第31頁
埋頭苦吃，才是正經事了。
誒，那塊牛肉是我的，別搶!
第23章
余安嗜酒如命，他品嘗過無數美酒，是一個十分合格的酒蟲。只是，作為一個愛酒之人，他完全沒想到，有朝一日，他竟然會因為吃，把美酒放在一旁。
酒是陸妍摘取冬季梅花花瓣所釀製，裡邊的水用的是花瓣上的積雪，所釀造出來的梅花酒酒液乾淨清冽，清香撲鼻，品嘗一口，更是口感清爽，一口下肚，鼻尖冷香裊裊，你整個人似乎身處在梅林環繞之中，梅香撲鼻，令人心曠神怡，心中一闊。
這樣的美酒，余安卻是將其冷落在一旁，此時撫著鼓囊囊的肚子，忍不住有些汗顏。
李昭用筷子點了點一個空盤子，道：“這麼多菜裡邊，就這個小蝦米油炸炒菠菜，最和我心意，也是最顯功夫了。”
上等的豬板油切成丁狀煉油，豬板油中的油脂被煉出來，微微瀝乾，留下顏色金黃的油渣。剛煉好的油渣，吃起來又香又脆。然後取了上好的紫根小菠菜來，剛摘下來的菠菜嫩生生水靈靈的，鮮嫩味濃，切段微微焯水，攥干備用。
而菜裡邊的小蝦米選用的是新鮮的河蝦，處理之後，鍋里下蝦油，蔥姜下鍋爆香，依次將油渣菠菜蝦米放入，然後加入各種調料清湯燒至熟透。
這菜聽起來步驟並不算繁瑣，就連裡邊的食材也並不名貴，油渣菠菜河蝦就連普通百姓也吃得起，但是就是這樣簡單的菜，要做出特色，做出味道來，卻並不算簡單，甚至可以說對廚藝的要求比起普通的菜還要嚴格得多。
“這菜名為小蝦米油炸菠菜，這菜別瞧著簡單，但是對廚師的廚藝要求可是高著了。這菜也是道宮廷菜，選用的食材必須鮮嫩，菜要悶軟，味要香透，吃起來口感鮮美，難得的是不油不膩，很是開胃下飯。”
說到這，李昭頓了頓，嘆道：“俗話說，大俗即大雅，這樣的俗菜，沒有燕窩鮑魚，卻偏偏做出了絕妙的滋味來。就這菜，便知道這下廚之人，廚藝究竟多麼精湛了。”
余安咂了一口酒，頓時酒香在齒頰間溢開，他嘆道：“酒香清冽，真是佳品，也不知這酒叫什麼名字，可是何人所釀製的?”
他問一邊給他們布菜的小二。
小二呵呵一笑，面有自得之色，“這酒名喚梅花酒，乃是用了梅花花瓣釀製而成，是我們大小姐親手所釀製的。現在存貨，攏共才兩壇，千金難得。”
余夫人是個和氣人，輕言細語的問：“不知道，我可以見見貴樓的主廚嗎?”難得見到能讓余容吃個飽的飯菜，她想見一見這個主廚究竟有多麼了得。
余家一家人想過食滿樓的主廚是個什麼樣的人，可是他們卻萬萬沒想到，那竟然是個妙齡少女，年級瞧著和余容一般大小，生得一張極為嬌艷的臉，眉目間一片沉靜，一派老沉相，眼波卻是如春水瀲灩嬌媚，是個十分漂亮迷人的小姑娘，像是一朵嬌美動人的花，俏生生的。
“這……”余家一家人頓時就愣了。
陸妍笑，道：“不知道今日的菜色可是合客人你們的口味?”
李昭連聲道：“滿意，滿意，真是太合我的口味了。我萬萬沒想到，世侄女你竟然還有這樣的手藝，對了，這酒……還有沒有啊，還有的話，可能賣我一瓶?”
聽到這，余安看過來的目光有些熾熱了。
“酒倒是還有，只是存貨不多，而且這價格上，可是不菲的。”
“這梅花酒是什麼價?”
