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杜夏點點頭，有些默然。
她早上也看了自己的排名，排在第一的不是她，而是昨天在她右邊的那個女人，她只排在了四五十左右，奇一的排名跟她挨著，進了前一百，還算是不錯。
所有人都很快進場，因為比昨天人少了一千多，今天人與人之間的空間拉大了不少，伸長脖子踮起腳才能看清隔壁在做什麼。
杜夏隔壁依舊是昨天那個不苟言笑的女人，今天她的表情更冷了，眼睛一直盯著杜夏。就連奇一都覺得她眼神不對，湊到杜夏身邊瞪了回去。
那女人猛地收回視線低下頭去。
「這個人是那個艾莉米的徒弟之一，人很壞的，最會背地裡使陰招，師傅你別怕，我罩著你，她不敢做什麼。」奇一說道。
杜夏好笑地拍了拍他的胳膊：「放心吧，如果她真敢使絆子，我也不會讓她好過。快點回去吧，快要開始了。」
「哦。」
今天的題目果然是白菜，白菜不算大，很鮮嫩。
時間是兩個小時，但是鑑於白菜的做法更加複雜，所用時間也肯定不止這一點時間，所以今天的做菜過程中，可以調節時間。
也就是說，一道需要十個小時才能做好的菜，一個小時就能做好。
昨晚上郁空就問過後就告訴她可以了，所以杜夏一點都不擔心，節目宣布開始之後直接就取了食材出來。
開水白菜並不是用開水做的，而是說的那煮到至清的湯，不品嘗不知其中奧妙。
杜夏拿出來的食材有點多，老母雞，火腿蹄子，排骨，乾貝，雞脯肉，豬肉，蔥姜料酒。
隔壁奇一隻為了做餃子，也拿了不少東西出來，他要做的是白菜豬肉餃子。他有一些獨家配方，加入餃子中，能令其味道鮮美無比。
原本以為自己拿的東西已經很多了，沒想到杜夏的更多。
他不時暼杜夏一眼。
就見杜夏迅速地將乾貝泡上，所有食材洗淨，老母雞蹄子排骨挨個地下鍋焯水，撇去血水和雜質，然後再放入大鍋中同煮，加入蔥姜和清水，鍋燒開之後，再加入料酒，轉小火慢熬三到四個小時。
杜夏沒有立即調時間，所有料下鍋之後，又把豬肉和雞肉各自剁到成茸一樣碎。加水調成了粥狀備用。
剁好肉後，她這才去取了兩顆白菜，將白菜剝開，只取了其中最嫩的芯，洗淨備用。
接下來便要一直等鍋開了，杜夏靠著灶台略顯悠閒地繼續看郁空傳來的資料。
這兩天沒日沒夜地看，連一個星球的一半都沒看完。
觀眾包括昨天嘗過一輪的評委們，也都過來了，在觀看他們的比賽。
他們對這個杜夏都很關注，見到她這一系列的做法，看似跟白菜這個主題沒什麼關係。
「這麼多肉，做白菜肉湯？」一個評委道。
秦斯道：「也許是要用那湯吧。」
安科爾眯著眼睛看，沒發表什麼意見，倒是昨天說杜夏不好的那個，今天也依舊沒什麼好話。
「實在是有點離譜了，這麼多肉。」
秦斯瞥了他一眼，也繼續靜靜看著不說話了。
這會粉絲們全都在猜測。
「夏夏這確定是在做白菜？」
「有點懵，實在看不懂，鍋里的肉還不止一種，亂燉的味道能好的了嗎？」
「擔心。」
不少黑子來吐槽，都被粉絲給掐了回去。
杜夏等了近一個小時才開了加速功能，鍋內到四個小時之後，她掀開鍋蓋，瞬間一股極其濃郁的肉香味瀰漫在場中。
後方的人全都朝這邊看過來。
杜夏將所有肉都撈出來，將湯用篩子過了兩遍，去掉所有肉渣和浮沫。餘下的清湯倒入另一個鍋中，燒開後先放入調好的豬肉茸，待煮開後暼去豬肉茸，再燒開再放入雞肉茸，雞茸分兩次放入。這三次燒開後，再次用篩子暼去湯中所有渣滓，油末。
此時餘下的，只剩了一鍋色澤微黃，猶如清水一般清澈的清湯，不油不膩，細聞，湯汁鮮美異常。
鍋中放些許鹽調味後，分成兩鍋。
將洗好的白菜心放入鍋中煮到七成熟後，過清水，然後把菜心放入漏勺中，從湯中過上兩道。
此時把菜心放入碗中，另一鍋湯再次燒開，直接澆入碗中。
碗裡又放了顆枸杞配色。
她看著碗，這才舒了口氣，捧著碗道：「做好了。」
這道菜用時著實的久，就連奇一都早早出去了。
此時場上除了她就沒有別人了。她是最後一個出去的。
那邊評委都已經評過了千人。
杜夏將這道菜交上去之後便一直站在休息區看著。
評委們一道一道點評，走的很慢，輪到她的時候已經過去了很久很久，都已經是下午了。
觀眾們都看的有些急了，這些評委還是耐著性子一個個看過去。
杜夏也靜靜地看他們，終於，輪到了她。
她專注地聽著。
「開水白菜？這，可真是名不符其實。這哪叫開水白菜，應該叫高湯白菜才對。」安科爾道，卻是迫不及待地取了碗聞了聞味道。
不油不膩，湯汁清澈，濃烈醇厚。
嘗一口，清鮮柔美。
原本已經看過了那麼多道菜，雖說天網上口中不會留下味道，到這裡已經很疲乏了，可是此時嘗過這口湯，就仿佛之前所嘗過的味道都盡數消散。即便一口下去口中的味道都消失了，腦海中仿佛還留著餘韻未散。