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  廚房裡的人急忙迎上去,一個個都都有些興奮——可不得興奮嗎,陸妍在的時候,做菜完全不會背著他們,讓他們跟著學,還會指點他們,短短時間,他們的廚藝就大有進益,拿出去也能獨當一面了。

  趙叔湊過去第一個開口,問:“小姐您的傷可是好了?”

  陸妍將手裡的手爐遞給春杏,大氅解開遞給禾香,一邊回答趙叔的話,“本就不是什麼大傷,只是因為傷到了手,才養了這麼些日子。”

  朱叔聽了使勁的點頭,道:“對我們廚師而言,手那就是命,小姐你下次可得仔細些了。尤其是您又是女兒家,更得小心注意了。”

  陸妍走到灶台,朱叔就問:“小姐可是要做點什麼?”

  陸妍點頭,道:“這段時間沒下廚,倒是有些手生了。”

  趙叔問:“您打算做什麼?”

  陸妍心裡早就有數了,道:“八珍燴!”

  八珍燴,顧名思義就是八種稀有珍貴的食材,而這八珍的選擇,一直以來就有所不同,而陸妍選擇的又和他們的不同,熊掌、鹿筋、鮑魚等八種材料,分別處理烹煮過後依次擱在鍋中燜煮,這是個大菜,要小火燜上一天一夜,才能大成。

  這八種材料不同,處理方式也不同。

  陸妍將手上的白玉珠串解下來遞給春杏,在溫水裡把手洗乾淨,這才開始料理食材。處理好的材料,大火將水燒熱,八種材料依次放進去,最後澆上一碗陸妍熬製的老湯,蓋上蓋子慢慢的煮。

  “八珍燴,說起來也就是大雜燴,只是食材和食材之間的味道不同,尤其是這種比較貴重的食材,要將它們的味道融合在一起,這酒需要不同的處理方式……”將鍋封上,陸妍一邊和大家解釋這道菜的做法,講解得很清楚了,只是這裡邊許多的東西,還得自己去摸索。

  朱叔問:“《八珍燴》……我聽說皇宮之中有道菜叫《佛跳牆》,滋味無比美妙,小姐可會做?”

  “都說了是宮廷菜,小姐怎麼……”趙叔狠狠的瞪了朱叔一眼,覺得他太不會說話了。

  他心裡暗自嘀咕真以為他們小姐是無所不能的了,就聽見陸妍淡淡的道:“我會。”

  “……嗯?”趙叔猛地瞪大眼睛。

  說是宮廷菜,陸妍會的宮廷菜那是數不勝數了,她本身就是宮廷出身,這道有名的《佛跳牆》怎麼會不知道?

  “這是個大菜了,天上飛的,水裡游的,地上走的都包括在裡邊了,要花上幾十種食材,坐起來有些費工夫。”所以,上輩子只要不是上邊人吩咐,她很少做這道菜,但是並不代表她不會。

  趙叔睜著他的死魚眼睛看著陸妍,一張臉快笑成了菊花,笑眯眯的道:“小姐,您真的就是天上落下來的仙女,無所不能。”

  陸妍:“??”

  朱叔等人:馬屁精!臉呢,簡直湊不要臉的!

  第36章

  八珍燴在灶上熬了一天一夜,在第二天方才熄了火,揭開蓋子來。

  蓋子甫一揭開來,熱氣騰然而出,一股絕妙的香味,撲面而來。

  這股香味極為濃郁,竄入鼻中,讓人不由自主的深深的吸了一口,頓時口舌生津,唾液分泌。

  “好香……”

  頓時,趙叔等人的表情就變了,那盯著灶上罐子的眼鏡簡直在冒著綠光,那叫一個饞——分明剛吃了早飯的,可是聞著這味道,他們覺得,他們還能再吃一點。

  陸妍用湯勺舀了一點在湯碟里嘗了嘗,一轉頭就對上一群人綠油油的目光,那目光活像餓了好幾天的:“……”

  陸妍:“你們要嘗一嘗嗎?”

