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  陸妍轉身去了廚房,顧城看著她的背影,第一次發現他這位未婚妻性子竟是這麼有趣,記憶里以前的陸妍是什麼樣了,他已經記不清了。

  作者有話要說:  顧大奶奶:退婚退婚!

  顧城:我的未婚妻,性子看起來很有趣啊。

  n日之後。

  陸妍微笑。

  顧大奶奶(日了狗的表情):四……弟妹

  顧城:……四嬸……

  第20章

  “去把陸食叫回來,讓他去招待大奶奶他們。”陸妍一邊琢磨著做什麼菜,一邊對身邊的春杏吩咐道。

  春杏誒了一聲,二少爺跑到聚仙居那邊去瞧熱鬧了,她得趕緊把人叫回來。

  先上小菜,前些日子醃好的酸筍酸蘿蔔們倒是可以上了,呈上一小碟端上去,這是最先的開胃小菜了。

  桶里有兩條魚,活蹦亂跳的,尾巴一甩就濺了好些水出來。

  說來今年天有點冷,全國各地都是大雪覆蓋,這雪下了好幾天才停,綠水城附近的溪流河水都結了冰,只有凌水河還一如既往,一年四季都不會斷流,水面也不會結冰。

  凌水河的河水乾淨清澈,就直接喝上都有一股清甜味。而這樣的河水養出來的河鮮,那味道自然不會太差,凌水河的河鮮,也是最為有名的,極為鮮美,無論是燉湯,還是清蒸,都是無上的美味。

  不過,凌水河的魚蝦並不好捉,只有到河流的盡頭處才會有,而且也不是時時就有的,它的出現毫無規律可言。

  現在食滿樓里就有那麼幾條凌水河的魚,是當初陸妍買蝦的那人送來的,因為這魚很稀少,陸妍給出的價格也很公道。

  先做個魚湯吧,拿來燉豆腐,湯味也很美了。

  這魚也有一斤多重,將魚刮鱗剖腹,把裡邊的東西給掏了出來,快速的處理好。這魚沒有多大的腥味,稍微處理一下,一點腥味都聞不到了。

  油鍋燒起,蔥姜蒜花椒下鍋爆香,然後把這些食材撈了起來,魚放入鍋中用小火煎,兩面煎至今黃,一股香味已經飄了出來,加水煮沸。

  豆腐也是新做的,白嫩嫩的兩塊,切成小方塊放在鍋里,用小火慢慢的煮,煮到湯色都變成了奶白,撒上蔥花,綠色與白色兩種鮮明的顏色交融在一起,形成一種極為誘人的色彩。除了魚,還有蝦,是上好的青蝦,去頭尾,只留下蝦肉,一斤蝦肉加上各種增味調料,打碎弄成蝦肉丸子,圓溜溜的幾個擱在碗裡。

  “魚肉豆腐,會不會太過簡單了些?要不,再燉一個燕窩?”老趙問。

  陸妍頭也不抬的道:“做菜,並不一定是名貴之物才好吃,須知豆腐得味,遠勝燕窩。而怎麼讓豆腐比之燕窩還要美味,那就是我們做菜的人的本事了。”

  她語氣淡淡的,但是卻絲毫掩不住她的自信,她便是能將豆腐做得比燕窩還要美味的人。

  聞言,老趙若有所思,看著陸妍的目光忍不住帶上幾分敬佩——他們這位大小姐,果然是生來就該做菜的,任何平凡的菜品,落在她手上,都能烹飪出最美妙的滋味來。

  小羊排處理去掉膻味,放在碗裡加入調料醃製了十五分鐘,然後擱在鍋里慢慢的煎。煎羊排火候得注意,火候大了,煎得老了,火候小了,卻是煎不熟。一道菜的味道,火候也是極為重要的。

  陸妍突然有些想念上輩子自己身邊的那個小丫頭了,跟在她身邊好幾年了,她想要什麼樣的火候,小丫頭都能精準的把握住。

  羊排煎好,顏色金黃,裹著一層誘人的金色油光,擱在盤子裡,中間擺放著醬料,醬料有咸辣醬還有甜味醬,隨你口味蘸。

  考慮到顧大奶奶,最後一個菜,陸妍上了一道甜品,剛好有牛奶,她就做了一道糖蒸酥酪,再往裡放了一些切碎的核桃仁花生仁,白生生的被盛在巴掌大小的白瓷碗中,看上去便讓人覺得賞心悅目了。

