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想想鮮美的魚湯,熱辣的烤串,還有各種炒菜,光是想想口水就下來了。何況都聞見香了,還親眼看見了。越是在小院外面蹲守得久,就越是對手裡的窩頭饅頭充滿怨念。
以前怎麼從來沒覺得,這兩個東西,看著這麼不順眼呢?!
尤其是他們吃飯都是去曙光基地食堂吃。去的次數多了,有時候還會撞見曙光基地的領導帶著許多宴長光親手做的食物,當眾抽獎。而中獎的那些人,往往都會在食堂里享用獎品。
這一天天的,才在宴長光那邊受完刺激,還要再食堂這邊,再經歷一次。再不嘴饞的人,也受不了這個啊!
人家大魚大肉,自己卻只能吃乾糧。這麼多天堅持下來,眾人實在是有些忍不住了。
牆腳肯定是還要繼續挖,但在把牆挖鬆動之前,這個挖牆腳的過程里,他們是不是可以干點別的。比如,藉機和宴長光換一點美食!
邊吃邊挖牆角豈不是美滋滋!吃飯幹活兩不誤。
正好他們都不是一個人來的,怕待在基地里久了身手退步,異能停滯不前。
平常他們都是輪流出去狩獵,輪流守在小院外面。這麼長時間下來,也攢了不少東西。再加上原本帶過來的,打動宴長光,讓他跳槽是不可能的。不過只是換點東西吃的話,看在這段時間大家都面熟的份上,應該沒問題吧?!
這麼想著,眾人就開始琢磨起,要怎麼和宴長光開口了。
不知道外面那些人在想什麼,宴長光這會正在準備做餛飩。
天冷了,就喜歡吃點帶湯水的東西。熱乎乎的一下肚,早起出被窩的寒意都沒了。宴長光雖然寒暑不侵,不過同舟小隊的人卻還沒到這個程度。一個屋檐下住這麼久,多少有些情誼。做什麼不是做,宴長光還是願意讓他們更舒服一些。何況,宴長光自己也挺愛吃些湯湯水水的。
他準備做的餛飩,不是常見的大餛飩或者小餛飩。硬要說的話,也算是小餛飩的一種。只是和普通餛飩在餡料上下功夫不同,宴長光今天要做的餛飩,除了餡料是精心準備的之外,皮也特別。
他要做的是燕皮餛飩。
但凡餛飩,大都是麵皮包的。燕皮餛飩不同。燕皮餛飩的燕皮,是肉做的。麵粉也有,但只是輔料。
除了材料之外,兩者的製作工藝也不同。普通餛飩皮是揉擀出來的,燕皮卻是捶打出來的。燕皮餛飩的靈魂,就在於這一層特殊的燕皮上。
宴長光取出一塊變異豬肉,豬肉是精瘦肉,一丁點肥肉都沒有。
瘦肉洗乾淨,切丁。拿出一個大盆,宴長光將切好的肉丁放進去。指尖引動靈氣,一道鋒利的靈氣就被送進盆里。靈氣聚成的鋒刃輕易就將瘦肉絞成了肉沫。絞肉的途中,宴長光往盆里捏了一些鹽,又放了一些鹼粉。靈氣刃將這些食材全都絞碎,攪拌均勻後,這才散去。
肉沫絞成泥。絞好後,宴長光拿出一柄錘子,錘打在肉泥上。
修真者的身體素質擺在那,再加上常年做飯,宴長光有一身和他俊秀外表毫不符合的怪力。他力氣大,輕易就能肉泥捶打得很細膩。
