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  公孫子都雖然不想開這個口,但是祭家和自己府上的膳夫都試過了,祭牙的嘴巴刁鑽的很,倘或不好吃,他寧肯不吃。

  如今祭牙受了傷,神智又像個孩子,簡直便像是「奉旨任性」,公孫子都和祭仲都沒法子。

  祁律笑著說:「這還不容易?律今日閒暇,現在便回去做一道肉食,晚膳端過來讓弟親嘗嘗。」

  祁律說走便走,立刻準備離開祭家,回鄭宮去理膳,姬林像是個跟屁蟲,一直跟在祁律後面兒。

  祁律有些無奈,說:「天子今日不忙麼?」

  姬林說:「夏狩的事情交給虢公了,鄭伯這幾日難得安分,寡人自然不忙,多陪陪太傅。」

  祁律:「……」自己又不是天子的女朋友,為什麼要多陪陪自己?

  祁律要去膳房,姬林也跟在後面,兩個人一前一後進了膳房,膳房裡沒人,鄭伯寤生為了討好祁律,將這邊的偏膳房改制了一下,沒有膳夫,專門提供給祁律留宿在鄭國這些日子用。

  姬林大搖大擺的走進去,抱臂看著他祁律,說:「太傅想做什麼肉食?」

  祁律心想,其實是天子饞了罷?

  祁律想了想,不能做太油膩的,畢竟祭牙這些日子吃的太清淡,恐怕滑腸,但是又要能解饞的,有利於傷口的……

  祁律眼眸一亮,開始尋找食材,很快便找到了他想要的食材——豬蹄!

  豬蹄可是好物,富含豐富的蛋白質,還有很多微量元素,不少不吃肥肉的人,都對豬蹄情有獨鍾。

  不過說實在的,什麼吃豬蹄不發胖,都是騙人的,因為豬蹄除了含有豐富的膠原蛋白之外,還含有豐富的脂肪和膽固醇,只是對比豬肉來說,豬蹄的脂肪含量相對要少,換句話來說,就是也不能多吃。

  祁律將豬蹄拿過來,膳房裡的豬蹄是整隻的,以往祁律在超市里買的時候,都會讓師傅幫忙剁一下,不過今天不同,只能自己剁。

  祁律拿著刀,「砰砰砰!」使勁剁著豬蹄,不過效果好像不是很好,恨不能蹦起來去剁豬蹄。

  姬林一看,忍不住發笑,說:「太傅,需要寡人幫忙麼?」

  讓天子幫忙剁豬蹄?

  這個場面祁律想想便覺得太美沒眼看,不過身為天子的姬林一點子也不覺得不妥,從祁律手中接過刀來,將袖袍挽起來,「哆!哆哆!」幾聲,動作又快又瀟灑,瞬間將豬蹄剁成了小塊。

  祁律連忙說:「多謝天子。」

  姬林笑眯眯的說:「太傅便不必謝了,只要太傅不那麼偏心,只給祭小君子理膳,能給寡人留一份便行。」

  瞧瞧,天子說的多麼可憐,祁律心裡一陣罪惡感,敢情天子還記仇呢,不就是上次沒讓他喝鴿子湯麼?

  祁律將剁好的豬蹄下鍋去煮,姬林一看,有些興致缺缺,說:「寡人不喜食這個,清湯不容易入味兒。」

  膳房有的時候也會做豬蹄,不過都是白湯的蹄花,姬林口味比較重,喜歡吃辣的,咸香的,不喜歡吃白湯的,只覺得豬蹄這個東西,還要啃,骨頭很多,又不容易入味兒,入味兒必會軟爛,姬林也不喜歡吃燉的很軟爛入口黏黏膩膩的那種豬蹄,所以久而久之,對豬蹄便存有偏見了。

  祁律一笑,說:「天子請放心,今日律做的不是清湯蹄花,而是烤豬蹄。」

  祁律覺得,這豬蹄的吃法很多很多,但是要說最解饞的一種,不是別的,正是烤豬蹄!

  豬蹄燉的脫骨,再經過烤制,外面刷上特製的秘醬,表皮彈而韌,微微焦香,內里卻不費牙口,而且經過烤制的豬蹄更加入味,也不會出現姬林嫌棄的那種又軟又粘膩的感覺,反而將豬蹄的膠質牢牢的鎖在中央,再好不過了。

  烤豬蹄相當解饞,啃豬蹄要啃上半天,說實話其實沒吃多少,但是費時,也不會讓祭牙吃的太多。

  姬林從未吃過烤豬蹄,尤其是祁律秘制的醬料烤豬蹄,如今便來了興致,一直在旁邊守著,就等著豬蹄出鍋。

  為了讓豬蹄入味,先要鹵一下,等豬蹄完全熟了,再放到火上炙烤,鹵熟的豬蹄顏色是淡淡的琥珀色,刷上混合蜂蜜的醬汁,稍微一炙烤,立刻散發出一股豬蹄特有的味道,滿滿的膠質,看著就幸福!

  祁律把第一鍋豬蹄烤上,一看柴火不夠了,便準備去搬一些柴火回來,姬林這個跟屁蟲一定要跟著一起去「拾柴」,一點子天子的包袱也沒有。

  祁律與姬林抱著柴火回來的時候,姬林突然「嗯?」了一聲,說:「太傅,咱們走的時候,是不是把豬蹄放在火上烤了?」

  祁律心說是啊,這會子都快烤熟了罷?其實豬蹄本就是熟的,稍微烤一下,這樣比較好吃,姬林喜歡焦香的,祁律便準備多烤一會兒,哪知道……

  抱著柴火回來一看,豬蹄……不見了!

  偏膳房根本沒人,豬蹄卻不翼而飛,鍋里燉的還有,放在火上烤炙的卻不見了,姬林似乎想起了什麼,說:「不會又遭賊了罷?」

  前些日子鄭姬碰到了兩個小花貓,把她的奶酪吃了,如今也是在偏膳房,祁律丟了烤豬蹄。

  祁律眯了眯眼睛,眼眸一轉,沒有多說什麼,輕笑一聲,又弄出第二鍋滷製好的豬蹄,刷上醬汁,然後放在火上炙烤,這次有一點點不相同,祁律將醬汁稍微改良了一些,刷上了很多「辣椒碎」,也就是藙子醬。




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