“一瓶一兩……”在余安等人不以為然的臉上掃過，陸妍頓了頓道：“……金子!”
一瓶梅花酒，一兩金子。
李昭等人愣了，陸妍卻沒有多說什麼。
誰都知道，皇后娘娘身邊的廚娘釀製的美酒，千金難得，便是一滴，那已經價值一兩黃金了，更是有價無市。陸妍覺得，這個價格，已經很公道了。
余安微微點頭，道：“既然是美酒，這個價格，自然是當得的。”
他看向陸妍，眼裡帶著探究。
眼前這個小姑娘，年級雖然不大，可是舉止落落大方，不見絲毫侷促，給人的感覺更是老沉穩重得很，但是這也掩蓋不了她身上的驕傲和自信。而支撐著她這股強大的自信的，則是她對廚藝精湛的掌控，她覺得，她手下所做出來的食物，值得這個價格。
李昭和余安兩人最後還是一人買了一瓶酒，盛在白瓷的酒瓶里，瓶口用木塞塞著，整個酒瓶看上去十分漂亮和值錢，當然，裡邊的酒更加值錢。
而光是這一頓飯，他們四個人便花了一百個大洋，這可是余安一個月的月薪了，簡直貴得讓人咋舌了，而那一瓶酒，則價值十個大洋了。
“這個味道，也算是值這個價格了。”李昭回味道。
他們四人出門來，卻見距離食滿樓大門不遠處排了老長的隊伍，看隊伍中的人的穿著打扮，一個個的都是面黃肌瘦、衣著單薄的。
“這是在做什麼?”余安手裡拿著帽子遙遙指了一下問。
食滿樓的小二回答道：“這是大家在排隊領湯了，我們大小姐讓人熬了骨頭湯，每個人每天可以領一碗熱騰騰的大骨頭湯。”
遙遙的，那股骨頭湯的香味都飄了過來，倒是香得很。
李昭笑道：“世侄女你倒是心善。”
陸妍垂下眉，道：“沒什麼，反正平日廚房裡也會剩不少雞鴨豬魚的骨頭，這樣也不算浪費了。”
余安看著那些大冬天還只穿了一件單衣，凍得面青的人群，微微搖了搖頭，道：“這世道，不好過啊。你們綠水城還好，像是m省那邊，被t國軍隊占領了，那裡的百姓的日子，那才叫難啊。這次t國的軍隊占領了f省，就和s省隔了一條河，大元帥吩咐了顧將軍，一定要死守s省。這個冬天，不知道還會凍死多少人。”
李昭面色有些凝重，道：“t國的人這是當我們z國好欺負嗎，m省怕他們，我們s省有顧將軍和顧四爺在，我們可不怕他們。”
聞言，陸妍神色微動。
想到那天早上見到的張副官，陸妍心裡突然有些瞭然——那日，張副官便是和顧四爺，一起奔赴前線的?
送走李昭他們，陸妍看了看排了長長的隊伍，暗暗嘆了口氣。
她一個人，能做的，實在是太少了，不過是杯水車薪罷了，只能在冬日熬上一鍋湯，讓這些人能喝上一碗熱湯了。
“你就是陸家小姐吧?”陸妍正怔神之際，一個手裡端著青花瓷碗的老嫗走到她的面前，柔聲問。
老嫗頭髮花白，整個人瘦得跟皮包骨似的，可是只有那雙渾濁的眼睛還算有神，目光很是慈愛。
陸妍問：“大娘，您找我有事嗎?”
老嫗道：“我啊，是來給陸小姐你道聲謝的，我們是m省逃難過來的，無依無靠，多虧了陸小姐您的骨頭湯，才讓我們挨到現在。”
冬日天冷，他們這些難民，只能縮在陰暗的角落抱在一起取暖，可是那冷意還是蝕骨啊。寒冷是一方面，可是更難熬的是飢餓啊，饑寒交迫，一路上，他們這群逃難的不知道死了多少。