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這麼多食材隨便挑，要是能來場直播，不分分鐘火到首頁推薦？
李然遺憾地砸吧嘴。
「然哥，有逼格的餐廳每日的菜單都是不一樣的。」葉溭沒想好呢，不過不妨礙他開始大忽悠。
「今天來道杏仁佛手，明天來道二龍戲珠，後日來道繡球乾貝，日日新鮮，天天驚喜。」
杏仁……什麼手？龍啥？，又跟球有什麼關係？李然被葉溭一連串菜名弄昏了腦袋。
「這些都是今天要做的菜？」
葉溭搖頭：「不，今日的主菜是茶香排骨和紅燒肉。」
葉溭選擇這兩樣菜品是經過詳細考慮的。
因為異獸橫行，星際人民長期處於戰鬥之中，最青睞的就是肉食。
許多戰鬥者的星幣也全部奉獻給了能夠提高戰鬥能力的異獸肉。
挑選適合的食材，再輔以穩健的烹飪方法，葉溭相信不會出現什麼問題。
「冷菜和甜品就交給你們吧。」葉溭說完，自己到櫃檯尋找合適的食材了。
李然興奮地搓手，這小子還挺識相的嘛。
最後匯合時，大家清點貨品。
葉溭的籃子裡一半是S級肉類，另一半是輔料、調味品和主食——大米。
曹多章沒有挑選食材，他的籃子裡居然是古樸雅致的碗碟。
「語婷告訴我的。」曹多章不自在地摸摸腦袋。
李然的籃子盛滿了蔬菜，看他傻樂的模樣，葉溭對他實在沒信心。
他閒著無聊的時候看過他的直播，李然與大部分美食主播的直播內容相同，都是探險野外的美食。
不過李然能夠脫穎而出的原因是，他有一副烤肉的好手藝。
而關於日常菜蔬方面，他也只是會蒸煮而已，表現平平。
關明晚面前空蕩蕩的，薛家程面前倒放著一些水果。
「現在新鮮榨的果汁受到很多人士的歡迎，我們想著把它加入菜單，葉……阿溭，可以嗎？」
「好主意!」葉溭點頭。
回到餐廳，眾人發現餐廳的擺置和衛生都有著明顯變化，看來蘇影后在餐廳里沒少忙活。
「已經中午了，我們趕不上營業了。」
薛家程看到對面的西式餐館已經開張，頓時有些著急。
他們走頂尖私房菜路線還不知道能不能成呢，還差對面半天的營業額，這可不是小數目。
「別急，相信我!」葉溭瞟了眼對門，繼續裝點食材。
「哼!你說相信你？可你並沒有拿出你的實力!」關明晚一手擋住他的路。
「明晚你要幹什麼？」薛家程神色著急。
這個臭小子，又要發瘋？
葉溭饒有興致地問：「難不成你還是位隱藏大廚？」
「我不是。」關明晚仍然驕傲地昂起下巴。
「你不會，那你就滾蛋!」統共就他一個專業的，還和他廢話，找抽呢!
「葉溭你別太囂張。」關明晚狠狠地瞪向他，「這裡不是只有你一個人會烹飪。」
「你不過是占著嘴皮子的優勢搶先領了主廚的差事。」
「哦？」葉溭挑眉，「你不服？」
關明晚點了點下巴。
蘇語婷注意到這邊的動靜，眉頭微蹙。
這個關明晚，早不提晚不提，一切都要上軌了才蹦躂出來，又要挑事。
「葉溭當主廚是我同意的，你不認可？」
蘇語婷的語氣不太好，誰都不喜歡被質疑。
關明晚還有點腦子，曉得不能直接對著來，朗聲道：「我不是質疑您的決定，而是覺得這對李然來說有點不公平。」
莫名被推出的李然：「？？？」啥事兒？咋扯到我身上了？
「光靠嘴皮子，誰都能說。」關明晚凌厲的眼神暼向葉溭，「現在食材也有了，讓他們比一場，誰贏了誰就是主廚!」
李然內心暗喜：是啊，菜名誰都能背，但是手下的功夫騙不了人，他不相信，這個嫩小子還能比得上他！
「我同意。」葉溭無所謂道。
反正在座的關於廚藝這塊，都是渣渣。
和他比，找虐嗎？
第49章 紅燒肉
「我們分別做一道葷菜和一道素菜來決定勝負。」葉溭斜看關明晚。
「好。」關明晚搶先替李然回答。
李然：我雖是這場比試的主角之一，然而我並沒有話語權。
他們都決定好了，蘇語婷也無可奈何，乾脆加入制定規則：「時間就設定為四十分鐘。不能耽誤下午的營業。」
葉溭和李然齊齊點頭。
葉溭準備試做他剛決定的主菜來應戰，一是提前做好能讓他們提一些意見，二是堵住關明晚的嘴，讓他挑不出刺來，對爸爸心服口服。
紅燒肉是一道家喻戶曉的美食，葉溭曾在各大餐館酒店嘗過不少，但覺得最好吃的，還是小時候媽媽做的味道最好。
他的紅燒肉就是向母親學的，再輔以向大廚學習的技巧，做出來的成品色澤明亮，香甜鬆軟。
紅燒肉要用五花肉做才正宗好吃，但是現在沒有這個條件，葉溭用一種肥瘦相宜的肉塊，洗乾淨切成方塊狀。
切薑片，加入料酒，肉塊焯水三分鐘，然後撇去浮沫，撈出備用。
熱鍋下油，加入冰糖小火煸炒，直至全部融化。葉溭將肉塊倒入鍋，加大火翻炒，裹上糖色後放入薑片繼續翻炒。倒醬油，翻炒均勻後，倒入熱水，放鹽，燒開後轉小火，最後放它燉一段時間。