第136頁
大米則被她抓回去幫忙收拾魚。
除了蝦干她還準備做一點魚糕。
島上天氣熱，大家都想吃一點清爽的東西，所以她現在做炒菜做得比較少。
再加上，雖然專家們的伙食補助比一般人要高上很多，但食用油每個月也就那麼一點兒。
為了提升胃口就天天煎炒烹炸的做，也實在不靠譜。
而魚糕，清淡有營養。想吃的時候隨便上鍋熱一下，或者拿出來加點青菜汆個湯，幾分鐘的事，便捷，味道也極為鮮美。
魚糕做起來不難，唯一麻煩的事兒就是剁魚泥。
現在每天任平安都會給他們送新鮮的魚，鱸魚，桂魚都不是什麼稀罕物。
這一次尹小滿就準備拿他今天剛送來的那兩條兩斤多重的大桂魚來做。
用刀將魚背脊少刺的那兩塊兒肉給片下來，然後將魚肉和一個湯匙直接遞給了大米。
因為不是第一次配合了，所以尹小滿只是簡單的交待了兩句，他就很熟練的開始用湯匙刮魚泥。
颳得又快又好。
這孩子干起活兒來是能夠讓人放心的。
就好像現在，都不用大人盯著，他在刮的同時，都不會忘記細心的將裡面偶爾帶的一點點魚刺，魚骨全都挑出來。
一點不用人費神盯著。
在大米刮魚泥的時候，尹小滿就已經開始準備調味料了。
為了突出魚肉本身的鮮味，其實做魚糕並不需要太多的調味料。簡單的鹽，胡椒粉就可以了。但是有一樣調料準備起來比較麻煩，那就是要用到薑汁。
將姜剁成細末，加水浸泡出味兒後過濾，渣子去掉，只留入味的姜水。
大米將魚泥刮好之後，遞了過來，眼睛裡全是炫耀。
尹小滿看了一眼他遞過來的小碗，讚賞的在他的腦袋上擼了一把，卻將他遞過來的魚泥重新倒在案板上開始再次認真的剁細。
大米驚訝的嘴都合不上了，眼睛裡寫滿了質疑。
那意思很明顯——我已經刮的很細了，為什麼還要剁？
這孩子和那兩兄妹在一起的時候很放鬆，有時候那小嘴也會巴拉巴拉的說個不停。
可不知道為什麼，一旦單獨和尹小滿待在一起，就總是莫名的會有點拘謹。
就好像現在他明顯有一肚子的疑問，卻偏偏就是一個字也不問。
尹小滿知道，這是磨合的還不夠，這孩子對人還不能完全放鬆警惕。
既然看出了他好奇，於是就一邊幹活，一邊慢慢的和他講。
「魚肉必須要剁細，剁到完全看不出一丁點魚肉的樣子。剁得越細，最後就越好上勁兒。
剁好之後慢慢的把調料放進去，對，就這樣一邊放一邊用手搓。順著一個方向，要感受到它變得有黏性。」
此時的大米，眼神專注極了，聽得極為認真。
最後在看尹小滿幹活累了，乾脆二話不說的將盆從她的手裡接過來，自己攪拌起來。
別說，男孩子就是有勁兒。雖然看上去小胳膊小腿的，可沒一會兒魚泥就被他攪拌的完全上了勁兒。
看著他，尹小滿有一瞬間的恍惚，不知怎麼的就想起立春小時候剛剛和她學徒的時候。
那時候的立春，也和大米差不多年齡吧？
慢慢的，她望向那孩子的眼神變得越來越柔和，甚至主動退到一邊，開始一步一步教導著大米獨立完成後面的步驟。
魚糕蒸好了。因為這一次基本上是大米親手完成的，尹小滿特意將在外面趕蚊蠅的兩個人也叫了進來，仨孩子一人給分了一塊兒。
「這是你們大米哥自己做的，都嘗嘗，看好不好吃。」
聽到她這麼說，大米的臉上難得的多出了一抹羞赧，而兄妹倆更是不吝誇獎，把小哥哥誇得天上有地上無的。
這種興奮延遲的時間還挺長，一直到尹小滿做完了飯，幾個小傢伙還激動的不行，一個個全都搶著要去給專家們送飯。
看了一眼今天要去送的食物，蒸魚餅，涼拌菜，饅頭，並沒有什麼怕撒了燙了的東西，尹小滿索性大手一揮，將送飯的活計交給了小傢伙們。
看著他們撒歡跑遠的背影，她微笑著搖了搖頭。
趁著這難得的空閒，尹小滿決定去御膳房看看。
從來到中山島，她除了每周一次將準備好的東西拿給立春，其他時間再也沒有去過。
甚至連換回來的東西，也只是胡亂塞到自己的房間裡留著備用，並沒有怎麼整理過。
實在是，在吃的這方面，中山島的條件可以稱得上非常好，並不需要她添補什麼。
再加上這裡又相對封閉，從上島至今，別說她，連沈青耘都沒有機會出島。
所以她就算是想弄出點新花樣兒，也解釋不清楚來源。
本著多做多錯，不做不錯的原則，她還是決定少折騰為妙。
說起來，國家對於這些肩負著國防建設最前沿設計製造的專家們，可以說是兌現了承諾的。
可能和那些發達的國家沒法比，但也是竭盡了全力在物質方面儘可能為他們提供到最好。
就好像現在這年月，一般人一個月的細糧供應占不到每個月糧食的百分之二十，可專家們的卻能夠達到百分之六十以上。
不僅如此，給他們配的粗糧也是小米，黃米，黃豆這些外面花錢都買不到的東西。