捶打的過程里,宴長光心念一動,一壇澱粉從須彌芥子轉移到他手邊。邊捶打肉泥,邊時不時地,往盆里撒些澱粉。為了方便做各種麵食,宴長光之前磨了不少大米粉、地瓜粉、玉米粉、綠豆粉之類的各種粉。放在須彌芥子裡,隨取隨用。
肉泥混了澱粉,在宴長光一下接一下,不停的錘打之下,原本成團的肉泥,漸漸被錘得扁平。
加澱粉,錘,加澱粉,錘。周而復始。像個沒感情的工具人。換個人這麼長時間反覆錘打下來,手早酸了。宴長光倒不累,依舊能保持著勻速。每一次錘打的間隔,毫無變化,每次撒進去的澱粉,也不多不少,用量一直和第一次一致。
這樣錘打出來的燕皮,口感才會更好。不會有的地方粉多了,有的地方肉厚了。
肉泥在錘子底下延伸開來,從扁扁的一團,開始一點一點變薄,變大。裝著肉泥的大盆,也隨著肉泥的變大,而變大。
不管肉泥怎麼變化,大盆始終能完美地把肉泥裝下,還留出給宴長光捶打的空間。
上萬次捶打下來,肉泥已經不能叫泥了。燕皮的雛形已經出來了。原本像一張厚厚的肉餅子似的肉泥,此刻看來,已經有了皮的樣子。
繼續加粉,繼續捶打。燕皮變得又寬又廣,輕薄得和紙一樣。
好的燕皮舉起來是能透光的。宴長光手底下的這張,就是如此。
錘打出來的燕皮十分大張,比明星走秀的紅毯還長,還大。
宴長光將大錘子收起來,手指微動,靈氣縱橫交錯,呼吸間,便將大張的燕皮切割成無數小片。每片八厘米見方。
皮子準備好了,餡也不能少。依舊是變異豬肉。還是選的瘦肉。
肉剁成餡。不過單純的肉餡不夠鮮。想要餛飩吃起來鮮美,宴長光往肉餡里,加入一些曬好的變異蝦皮。蝦皮也要剁碎,剁到吃不出蝦皮為止。除了蝦皮之外,宴長光還加入一點調味粉調味。
肉餡照樣要剁得足夠細膩才能用。好在宴長光雖然在做菜的時候,喜歡調整時間流速避免等待。但真需要耐下心來的時候,他也很耐得住性子。
之前反覆捶打那麼久的燕皮,他都沒不耐煩。這會剁個肉餡而已,花的工夫還沒燕皮長,宴長光自然更不會偷懶。
以前怎麼從來沒覺得,這兩個東西,看著這麼不順眼呢?!
尤其是他們吃飯都是去曙光基地食堂吃。去的次數多了,有時候還會撞見曙光基地的領導帶著許多宴長光親手做的食物,當眾抽獎。而中獎的那些人,往往都會在食堂里享用獎品。
這一天天的,才在宴長光那邊受完刺激,還要再食堂這邊,再經歷一次。再不嘴饞的人,也受不了這個啊!
人家大魚大肉,自己卻只能吃乾糧。這麼多天堅持下來,眾人實在是有些忍不住了。
牆腳肯定是還要繼續挖,但在把牆挖鬆動之前,這個挖牆腳的過程里,他們是不是可以干點別的。比如,藉機和宴長光換一點美食!
邊吃邊挖牆角豈不是美滋滋!吃飯幹活兩不誤。
正好他們都不是一個人來的,怕待在基地里久了身手退步,異能停滯不前。
平常他們都是輪流出去狩獵,輪流守在小院外面。這麼長時間下來,也攢了不少東西。再加上原本帶過來的,打動宴長光,讓他跳槽是不可能的。不過只是換點東西吃的話,看在這段時間大家都面熟的份上,應該沒問題吧?!
