第31頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  燉肉要費一些時辰,趁著間隙轉頭開始忙活其他的菜。

  宋鍋鍋咽了下口水,積極要求幫她看鍋,只為出鍋前能嘗到第一口,沈晚夕也笑應。

  花枝帶過來的鹹鴨蛋其實醃製得不算太好,蛋黃比較實,剝開後沒有紅油往外冒,不過聞起來還是很香的。

  花枝從院子裡洗完菜回來就看到沈晚夕取了三顆鹹鴨蛋,卻沒有用蛋白,只是把鹹蛋黃取出來,放在石臼里捻磨。

  她心裡不免揪了揪,以往鹹鴨蛋都是莊稼人捨不得吃的好東西,偶爾喝粥的時候一家人才分著吃一個,她還從沒見過這樣的做法,碾碎了還怎麼吃?

  可沈晚夕雙手麻利,一副十分熟練的樣子,花枝好奇地看著她,忍不住問道:「嫂子這是做什麼菜?」

  沈晚夕一面碾著蛋黃,一邊道:「雲橫今早買了一塊豆腐,原先想跟野菜一同下鍋做一道素羹,正巧你帶了鹹鴨蛋過來,我便想做一道蛋黃豆腐羹給你們嘗嘗。」

  蛋黃豆腐?花枝從來沒吃過,可是她已經聞到石臼里研磨的香味了,直覺這道菜一定又鮮又嫩,嫂子手巧,准不會失手的。

  臨近傍晚時分,鍾大通率先跑了過來,先是到廚房溜達了一圈,猛吸了一口肉香,這才走到堂屋放下弓箭。

  早些時候聽花枝回去說晚飯到雲橫家吃,小嫂子備飯,他便已經開始期待了。一想起上回大雁燉湯的鮮美滋味,他整個人就像瘋魔了似的,饞得不行。

  下午他到山間四處跑了跑,見半點收穫也無,便沒想再費時間,天黑之前腳底生煙似的就趕了過來。

  果然嫂子家裡升了炊煙,滿廚房都是春筍燜肉的香味兒。

  鍾大通都回來了,雲橫卻還沒回。

  沈晚夕眼底的低沉一閃而過,隨即招呼他到屋裡坐,卻是花枝先問道:「雲大哥沒有同你一起回來嗎?」

  鍾大通狂飲了口茶,歇下來道:「雲橫這兩天都在蹲一隻熊瞎子,原本今晚不回來的,不過我同他說了今晚嫂子請咱們到家裡來吃飯,估摸著過會就到家了。」

  語罷,他眉眼飛揚地看眼沈晚夕,笑道:「總不能讓嫂子一個人在家辛苦,是不是?」

  沈晚抿了抿嘴輕輕笑了一下,卻是心事重重。

  原來,他今晚根本沒想回來。

  是她自作主張請人來家裡吃飯,反倒牽制了他麼?

  「噝——」

  指尖傳來微微的痛感,她忙定了定神,原來豆腐沒切到,卻把小半塊食指的指甲切下來了。她忙放到嘴邊吹了吹,幸好沒有流血。

  宋鍋鍋餓得肚子咕咕叫,吵吵嚷嚷地要吃東西。

  沈晚夕不知道雲橫還要多久回來,又怕飯菜做完放冷了不好,便決定先做香椿雞蛋餅給大傢伙先填填肚子。

  這幾日院子裡的雞很是努力,將前些天吃完的蛋補了回來,沈晚夕從後屋取出四個雞蛋,一點也不覺慷他人之慨。

  鍋中水燒開放入香椿芽,用筷子略微翻攪幾次,待香椿變成蔥綠之時立即從鍋中撈出。沈晚夕刀工雖然沒有阿娘那麼熟練,但在案板上「鐺鐺」地切那幾下也讓鍾大通和花枝看得目瞪口呆,就好像看一個初出茅廬卻已經足夠驚艷眾人的商州新晉名廚。

  沈晚夕沒空抬頭,片刻就將香椿葉切成碎末,打入雞蛋,加上鹽、胡椒粉、蔥末攪拌均勻,再加入一些麵粉攪拌成粘稠的糊狀。

  鍋中燒熱加油,沈晚夕將拌好的香椿麵糊慢慢倒入鍋中,形成巴掌大小的餅狀,剎那間油香、蔥香、蛋香混著淡淡的椿芽香在鍋中爆開,「滋滋」地冒著油花。

  宋鍋鍋下巴快要磕到灶台,口水差點沒流進鍋裡面,花枝忙將他拉到旁邊去,不許他打擾沈晚夕。

  待到香椿雞蛋餅貼鍋的一面煎至金黃色,沈晚夕飛快地將其翻了個面,很快兩面都已煎得金黃酥脆,沈晚夕用筷子尖點了點餅面,感覺時間差不多了就夾出了鍋,轉頭笑說了一句:「餓的人先吃。」

  鍾大通聞著香味就按捺不住自己的激動了,卻被花枝一個眼神瞪了回去,「讓小孩子先吃,咱們等雲大哥回來一起吃。」

  作者有話要說:  雲橫:我根本不敢回家

  沈晚夕:哦,呵呵。

  第21章 蛋黃豆腐羹

  鍾大通悻悻地縮回了手,滿臉哀怨,宋鍋鍋卻高興地快要上天了。

  剛出鍋的香椿雞蛋餅色澤金黃艷麗,香味誘人得緊,可偏偏格外燙手。宋鍋鍋小手被燙得一抽一抽的,左手鬆開時右手捏住,右手被燙開時左手趕忙捏住,就這樣還忍不住咬了一大口,燙得他一邊吐舌頭一邊猛吸氣,「太好吃了!這也太好吃了吧!」

  鍾大通更是心癢難耐,眼珠子差點沒長到鍋裡面去,恨不得從油鍋里撈出一個嘗嘗,終究還是忍住了。

  堂屋傳來輕微的聲響。

  雲橫回來了。

  宋鍋鍋立刻規規矩矩地坐到飯桌旁,他不敢抬頭看獵戶,只是默默坐著小口地咬餅,儘量不讓自己發出一點聲音,沒想到這香椿雞蛋餅細嚼慢咽起來更是又香又脆,咬一口下去,油水直往嘴裡冒,唇齒都是雞蛋和椿芽的香。

  雲橫身材高大,一進廚房整個屋子都像是擁擠了起來,看了眼正在灶台上忙活的沈晚夕,便移開目光準備做別的事情。

  沈晚夕默默煎著餅子,沒有抬頭看他。




章節目錄