第871章：總分數
全場譁然！
觀眾全都驚了。
他們以為後面還有比賽的。
這明明是前十的晉級賽。
怎麼就成決賽了？
所以說，他們現在手裡拿著的，是決賽的門票！
有買了套票的觀眾恍然大悟：「怪不得我買的套票就到今天為止，後面都沒了。我之前還覺得不應該啊，心說長平是準備後面再賣一次套票，撈兩撥錢嗎？沒想到，今天竟然是決賽。」
「這也太突然了吧！今天才是前十啊！就要一下子從10名選手中決出第一嗎？」有觀眾說，「這也太難了吧！被淘汰的人，豈不是連點兒掙扎的餘地都沒有了？」
一次只淘汰一個到兩個人。
剩下的選手中，險勝的選手至少還能再有機會苟一苟。
說不定下一場比賽就能拿到自己擅長的題目。
而這樣十進一，就等於一桿子打翻了一船人。
這樣的比賽，有難度，也顯得有些不公平。
不只是觀眾，就連選手自己，都驚了一跳。
長平學院的人，還有葉緋，都是心態極好的人。
但就算是他們，在聽到安海茵宣布這一消息的時候，臉上都有動容之色。
不論是葉緋，還是長平學院的人，都不知道這件事情。
現在聽到安海茵這麼說，眾人都吃了一驚。
他們也沒想到，這一場竟然就是決賽。
十進一的決賽，還真是很少見。
「這場決賽的賽制，也與以往不同。」安海茵說道，「這場比賽，才去評分制。」
「評委每人手中有10分，滿分10分。」安海茵介紹道。
「最終根據每位選手的評分排名，來決出決賽的名次。」安海茵說道。
「下面，我們有請評委顧長峰主廚，羅佳琳主廚，羅威爾·迪恩主廚，國文博老師，葉華松老師。」安海茵說道。
五位評委一起走出來。
就聽安海茵說道：「本場比賽具體的事宜，都交給國文博老師為大家說明。」
安海茵點點頭，便先下了台。
舞台交給五名評委進行解說。
國文博便說：「原本，本場比賽並不是決賽。」
「按照往年的賽制，雖然每場的規則會有些改動，但也不會直接採取十進一這樣激進的方法。」國文博說道。
「只是因為這次，廚藝大賽與國際廚藝大賽聯動。」國文博說道，「國際廚藝大賽舉辦時間突然提前。」
「如果按照長平廚藝大賽正常的晉級制，國際廚藝大賽已經開賽，但長平廚藝大賽還沒有決出冠軍。」國文博說道。
「然而，長平廚藝大賽在這次國際廚藝大賽中，是有一項優勢的。就是長平廚藝大賽的冠軍，將能直接獲得參加國際廚藝大賽的名額，不需要再另外參加海選，預選賽。」國文博說道。
「但是如果在國際廚藝大賽開賽，我們的比賽還沒有結束，沒有決出冠軍，就將失去這個資格。」國文博說道。
「而且，並不只是冠軍名額的事情。還要給參賽選手時間來參加國際廚藝大賽的預選賽。如果兩方比賽同時進行，讓選手分神，對選手在接下來的任何一方的比賽中的發揮都會有很大的影響。」
「現在進入前十的選手，都是國內頂尖的青年廚師，是我們在國際廚藝大賽中取得好成績的重要力量。」
「所以，賽方一直討論了很久，決定不能讓他們在國際廚藝大賽中的發揮被影響。所以決定，提前結束長平廚藝大賽。」
「當然，我們也儘可能的維護選手的權益。」國文博說道，「一場比賽定勝負，這樣確實風險比較大。存在一些問題。」
「比如選手明明很有實力，但偏偏遇到不擅長的題目，導致比賽失利等等許多問題。我們也都有考慮到。」國文博說道。
「一個成熟的廚師，對各類料理都要涉及。當然，涉及不代表精通。就拿國內各大菜系來說，每一個菜系都十分複雜，能精通一個菜系已經是很難的事情。」
「要求全菜系精通，顯然不現實。一些題目，會，但不一定精，就是這個意思了。」國文博說道。
「所以考慮到這些，我們也對這場比賽的題目進行了很長時間的商討研究，以求最大程度上的公平。」國文博說道。
「今天這場比賽，沒有限定的菜式。」國文博說道。
「但是食材有限定。」國文博說道，「今天，要根據我們提供的食材，進行料理。」
「每個人做一道湯品，一道肉食，一道素食，一道中式點心，一道中式甜品。」國文博說道，「總共五道。」
「對於菜系沒有要求，你們可以根據食材，來選擇自己擅長的料理。」國文博說道。
眾人算了算，總共五位評委，五道料理。
其中國文博擅長粵菜，葉華松擅長中式面點，中式點心自然也包含在內。
顧長峰作為其味的主廚，專攻的也是中式料理。
而羅佳琳自己擁有一家法餐廳，同時擔任主廚。
若是之前的一些選手，可能會覺得這次題目的意思，就是為了讓自己根據五位主廚所擅長的料理種類進行製作。
國文博主擅粵菜，那麼就選擇做一道粵菜。
葉華松擅長中式面點，自然對應上了其中一道題目。
那麼，他們就根據評委們平時所負責的料理菜系，來完成這五道料理。
當然若是一般的選手，或許會這麼想。
但是現在在場的選手，卻沒有人這麼想。
「每位選手，總共要準備五道菜。」國文博說道，「考慮到時間問題，每道菜所用的時間不一樣。」
「所以，選手們每做完一道菜，就暫停一次，進入評委品評階段。」國文博說道。
「每道菜，都打一次分。滿分10分。」國文博說道。
「五道菜結束後，按照五道菜的分數相加得出總分數，來排出名次。」
這下子，不論是選手還是觀眾，都知道賽方是盡力在為選手們儘量公平的比賽，爭取最大的可能。
廚師或許不能擅長每一種料理。
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第二更在12點半左右~