這麼想著,眾人就開始琢磨起,要怎麼和宴長光開口了。
不知道外面那些人在想什麼,宴長光這會正在準備做餛飩。
天冷了,就喜歡吃點帶湯水的東西。熱乎乎的一下肚,早起出被窩的寒意都沒了。宴長光雖然寒暑不侵,不過同舟小隊的人卻還沒到這個程度。一個屋檐下住這麼久,多少有些情誼。做什麼不是做,宴長光還是願意讓他們更舒服一些。何況,宴長光自己也挺愛吃些湯湯水水的。
他準備做的餛飩,不是常見的大餛飩或者小餛飩。硬要說的話,也算是小餛飩的一種。只是和普通餛飩在餡料上下功夫不同,宴長光今天要做的餛飩,除了餡料是精心準備的之外,皮也特別。
他要做的是燕皮餛飩。
但凡餛飩,大都是麵皮包的。燕皮餛飩不同。燕皮餛飩的燕皮,是肉做的。麵粉也有,但只是輔料。
除了材料之外,兩者的製作工藝也不同。普通餛飩皮是揉擀出來的,燕皮卻是捶打出來的。燕皮餛飩的靈魂,就在於這一層特殊的燕皮上。
宴長光取出一塊變異豬肉,豬肉是精瘦肉,一丁點肥肉都沒有。
瘦肉洗乾淨,切丁。拿出一個大盆,宴長光將切好的肉丁放進去。指尖引動靈氣,一道鋒利的靈氣就被送進盆里。靈氣聚成的鋒刃輕易就將瘦肉絞成了肉沫。絞肉的途中,宴長光往盆里捏了一些鹽,又放了一些鹼粉。靈氣刃將這些食材全都絞碎,攪拌均勻後,這才散去。
肉沫絞成泥。絞好後,宴長光拿出一柄錘子,錘打在肉泥上。
修真者的身體素質擺在那,再加上常年做飯,宴長光有一身和他俊秀外表毫不符合的怪力。他力氣大,輕易就能肉泥捶打得很細膩。
捶打的過程里,宴長光心念一動,一壇澱粉從須彌芥子轉移到他手邊。邊捶打肉泥,邊時不時地,往盆里撒些澱粉。為了方便做各種麵食,宴長光之前磨了不少大米粉、地瓜粉、玉米粉、綠豆粉之類的各種粉。放在須彌芥子裡,隨取隨用。
肉泥混了澱粉,在宴長光一下接一下,不停的錘打之下,原本成團的肉泥,漸漸被錘得扁平。
加澱粉,錘,加澱粉,錘。周而復始。像個沒感情的工具人。換個人這麼長時間反覆錘打下來,手早酸了。宴長光倒不累,依舊能保持著勻速。每一次錘打的間隔,毫無變化,每次撒進去的澱粉,也不多不少,用量一直和第一次一致。
這樣錘打出來的燕皮,口感才會更好。不會有的地方粉多了,有的地方肉厚了。
肉泥在錘子底下延伸開來,從扁扁的一團,開始一點一點變薄,變大。裝著肉泥的大盆,也隨著肉泥的變大,而變大。
不管肉泥怎麼變化,大盆始終能完美地把肉泥裝下,還留出給宴長光捶打的空間。
上萬次捶打下來,肉泥已經不能叫泥了。燕皮的雛形已經出來了。原本像一張厚厚的肉餅子似的肉泥,此刻看來,已經有了皮的樣子。
繼續加粉,繼續捶打。燕皮變得又寬又廣,輕薄得和紙一樣。
好的燕皮舉起來是能透光的。宴長光手底下的這張,就是如此。
錘打出來的燕皮十分大張,比明星走秀的紅毯還長,還大。
宴長光將大錘子收起來,手指微動,靈氣縱橫交錯,呼吸間,便將大張的燕皮切割成無數小片。每片八厘米見方。
皮子準備好了,餡也不能少。依舊是變異豬肉。還是選的瘦肉。
肉剁成餡。不過單純的肉餡不夠鮮。想要餛飩吃起來鮮美,宴長光往肉餡里,加入一些曬好的變異蝦皮。蝦皮也要剁碎,剁到吃不出蝦皮為止。除了蝦皮之外,宴長光還加入一點調味粉調味。
肉餡照樣要剁得足夠細膩才能用。好在宴長光雖然在做菜的時候,喜歡調整時間流速避免等待。但真需要耐下心來的時候,他也很耐得住性子。
之前反覆捶打那麼久的燕皮,他都沒不耐煩。這會剁個肉餡而已,花的工夫還沒燕皮長,宴長光自然更不會偷懶。