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  而驚嘆的對象,是湯汁呈黃色清澈見底、娃娃菜嬌嫩多汁、以及皮蛋黑得晶瑩剔透的上湯娃娃菜?

  女人笑道:「不都差不多嗎?什么正宗不正宗,好吃不久得了。」

  「那不一樣!」大哥說起這個,有些不贊同,見女人正要反駁,連忙說:「我不是跟你說過嗎?我小時候特別挑食,從不吃蔬菜,直到有一次我爸帶我出差,去了南邊一個地方,我跟著他在那個小鎮子上第一次吃蔬菜,就是這道菜。」

  「然後呢?」女人並不在意的問,手上不停,她不講究正宗與否,不過這家店的菜確實好吃。

  大哥笑著又夾了一片娃娃菜,說的時候也不忘記吃:「一開始我不願意吃,但我爸朋友夾給我,我爸說我不吃就不要我,我就哭著吃下去了,結果越吃越愛吃,最後那一盤子娃娃菜都被我吃了,這家店的上湯娃娃菜,有幾分那道菜的影子,不過還是差點火候!」

  「沒了?」女人意興闌珊,品嘗著椒麻雞,連連點頭。

  卻聽見大哥說:「你知道做這道菜的是誰嗎?」

  「是誰?」見女人已經沒啥興趣,聽故事聽得正興頭上的馮瑗忍不住回了一聲。

  大哥發現是她,一笑,頗為幾分得意的說:「後來我才知道,那家店是粵菜傳人夏衛方夏老先生所開,一天只做三道菜,我們桌的上湯娃娃菜,便是他那天三道菜之一,剛好進了我肚子。」

  「夏衛方!」馮瑗驚呼一聲,恰好她知道,夏衛方此人生於戰亂年間,御廚之後,一身粵菜廚藝被封為廚神,聽說在粵菜廚藝上,還沒人嘗過夏老先生的手藝還能說一句難吃的。

  只可惜他年輕時被人陷害過一次,導致雙腿受傷,無法直立,一身手藝不能展現,也因心灰意冷,找了個水鄉隱居。

  而今老先生已經去世十多年了。

  大哥確認的點頭,表示她沒猜錯,女人卻皺眉:「假的吧?這樣一個網紅店,要不是過來旅遊正好碰上,才不會過來了,說這家店的菜能跟夏老先生手藝對比,吹過頭了啊!」

  馮瑗有些不舒服,總覺得這人小瞧了夢想小店。

  可她對這些一知半解,也不是那種舌頭跟加了顯微鏡似的老餮,無法說出太深奧的東西,反駁不了這句話。

  大哥也差不多,有心反駁,可店確實才出名,而且出名的不是廚藝,是擴充店面的速度,所以要說這麼厲害,誰也不信。

  要不是他記得這個味道,他也不願意信。

  可他不甘心,還是忍不住回:「是真的,那味道真的超級像!!!你自己吃你能說得出這道菜的缺點嗎?」

  「你嘗嘗這高湯,清澈得沒有一點雜質,再看這娃娃菜的菜葉子,選用的都是最嬌嫩的娃娃菜、高湯都融到了菜里,咬一口湯汁都從菜葉子裡滲出來,再看皮蛋,晶瑩剔透,彈性十足,也絕對是上上品……」大哥指著上湯娃娃菜,一點點想跟妻子講解一下,證明自己的觀點,這家店真的深藏不露。

  但他妻子只說了一句話:「可它只要100元!比起別的小店貴是貴,可真要是跟夏老先生的相似,會只要這點錢嗎?你小時候那位先生的菜定價多少?不會很便宜吧?」

  大哥語塞,當然不便宜。

  而他能吃到當年廚神的手藝,自然家境不差,只是他這些年去過很多極品店,大幾百、上千的上湯娃娃菜也吃過,唯有這家,讓他想起了夏老先生的廚藝。

  既然這麼厲害,識貨之人肯定會有,何必定價這麼低呢?

  大哥是個性子爽利之人,因此生出疑惑,剛好見店長蘇檸上完菜路過,便將人攔下來,問出了這個問題。

  蘇檸也是真沒想到系統加持後的廚藝做出來的菜,味道是挺好的,但原來都有幾分種花家廚藝大師的味道了嗎?

  說實在的,她一直以為除了那技巧,更多地是食材加分,才做出這麼好吃的味道呢。

  不過這話不能直接說,因此蘇檸露出一抹淺淺的笑容,溫聲回:「若是要做太過奢侈的菜,店也不必開在這是吧?」

  大哥頓時恍然大悟,心生佩服,擁有這樣的手藝,卻只是定價略高,開店在這樣平凡的地方,肯定是為了讓更多的人吃到,若是真進了那奢華動輒幾千上萬的餐廳,怕是受眾極少,他喃喃道:「我懂了。」

  蘇檸轉身離開。

  身後那位大哥的目光還在背後,她聽見對方跟妻子說:「要不我們在這多留兩天?將這店裡的菜品都吃個遍。」

  「行啊。」雖然不信這家店有上個世紀廚神的手藝,可味道是好吃的,女人並不介意多留兩天吃個痛快。

  蘇檸捂了捂有些熱的臉蛋。

  這道菜能有如今的風味,主要是食材品質極高,還有就是系統加持的廚藝,現在被這樣誇獎,她都有些羞澀

  馮瑗在一旁看呆了,再次看著自己面前動了一半的上湯娃娃菜,忽然覺得自己之前都是牛嚼牡丹,太浪費了!

  得細細品嘗!!!

  這可是有幾分夏老手藝的上湯娃娃菜!

  *

  蘇檸繼續忙著端盤子,同時注意到那位大哥在說話時,安靜的餐廳,他身邊的幾桌食客也都豎著耳朵聽呢。

  不少人都因為他的話,加點了一份上湯娃娃菜細細品嘗,要說相信也不盡然,跟風是主要的,她頓時樂呵了。




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