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  年月不好的時候,人們會將這種豆渣當作食物,但是如今,這種豆渣大多都被當作飼料或是花盆肥料使用了。

  將天網買到的豆渣餅搬上來,一塊磨盤似的大渣餅砸在砧板上,竟然發出哐當一聲巨響。

  觀眾們默然地看著杜夏,心裡已經有些麻木了。

  恐怕以後無論杜夏用什麼東西當食材,他們都不會驚訝了,心裡只會淡定的發出一句。

  這又是什麼東西,這個也能吃?不,不是,這個怎麼吃,好吃嗎?

  第70章

  各地懶豆腐的做法不盡相同, 杜夏曾吃過的那那次, 是在一個村里, 當地老鄉早早起來做了懶豆腐,裡面放了排骨,燉到爛熟香噴的排骨配上越嚼越香的豆渣, 至今想起來仍舊回味無窮。

  杜夏昨晚烤羊肉的時候,還有四條筒骨沒用,她給帶了回來, 此時正在儲食櫃中放著。只是羊肉腥膻, 筒骨更適合煮湯, 如果要放更適合放豬排骨。

  抬頭朝客廳看了眼,格麗絲早已經起來了,並且都練完了八段錦。

  郁空也早早地起了床, 但不見弗恩,大白倒是在客廳里大搖大擺地啄來啄去。

  於是她問了一句「早飯里要放肉麼?」

  格麗絲立即舉手:「要!」

  郁空則矜持地道:「都可以。」

  弗恩眼睛都沒睜開,從衛生間裡探出腦袋也回了一句:「要。」

  這幾天肯做飯,家裡也備了不少排骨,於是杜夏拎出幾根排骨快速剁開。然後去天網買了些干芝麻葉泡上。

  芝麻葉味道微苦,油脂豐富,與豆渣一樣是越嚼越香。

  排骨洗淨焯水撇去浮沫之後上鍋先燉上, 待水開一道時,把豆渣放進去,然後她開始磨豆子。

  泡了一夜的豆子個個顆粒飽滿。

  如今自然不可能有磨盤,杜夏搬出了在廚房角落裡堆灰的榨汁機。

  這家的每個角落仔細翻翻, 總能找到許多格麗絲買回來就沒用過的東西。

  格麗絲看到榨汁機還特別驚喜:「哇,家裡竟然還有這個東西呢!似乎是十年前買的吧,買回來不好用就隨手放著了,我以為肯早就把它扔掉了。」

  杜夏:「……」

  觀眾們:「……」

  「奶奶您真是棒棒噠。」

  「這款榨汁機如今都被列為古董了,哈哈哈,竟然還能看到。」

  洗淨榨汁機杜夏研究了一會,雖然說是十年前的古董,但是功能齊全運轉良好。除了能榨汁還能粉碎,甚至能研磨,比如小麥磨成粉。

  杜夏一臉驚奇地試過各種功能。

  觀眾們看著她的表情都快要笑死了:「夏夏這個表情為什麼這麼可愛哈哈哈,看的我也想買個來用用了。」

  「現在竟然還有一家在賣這款榨汁機,不說了,立即下單了一個。」

  「夏夏同款到手哈哈哈!」

  「講真,反而是十年前的更好用,質量也更好,現在功能越來越多,壓根就用不到還占地方。」

  杜夏將黃豆放進去,敞著口,一邊啟動粗磨功能一邊加水。

  機器下面放置一個大碗,磨過的豆漿就隨著出口流了下來。

  沉澱過後,倒出上面澄清的部分做豆漿喝,下面一層連帶著豆渣的做飯用。

  豆漿端到一邊,再削了兩個紅薯切塊。

  此時排骨已經煮沸了一次,杜夏將豆渣紅薯還有芝麻葉都放了進去。

  合上鍋蓋後,她開始準備最後一樣輔料,那就是面葉。

  面擀成一整張寬大的面葉,不需要切開,整個鋪在最上面,吃的時候再劃破,一人碗裡一塊。

  這樣煮出來的面葉浸透了湯的味道,杜夏覺得,這鍋懶豆腐的精髓第一在豆渣,第二就在這面葉上了。

  其實在杜夏看來,這種懶豆腐的吃法更像是亂燉,已經算不上懶人做法,甚至還有點麻煩。但是卻因為味道非常之香,不管是不是亂燉是不是不正宗,都值得一吃。

  等待鍋開的時候,她把豆漿煮了,先分給每個人一杯墊了墊肚子。

  弗恩趴在廚房門邊,巴巴地看著鍋。

  「小姑姑,好久沒吃到你做的飯了。」

  杜夏笑了笑:「才三天而已。」

  「一日不見如隔三秋,三天已經很久很久了。」

  杜夏忍不住摸了摸他的頭,弗恩也沒躲開,又問道:「可以吃了麼,我都聞到味道了。」

  格麗絲也巴巴地跑了過來,「可以吃了麼?」

  只有郁空穩如泰山地坐在沙發上,淡定地看了兩眼這邊,像是毫不在意一樣。

  但是仔細觀察才發下他的腳尖正向著廚房,身體傾斜過去,耳朵也豎了起來,一副坐立不安的樣子。

  他本也可以像弗恩一樣過去表達親近,可是總也沒法做的自然。

  又等了一會,鍋終於開了,最上面一層面葉完全熟透,杜夏用勺子劃開面葉,露出下面乳白色的湯。紅薯被煮的熟爛,就像溏心蛋的蛋黃一樣,幾乎要流沙。

  簡單地放了鹽,也不需要什麼其他地調料,就已經又鮮又香。

  吃一口肉吃一口面葉,嚼一下豆渣,再喝口湯。紅薯本來就甜,鹹湯中的紅薯更是甜如蜜。原本一鍋不相干的東西煮在一起,竟搭配到恰到好處意外的和諧,非常好吃。

  直播器先一步收集了懶豆腐的味道,嘗到味道的觀眾們瞬間就翻天了。




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