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原本瞧著就樂呵的笑面兒更是樂得見牙不見眼。
何大牛又給夾了兩顆滷蛋，一齊用荷葉包了，等人付過錢，憨厚地沖人擺手「您下回再來」
邊上為了不少人，見有人問都沒問就買了，都有些好奇，一個街上，賣水煮蛋，茶葉蛋的都有，就是沒有賣這滷蛋的。
隔壁攤子是賣陽春麵的，桌上坐著不少客人，聞著這邊的味兒直咽口水。
要說清水城裡有錢的人家多，口袋都裝著銀錢，也不肯虧待自個兒的肚子，實在饞的緊了，就衝著邊喊，讓何大牛送過去。
何大牛一早上跑個不停，那邊買面的老闆都斜眼看這邊，無外乎生意太好了。
也不知是誰帶了誰的生意，不少人見這面里加上雞蛋的吃法，看著就好吃，買過滷蛋，也坐到麵攤子上，點碗面，嘶溜地噴香。
昨個兒那賣麻花的嬸子今兒來的晚了些，笑容滿面，手裡捧了幾個大盒子
「原以為你家這麻花賣的便宜，味道不怎麼樣呢，想不到竟好吃的緊，快些把這幾個盒子都裝滿，我家大郎過幾日要去那姑娘家過禮，多送些也體面。」
「行！知道您回來，特地把家裡剩下的都帶過來了，您只管放心，今兒盡夠的。」
嬸子倒是給她提了醒，這賣吃食的，誰家也沒有先嘗嘗的理，都是買了回家嘗嘗味兒到底怎麼樣，下回可以把那些碎掉的麻花，裝到盤子裡，也叫人家嘗嘗。
第三十一章 守文丟了？
還沒一上午, 東西就賣的差不多了，不少人都是奔著滷蛋來的，這玩意兒新鮮，她們都沒吃過, 家裡有點家底的也願意花錢嘗嘗新鮮。
到了中午, 何霜降就收了攤子了, 看樣子還是朝食比點心好賣, 不少有錢買點心的，也都是富庶人家，寧可多花些錢去鋪子裡買。
除非像那位嬸子一樣，急著去自家兒郎去下聘禮，要買的多, 自然圖便宜好看。
得多想些這街面上沒有的生意, 若是單單只賣滷蛋，要不了多久，客人就吃膩了，說起來也是託了隔壁賣陽春麵那家人的的福, 稍帶著她生意都好了不少。
何霜降把早上賣剩的麻花收拾些好的出來，包好拿給人家。
這賣麵條的應當是夫妻倆，男人拉麵，女人收錢，一早上生意好的很, 直到中午還時不時有人過來。
何霜降把一包麻花拿過去, 那女人笑了笑「客氣了，這怎麼能白拿你的東西……」
「都是挨著的，一上午借您的光，生意不錯」
那女人聽這話, 也頗為自得，收下東西，道了聲謝，轉身忙去了。
何霜降也沒再說話，跟她爹一起收了攤子。這明兒還是得做些適合早上吃的，一個人手忙腳亂的，攤子還是支不起來，她爹在這就好多了，一個顧著麻花攤子，一個顧著滷蛋。
「明兒一早我再過來，這幾天地里活少了，我瞧著這生意是不錯」等把東西送回去，何大牛便要回去了。
「您吃了飯再走」
何大牛向來寡言，也不好意思在周家停留許久，自是不肯，何霜降一句話又讓他站住了
「順便帶些回去給我娘，家裡沒人，她指定就隨便糊弄兩口」
中午回來的有些遲了，石頭跟大哥中午都不回來，周老先生既然將大廚房給她用，又分了屋子讓她先住著，每日飯食她自然得精心伺弄。
原本想找個廚子，現在廚子也不用找了，何霜降也樂得這樣，免了每天來回跑。
近來周老先生胃口不太好，吃不下，油膩的就不敢做了，春天醃的一壇酸筍上回來的時候也帶過來了，南邊竹林多，春筍冒頭，弄回來泡在罈子里，醃製過的酸筍口感不似新鮮筍子那樣略微發澀，反而脆脆嫩嫩，別有一番滋味。
酸筍湯做法也簡單，基本上人人都會，不過要是做的讓人印象深刻，吃了一回忘不了下一回，還得需要技巧，外加何霜降這雙巧手。
酸筍切絲，過一遍水，這樣酸味兒能小些，有些不習慣酸筍味道的人也能接受。
待酸筍過了一遍水，再把胡蘿蔔連同泡發的木耳切絲。
等水燒開放三絲，加油加料，最後一個雞蛋攪勻，借著開水沖熟，何大牛在底下添柴禾，想著好久沒吃上大丫做的飯食，怪想的。
何霜降無論做什麼飯食總有種行雲流水之感，加上無論放鹽或放醋心裡有譜，手上有數，每回都是剛剛好，一絲不多一絲不少。
最近城門口好多偷著賣茭白的，何霜降早上去的時候遇到，買了幾根，中午清炒一個。
這兩個菜也就夠了，沒幾個人，多了也吃不完，周老先生是不吃剩菜剩飯的，何霜降也不愛吃，她感官靈敏，總覺得吃著味兒不對，所以每回做飯食，分量都把握的剛剛好。
柴火鍋煮飯掌握好火候，外面會有一層鍋巴，吃起來噴香，就是費牙。
等鍋里飯冒氣泡，端著調好的雞蛋羹放進去蒸，這雞蛋羹周老先生每頓都要吃上一碗，好克化，還養人。
單分出一些裝在碗裡，等下她爹順便帶回去。何大牛不肯留下來，就多裝了一些，等回去跟張氏一起吃。
酸筍湯沒上桌，就惹得人垂涎三尺了，何大牛幫著收拾好桌子，周老先生也很是客氣，拿了一個小匣子，遞給何大牛
「前些日子才知道，平順這孩子臘月里就要成親了，也沒備下什麼禮，你替他收下，回頭交給他」