  這是最後一個菜了,陸妍讓人把菜端上去。

  老趙和老朱在嘀咕,“老朱啊,你有沒有發現,大小姐做的菜,再簡單的菜,都能被她擺出一盤花來。”

  就算是隨便炒個白菜,也能給你擺出一種美感來。

  “……俗話說,一道食物,講究的是色香味俱全,其中這色,也是不可缺少的。只有美麗的擺盤,才能讓人有品嘗的欲望。”陸妍從他們身邊走過,聽到這句話,隨口解釋了一句。

  當然,這只是一方面的原因,最主要的原因還是,上輩子她是個宮廷御廚啊,呈給皇后大佬的食物,要是不好看,誰敢端上去?而且菜名也得取得好,就算是個玉米餅,也得取個黃金餅的名字。

  將圍裙解下來,陸妍去了顧大奶奶他們所在的包廂,站在外邊裡邊一片安靜,安靜得像是裡邊沒人一樣。

  推門進去你才發現,哪裡是沒人,只是裡邊的人的所有注意力都專注在眼前的食物里,一個個的埋頭苦吃,就連一向講究養生少食的顧大奶奶都是一副吃得美滋滋的樣子。

  魚肉鮮嫩,沒有任何腥味,吃進嘴裡,還有一股清甜,難得的是這魚沒有多少魚刺,只有一棵大刺,也不怕吃魚被卡住,簡直就是愛魚人士的福音。

  顧城最愛吃魚鮮這些,而他最喜歡吃的是那鍋豆腐魚里的蝦丸,蝦丸肉質很嫩很鮮,吃起來很是爽口,一口一個。而那魚湯里的豆腐,吸足了魚湯的鮮美,吃起來別提多可口了,就算是顧城以前吃的什麼燕窩,都沒這個好吃了。

  而小羊排,煎得恰到好處,多一分太老,少一分沒熟,咬上一口,羊肉的香味伴隨著煎出來的油脂,滿滿的肉香,而且羊肉外邊那一層煎得微微焦黃,焦香的味道,美味極了。

  一碟涼拌小青菜,瞬間就將嘴裡的所有油膩味給消去了,只剩下滿嘴的清爽可口。而米飯,是上好的大米,顆顆顆粒飽滿,晶瑩透亮的,舀上一勺茄子肉沫拌飯,很是下飯。

  最後一塊小羊排,顧大奶奶一雙筷子伸過去,卻是夾了個空。她一抬起頭,就看見陸食哇嗚一聲,把最後一塊小羊排吃進嘴裡,嘴巴微微融動一下,一塊完整的骨頭就囫圇吐了出來。

  顧大奶奶:“……”

  猶記剛剛陸食跑上來作為主人招待他們,等飯菜上上來,顧城禮貌性的邀請了一句“二弟不如一起坐下來一起吃”,陸食也不客氣,一屁股就坐下來了。

  然後,就是這麼個狀態了。

  最愛的小羊排,最後一塊,被他搶走了!

  顧大奶奶嘴上沒說什麼,心裡暗暗記了仇。

  一邊顧大奶奶的丫頭目瞪口呆的看著這一幕,自家大奶奶向來注重養生,重油膩重味的都不吃,今天這小羊排可是又重油又重味的。

  吃完飯,再喝上一碗清茶去膩,那叫一個字,爽。

  等他們吃完,陸妍才開口,“大奶奶吃得可好?有沒有哪裡不合胃口的?”

  顧大奶奶等人這才發現她,剛才專注於桌上的美食,竟然沒注意到她是什麼時候進來的。

  顧大奶奶斂了斂臉上的表情,努力的撐起身子,道:“馬馬虎虎吧。”雖然努力的挺直背脊,可是她有些絕望的發現,自己吃得有點多了,身子挺直,那小肚子就無所遮擋了,而且,肚子還十分不舒服。




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