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等今年養的雞鴨開窩生蛋了，去年養的還能再賣掉一些，要不然太多了，家裡也沒有糧食餵。
張氏原本不插手，只覺得何霜降賣不掉肯定還會回來，沒成想竟真的叫他們賺了錢。
自知炒飯不行，何霜降又打起了雞蛋的主意，要不明天再鹵些雞蛋去，雞蛋算起來比鴨蛋便宜，一文錢一個，滷好以後兩文錢差不多，講不定比鴨蛋還要好賣。
籃子裡還剩不少，張氏看著那百來文錢，心裡默默算了一下，若一天這麼多，一個月豈不就能賺上三兩銀子……
這樣一想，何霜降在廚房搗鼓雞蛋她也就不再說什麼了。
家裡剩的大料還是過年的時候用來鹵豬下水的，何霜降自己憑感覺調的料，鹵起來半個村都能聞到味兒。
現在用來滷雞蛋正好，還有幾個曬乾的蓮蓬，都放一起，把這些東西用紗布包起來，再放到鍋里熬。
最後放雞蛋，等煮熟以後敲開，讓它入味兒，最好還是在上面劃一道，但雞蛋太多了，而且怕人家嫌不乾淨，所以沒劃。
第二十章 縣令大人
要說這雞蛋吃起來比鴨蛋還香，兩文錢一個也不算貴。
這些人還想著鴨蛋不過三個銅板，吃完以後干起活兒都沒那麼累了，也還划算，活兒乾的好，起碼不會叫工頭逮著機會不給發工錢。今天何霜降一來，攤子邊就圍了一圈人，都想再買鴨蛋，就著餅子吃，也下飯些。
先來的人看見還有雞蛋，當即就問了一句價，得知才兩文錢，立馬就有不少人變了想法，這些人都是昨天嘗過鴨蛋，覺得味道不錯，現在看這雞蛋雖說個頭不如鴨蛋大，但聞著可比鴨蛋香多了，且還便宜。
何霜降怕賣不出去，沒敢多做，因此那盆里也沒多少，一群人圍上來，一會兒就沒了。
來晚些的人還有些懊悔，以為今天仍是鴨蛋，誰知道竟多了雞蛋呢。
沒嘗到味兒，只能心不甘情不願買了鹹鴨蛋，這會兒吃起來都沒有昨個兒那麼香了。
「明兒多做些就是，這麼一點夠幹啥」昨天第一個來買鹹鴨蛋的那位，何霜降還記得他，長得一副笑面兒，還愛逗石頭耍。
「這不是怕賣不出去嘛，早知道大家都愛吃這滷蛋，我多做些就是」何霜降繞過他，看向後面那些吃的正歡快的一群人。
先來的十幾個買到了，其他人就眼巴巴的望著。
「你明個兒多帶些，肯定能賣掉的。」
「行，這回知道了，肯定會多帶些」
「那可要給我留一個」那笑面兒大伯看向何霜降「要不我今天先給你錢，明天你來，直接給我就行」
何霜降哭笑不得「明天盡夠的，放心吧大伯，肯定留您一份」
那大伯得了應允，這才心滿意足的拿著鹹鴨蛋走了。
等全都吃食賣完，把東西歸置起來，幾人也不急著回去，何大郎在何霜降的催促下去打探消息，問問這窩棚還要蓋多久，又有誰能住進來。
那些人也不清楚，只說派了差事，讓他們幹著就是，旁的他們就不知道了。
沒問到想知道的事，何霜降也無所謂，反正看這進度，估計還早，她估計還能再賣上十天半個月的。
正好這段時間家裡不忙，大哥還能幫著她，單靠她一個人肯定自顧不暇。
下午回家，家裡沒人，何大牛應該是給田裡放水去了，再過十天半個月，田裡稻就能割了。
夏季天變得快，到時候家裡就得趕緊把東西搶收回來。這賣吃食若在搶收糧食之際，張氏也不會允許她賣的，沒什麼比全家人一年的口糧還重要。
雞蛋每日都能撿到十來個，加上之前攢的，能賣上幾天。
今天賣了一百四十八文錢，不同於之前賣繡活，張氏沒要她的私房，這錢張氏收走了一些，何霜降再分了些給大哥石頭，也就沒剩多少了。
大哥原本還不要，還是何霜降硬塞的，讓他給嫂子買些小玩意，至於石頭，一二文錢打發了便是。
「明個兒還是這些？」何大郎吧東西收拾好，天熱以後，雞蛋都要現鹵，否則隔夜就壞了。
這煮滷蛋比之前她爹娘做豆腐輕鬆不少，反正都要到中午邊上才過去，只要早上起來早點就好了，不用雞都沒叫就爬起來磨豆子。
已經用過的滷料每天加一些就行，也不用每天換新的，這種鹵久了的料反而更香一點。
連著賣了數日，日日都能賣空，滷製的雞蛋比鹹鴨蛋好賣很多，只有賣不完才會有人買鹹鴨蛋。
不過家裡沒存多少雞蛋，每日只能賣那些，來的再晚些也就搶不到了。
「阿姊！你看那人……咋也開始賣起雞蛋了」
石頭眼尖，一來就望到不遠的地方有個婦人，挑著框，框裡也是雞蛋，黑乎乎的，像是用醬油煮的。
那婦人見三人過來了，吆喝聲更大了，一文錢一個，不少人已經圍在那邊了，看樣子也賣掉了不少。
味道沒有何霜降弄得好吃，不過勝在便宜。
何霜降這攤子生意明顯差了不少，來買的基本都是喜歡她這口味的，雞蛋再怎麼煮都不會太難吃，生意多少還是受了些影響。這幾天也賺夠不少錢，想著又釋懷了，心裡再氣也沒法子，總不能把人趕走。
那邊嬸子也沒賣掉多少，總也就這些工人。不過之前捨不得買何霜降的滷蛋，這時候見到有更便宜的，倒也捨得花上一文錢買個醬油煮的雞蛋。