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一盤炸雞都被大家分食了，舒寧才笑眯眯地問杜氏：「娘，你說我以後賣這個，生意會火嗎？」
杜氏對女兒的廚藝充滿了信心：「肯定火，不過凝凝啊，你爹他們還沒吃過這個，娘再去買兩隻雞，晚上你再做一頓好不好？」
想開炸雞店，首先要有雞，否則一旦生意火起來，賣雞的人會漲價，萬一供應出現問題，舒寧的生意就沒辦法再維持了。
與宋家人商量過後，一家人都很支持舒寧的創業大計，家裡的存銀願意給舒寧花。
舒寧先去揚州城外用五兩銀子買了三畝最劣等的田地，然後請人去河裡挖石頭沙子做地基、去深山老林砍木頭做房子、雞籠、雞棚，在只需要出人力費的情況下，一個月就把能養一萬隻雞的雞舍搭起來了，包括養雞人住的地方，雞舍隔壁則弄成了宰雞場。
有了雞舍，舒寧簽了四個養雞好手做長工，再以兩文錢一隻的價格，從揚州城以及周圍縣城採購了一萬隻小雞仔兒，總共花了二十兩，再加上雞食採購費用、鋪子租賃費用，宋家現有的存銀幾乎都被舒寧花光了。
籌備了三個月，四月初，第一批肉雞養成了，舒寧率領六位簽給她賣身契且經過她親自培訓出師的男女夥計，放了幾大褂鞭炮，正式開張，黑底匾額上題了四個由宋大人親手書寫的鎏金大字——黃金炸雞！
一對兒炸雞翅就要三十八文，這價格能買一隻活雞了，不過鋪子開張前三天所有菜品一律半價，有那不差錢的、好奇黃金怎麼炸雞的食客，便被炮仗聲吸引過來，陸陸續續地跨進了揚州城這家新開的店。
事實證明，沒有多少人能抵擋炸雞的美味，哪怕優惠期過去了，「黃金炸雞」的生意不但沒有跌下去，反而越來越紅火。
短短七八天，舒寧就把成本賺了回來，開始了盈利模式，揚州城裡，那位曾經與穆王殿下訂過婚的宋姑娘與她新開的「黃金炸雞」也快速傳遍了大街小巷。
這邊的生意好，頗讓一些飯館東家眼紅，想辦法要得到舒寧的炸雞配方。
舒寧早有防備，炸雞的廚房在鋪子後院，等閒人不能進，能進的全是簽了死契的夥計丫鬟，再加上舒寧每人都給了一點抽成，鋪子賺錢夥計們跟著賺，只要秘方不傳出去他們就能源源不斷地賺，比收旁人一筆豐厚的賄賂且不用承擔性命危險划算多了，於是鋪子裡人心固若金湯，生意越來越好！
鋪子的生意穩定後，舒寧不再親自動手下廚，但每日也會待在鋪子裡，就像一位經理，一邊監督生意的運營情況，一邊應付一些突發事件，比如誰家的小少爺燙到嘴哇哇哭了，比如有好色的食客調戲跑堂的丫鬟。
當然，也有食客是衝著舒寧來的。
一個年輕美貌又能賺大錢的女東家，哪個男人不想娶呢？除了那些美人銀子都想要的，也有隻貪銀子內心嫌棄舒寧拋頭露面傷風敗俗的，或者不在乎銀子也不在乎舒寧的名聲，只想與舒寧來段露水姻緣甚至納舒寧做妾的。
為了完成這個世界的任務，舒寧確實想談戀愛了，只是目前出現的男人們個個都有所圖，追求她的動機並不單純，舒寧便一律拒絕了。因為宋大人在官場上的一些關係，以及舒寧曾經與穆王的婚約，暫且還沒有男人惱羞成怒敢動一些下三濫的念頭。
這日細雨淅瀝，街上的行人少了，鋪子裡的生意也比平時淡一些，再加上還沒有到黃昏的用餐高峰，鋪子裡顯得非常安靜。
一個跑堂的夥計請了婚假，回家娶媳婦去了，舒寧也不想臨時找人，決定自己替小夥計跑兩天的堂。
繫著她請繡娘定製的印有「宋」字的圍裙，舒寧與帳房、兩個夥計一起做著迎接晚高峰的準備。
門口忽然傳來收傘甩水聲，舒寧一邊擦桌子一邊抬頭，就見門前站著一位青衫公子，約莫二十歲的年紀，頭戴玉簪，面容清俊，身形挺拔，那種鶴立雞群的氣質，宛如偶像劇里的男主第一次出場。
急著完成戀愛任務的舒寧，突然在這一刻冒出了一絲絲小期待。
誰不想找個俊美的戀愛對象呢？
瞧瞧這細雨紛紛，瞧瞧這揚州古巷，多適合一段浪漫的邂逅！
心裡有點躁動，舒寧表面還是挺矜持的，示意另一個夥計去招待對方。
不過，舒寧還在偷偷地觀察這位青衫公子。
沒想到，青衫公子坐下不久，竟然也恍似無意地朝她看來。
舒寧沒出息地臉紅了，扭頭看向一旁。
青衫公子將菜單上的東西每樣都點了一遍，小夥計將東西端到他面前，他看了看，笑著向夥計表示了他想見見東家的意思。
夥計就來問舒寧。
舒寧莫名地激動，還有一點好奇，這位公子見她做什麼？
「我就是東家，客官有什麼事嗎？」來到臨窗的這桌，舒寧笑臉迎賓地問。
青衫公子看看她，眼中不掩驚艷，然後他形狀漂亮的薄唇輕輕張開，低低朝舒寧說了個三個字：「肯德基？」
舒寧：……
青衫公子便確定了自己的猜測，朝舒寧笑道：「沒想到，我與姑娘竟然是同道中人。」
他落落大方的，無論容貌、氣度都是男主相，舒寧震驚過後，大腦開始分析。
《皇朝權臣》這本，似乎只有男主楚凌是穿越者。