  “要!”異口同聲的聲音,然後拿碗的拿碗,拿盤子的拿盤子,他們早就等著陸妍這句話了。

  湯盛在碗裡,表面浮著一層油花,下邊的湯是一種很乾淨澄澈的黃色,香味撲鼻,那叫一個勾人。

  剛舀出來的湯還有些湯,喝進嘴裡簡直舌尖都得燙麻了,但是就算這樣,含在嘴裡得那口湯也捨不得吐出來,直到咽進肚子。

  “香!”

  八珍的美味完全被熬進了湯里,那股香味順著喉管咽進肚子裡,腹部一片暖意融融,只讓人覺得齒頰留香,舌尖還有那種鮮美的滋味。

  碗裡舀起來的鮑魚,吸飽了湯汁,吃起來沒有任何腥味,只剩下海洋美味最純粹的鮮嫩,肉質極為細膩。

  除了鮑魚,還有乾貝,蘑菇,各種滋味燉在一鍋,味道卻互不相衝,完美的糅合在了一起。

  好吃!

  湯汁鮮美,裡邊的食材更是美味,一時間,整個廚房只剩下大家呼嚕嚕吃東西的聲音。

  而此時食滿樓靠近廚房位置的客人,他們突然聞到了一股香味,那真是太香了,絲絲縷縷的竄入鼻中,存在感十足,讓人忍不住咽了口口水。

  “……你們廚房是不是做了新菜啊?”終於有客人忍不住拉住小二哥問。

  小二哥一臉茫然,想了想搖頭:“沒啊。”

  客人不信:“那怎麼會這麼香?”這香味都飄到他們這裡了,還想騙誰啊?

  “哎呀,你們要是有新菜,快給我上來啊,錢不是問題。”

  而更有客人忍不住,直接跑到廚房去了,伸個腦袋進去,問:“你們在吃什麼好吃的?”

  眾人扭頭,就見這不過五六歲的小孩子一臉饞樣的看著他們,明顯是被香味吸引過來的。

  老趙等人:“……”失態了。

  小二哥也闖進來了,道:“客人們都在問是什麼菜這麼香了,說是不是做新菜了,感覺給他們上一份。”

  老趙裝模作樣的擦了擦嘴巴,好像剛才狼吞虎咽的人不是他,問陸妍:“小姐,這八珍燴要怎麼賣?”

  陸妍正在擺弄海帶,聞言道:“每個人限賣一碗湯,一碗湯……五個大洋!”

  五個大洋……

  老趙他們咽了口口水,他們小姐要價還是這麼高,可是他們又想到這八珍燴的味道,媽啊,別說五個大洋,十個大洋都捨得啊。

  很快的,食滿樓的客人都知道了,陸家大小姐做了一個新菜,一個人只限賣一碗,這小小的一碗湯,還要五個大洋。這個價格,放在外邊可得被嘲諷死,放在食滿樓,那卻是,買買買!

  五個大洋,便宜啊。

  帶夠錢的人自己買一碗喝著,簡直美滋滋,沒有足夠的錢,就像那些幾個人湊錢,偶爾來吃一頓的客人,那就一碗幾個人分,能嘗個味道就很開心了。

  “……此生無憾了!”剛還嫌貴了,可是等喝了一口湯之後,那就只剩下滿足了,簡直是熱淚盈眶,真的好好喝。

  包廂中,李昭捧著碗眯著眼,一張臉笑得跟個彌勒佛一樣,嘴裡道:“果然世侄女的手藝就是好啊,不枉費我聽見她來酒樓了就立刻趕過來了。”

  這一包廂的人都是些年過四五十的,都是綠水城說得上名號的家族裡的老爺子老太太,一個個的,那嘴可都是挑得很。像他們這種人,吃穿不愁,一般的美味已經不能讓他們動容了,而自從發現食滿樓之後,他們幾乎常駐這裡了。




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