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而這些,立春稍微一提,尹小滿自然也就明白了。
所以,在丟下了海鮮之後,她的心裡也並沒有完全放得下心,生怕單靠那些,立春依然立不穩腳。
於是苦思冥想之後,當天晚上她又重新去了御膳房,留下了海鮮鍋的製作方法。
這是她這段時間自己琢磨出來的,起因是她在炊事班見到了一個不知道他們從哪裡弄來的炭火鍋。
王軍跟她說那是用來涮羊肉的鍋子,可能是之前繳獲的戰利品,大家留著沒什麼用,就送到食堂來了。
可這年頭,別說羊肉了,連羊骨頭也找不到啊!所以那鍋子就只能放在角落裡藏灰,毫無任何用武之地。
那鍋子對於王軍他們沒用,對於尹小滿來說,卻仿佛一下子敞開了一扇新大門。
在了解了具體使用方法之後,她的腦子裡瞬間就呼呼的冒出了好幾個火鍋的調製方子。
她之前的那個年代,並沒有火鍋這東西,但是卻也有吃鍋子的習俗。
只是那鍋子就是一個大砂鍋,然後把要吃的肉菜全都放進去,燉得爛熟之後給主子們端上去,圖得就是一個熱乎勁兒。
這種鍋里裡面能夠點著火,可以想吃什麼涮什麼的形式是從來沒有的。
這讓她新奇不已。
因為炭火鍋對於王軍他們來說一點用處也沒有,所以尹小滿就將它借回家自己琢磨著做了好幾次。
反正家裡碳是常備的,也沒有旁人,她也不用太過於顧忌。
關上門她先後試了羊肉火鍋,魚火鍋,海鮮火鍋,湯底也從番茄的,鮮菇的,換成魚肉的,大骨的……各種各樣隨便她怎麼捯飭。
反正對於倆孩子來說,只要娘做好吃的,管她做的是什麼?除了捧場倆孩子再也不會多問一句。
在立春說出為了大皇子的宴會,現在御膳房的師傅們都快瘋了,每個人都在悶頭想著新菜品的時候,尹小滿琢磨來琢磨去,還是覺得這個海鮮鍋子是最靠譜的。
一來,新鮮,再來,東西好找。最重要的一點是沒有技術含量。
不然現在臨時抱佛腳,立春的烹飪水平想要有一個大的飛躍也是不現實的。
而這火鍋方子,更是被自己反覆試驗調配到了幾近完美的程度。
只要立春照著自己的方法比葫蘆畫瓢,想失敗都不容易。
唯一麻煩一點的就是火鍋的打造。
可對於守著那麼多能工巧匠的皇宮來說,這也不是什麼難事。
所以,她用了半天的功夫,細細的畫了一個火鍋的製造圖連著鍋底的配方還有食用方法一起拿給了立春。
在看到尹小滿留下的條子之後,立春整個人都呆滯了。
她第一反應就是仙子把他們在天宮裡用的食具給她拿出來了!
那配方先不說,單是這個叫做火鍋的食具就是從來沒有見過的。
她二話沒說,先是衝著木柜子就感激地砰砰連磕了幾個響頭!
雖然仙子說了不讓她敬拜,可這頭不磕,她自己心裡就過不去。
磕罷頭,立春一點沒敢耽誤,先照著仙子畫的圖紙自己臨摹了一遍,然後就托人以最快的速度叫來了熟練的工匠。
幾個人琢磨了幾天,反覆試驗,終於在距離壽宴還有兩天的時候把十個純銅的火鍋全都打造出來了。
那火鍋是按照尹小滿的圖紙十成十的模仿製成的。
唯一的不同,是更加的精美。
因為是給皇宮裡的貴人所用,工匠們自然是用盡了辦法,讓它的外觀也盡善盡美。
除了兩邊的鍋把被設計成了吉獸的模樣,鍋體上也刻上了精美的花紋。
即便還沒有使用,單看,就擁有了不一樣的氣勢。
而這時,立春也按照尹小滿的方法調製出了非常完美的湯底。
……
用鮮魚還有羊骨熬成的高湯雪白鮮香,濾掉渣子倒入火鍋,再放入尹小滿專程又一次送來的最新鮮的海貨。
艷紅的對蝦,嫩白的魷魚,肥碩的鮮鮑,嫩滑的花蛤,再加上黃的玉米,白的山筍,黑的香菇以及立春親手打制的魚丸,蝦丸還有蟹肉蛋角……
在壽宴當天,立春親自帶隊,與御膳房的小宮女們魚貫而入,分別將十個海鮮鍋子呈到了主子們的面前。
身穿御膳房統一服侍的宮女,每個人手裡都托著一個朱紅的托盤。托盤上各放著一個精緻到了極點的,從來沒有見過的食具。
那食具與眾人平日裡用的瓷器,陶器截然不同,造型古怪,金燦耀眼。
外面一圈明顯放著食物,即使蓋著蓋子,也能夠聽到裡面傳出的湯水翻滾所發出的咕咚聲。
而那食具的中間是空心的,似乎裡面放著的是火炭,還在熊熊燃燒,偶爾還有火星冒出,發出噼啪的聲音。
這樣的情景是眾人都沒有見過的,大家全都露出了好奇的表情。
她們一行人走過之時,原本熱鬧非凡的大殿裡出現了短暫的安靜,所有人的目光都被那鋥亮的新奇食具所吸引了。
可讓他們萬萬想不到的是的,在美味的食物面前,新奇的食具根本什麼也不算了!
在立春親手為皇太后,皇上那一桌打開了火鍋上蓋的一刻,濃郁的香氣頓時四溢開來。
宮殿內頓時出現了此起彼伏抽氣的聲音。
在她之後,宮女們也先後掀開了放在其他貴人面前的火鍋上蓋,頓時,之前安靜至極的大殿瞬間熱鬧了起來。