經歷過一次失敗後，兩人就靠著給人搬運貨物和打雜維持生計。
日子久了他們就漸漸被人遺忘了。
當得知王伯想請他們再次回到酒樓當廚子，兩人激動的是熱淚盈眶，泣不成聲。
沒想到有生之年他們還能再次拎起炒勺做廚子。
雖然只暫時找來兩個廚子，但是別的人手都夠了，夏魚不想耽誤太久，敲定了個自己覺得吉利的日子，便叫洪小亮去定做招牌和會員卡，準備開張。
開張前的日子，夏魚琢磨著把酒樓後院的觀賞涼亭打掉，改成一排員工宿舍。
這樣離家遠的幫工可以臨時住在酒樓里，省去了來回的奔波。
於是，她用張老夫人賞的一匣子銀兩蓋了兩間寬暢的屋子。
男住左女住右，又在屋子裡打了幾張上下鋪的床，每屋足夠住下六個人。
有餘酒樓開業這天，竹暄書院放了一天的假。
范龔和池溫文帶著夏果和白祥都來到酒樓參加開業剪彩。
有餘酒樓黃澄澄的銅牌在陽光的映照下甚是耀眼，引得不少人前來圍觀。
當大紅的布條被剪斷，一掛鞭炮炸完，所有在門口等著的客人都一窩蜂地湧進酒樓，都快要把門檻踏破了。
「掌柜的，我要辦卡！」
「我先來的，別擠啊。」
「我！我要辦尊貴會員卡，我先！」
......
這些人之前就收到張茂學幾人透漏的消息，說有餘酒樓開張時會推出新的會員卡，所以他們一早便在酒樓的門前守著。
嘈雜喧鬧的場面讓隔壁幾家看熱鬧的店鋪都傻了眼。
夏魚喊破了嗓子才維持住秩序，讓一眾客人排隊辦卡。
「充值一百兩以下的為普通會員，特製銅卡限量三十張；五百兩以下為卓越會員，特製銅卡限量二十張；五百兩以上為尊貴會員，特製銅卡限量十張！」洪小亮在門口不停地重複吆喝著。
池溫文和王伯兩人一起在櫃檯處奮筆疾書地登記著，范龔在一旁做最終的核對。
「排隊超過六十人以後的可以散啦！」夏魚在隊末喊道。
排在第六十一個的人都快哭了：「這下可怎麼跟蓓蓓交代，這是她要的聘禮之一啊！」
夏魚雖然同情，但是也不能打破自己定下的規則，她靈光一現，道：「兄弟，我們酒樓承接婚慶服務，要不要考慮一下？」
「婚慶服務？」王公子迷惑地看向她。
「咱們去二樓雅間細談，包您滿意！」
說完，夏魚就將人請上了二樓的雅間。
夏果很有眼力勁的端上去一壺茶水，還準備了些夏魚用來贈送客人的小零食，力保服務貼心周到。
大堂的排隊還在進行，終於輪到了排隊許久的孫老夫人。
想起自己失去的玉盤，她咬了咬牙，道：「給我辦一張尊貴會員卡！」
她就不信這次張老夫人還能比得過她！
第80章 下午茶會
王家公子王和言與朱蓓蓓雖是一見鍾情, 但兩家門當戶對，親事自然是無人反對。
這兩人一個才子，一個佳人, 皆喜柔情浪漫。
考慮到這個時代人們固有的傳統思想觀念, 夏魚專門為王和言和朱蓓蓓制定了一場中西結合的娶親現場。
王和言對夏魚制定的內容很感興趣，連茶都顧不上喝, 就去了朱府同朱蓓蓓商量此事。
這裡的民風開放，訂了親的男女雙方只用在成親前一個月不見面便可。
王家和朱家的親事定在明年四月春上，所以王和言讓下人通報後，順利地進入了朱府。
朱蓓蓓本來因為他沒有搶到會員卡的事而心有怨言, 但是聽到他繪聲繪色描述的娶親現場的畫面時，頓時惱意全無，神情中滿是憧憬嚮往。
兩人與家中長輩一番商量，長輩們雖覺得離譜, 但是不想叫兩個年輕人留下遺憾, 便叫人直接去有餘酒樓付了定錢。
夏魚給了張和言一份簽著雙方名字的約定書，也算是一紙契約, 叫王家和朱家放心此事。
離四月還早，夏魚有足夠的時間準備, 因此她暫時把此事擱在一邊，先打理起酒樓的事宜。
開業的第一天，有餘酒樓推出了一道新菜——九宮格涮羊肉火鍋。
圓圓的鍋底被井字分為九個格子, 每格都可以做不同口味的鍋底。
愛吃辣的可以點超辣、麻辣、酸辣和微辣的鍋底；不吃辣的可以點菌菇、三鮮、番茄和時蔬的鍋底。
咕嘟冒泡的湯底中翻騰著各種食材, 大家現吃現煮，配上不同的蘸醬調料，另有一番風味。
今日來的客人必點的就是這道九宮格涮羊肉火鍋。
「小二，這一個一個的卷卷是什麼東西？」一個客人問著上菜的小二。
大柴停住腳步, 將托盤立在身側，露出一個相當標準的職業微笑：「客官，這是羊肉卷。將羊肉在滾燙的湯鍋中涮至變白，蘸了醬料便可以吃了。」
在開業的前幾天，夏魚專門給他和另一個招呼客人的錢三上了一堂課，做了崗前培訓。
客人夾起薄如紙片的羊肉卷，疑惑道：「這麼薄的東西是肉？」