第217章：有些心思
「老太太承諾過的，都要兌現的。」趙顧深輕笑道。
「你想吃什麼？」葉緋問道。
「來串軟骨吧。」趙顧深看了眼，說。
有不少觀眾看到趙顧深過來了。
心說趙顧深都來吃這一攤，那他們怎麼也要來嘗嘗。
有的觀眾美食券已經花出去了，現在也只能遺憾的看著了。
「這軟骨好好吃啊。」有位觀眾說道，「太爽口了，在這麼多濃重的香味兒中，簡直是太解膩了。」
「能不能給我一小塊嘗嘗啊？我拿杭椒跟你換。」
「我拿雞腿肉換你一塊雞皮行不？」
基本上每人都只有一張券。
便想出了這麼個辦法，各自交換著嘗嘗。
等觀眾都吃完，回到座位後。
五位評委便對每個攤位的小吃進行品嘗。
先前他們一直在這中間遊走，觀看選手們的製作過程，用料以及創意。
評委自然不會像客人一樣，只有一次試吃的機會。
他們會每個攤位都品嘗，然後再把自己手中的美食券投出去。
只是，因為實在是太多，所以每一種食物，他們也就嘗一口罷了。
不然還沒嘗完，就吃飽了。
到施玖妹的小吃車前，評委將她做的雞腿對半切下，露出裡面的分層。
最外面的培根，裡面的雞腿，雞腿內的雞胸肉泥，以及最終間的白煮蛋。
「作為小吃來說，有些太厚重了，這更像是一道硬菜。」國文博說道。
「動漫同款，說起來有些心思。」葉華松說道，給自己切了一小塊。
施玖妹聽到自己的創意得到了評委的肯定，欣喜地說：「我是想著，這樣層次感很足。雖然厚了一點兒，但是兩兩組合，都能吃到新的層次與口感。培根的脆和雞腿肉的組合，雞腿肉和雞胸肉泥的組合。雞胸肉泥和雞蛋的組合。一個食物，能夠嘗到至少三種口味。」
顧長峰也吃了一口：「雞胸肉不好做，容易發乾。即使打成泥，這雞胸肉也還是幹了些，再加上最中間的雞蛋也很乾，這兩個干到一起去了。」
「而且，因為你野心太大，分層實在太多，為了保證裡面的能熟，外面的培根就老了，口感反而很不好。」羅佳琳也說道。
「培根偏咸，你沒有事先處理過，我想你也知道培根太咸，所以裡面雞肉的調味就清淡了。但這樣一來，調味不均，在口味上大打折扣。」
羅威爾搖搖頭：「抱歉，我的票不能給你，這不是一個專業廚師應有的水準。」
施玖妹緊咬著牙關，臉色難看，只覺得在這萬人中丟盡了顏面。
好歹也有不少客人過來買她的小吃，她怎麼可能會有評委說的那麼不堪！
評委一個個的試吃。
「這車輪餅不錯，外皮表面鬆脆，內里柔軟，口感有層次。裡面的餡料味道調配的不錯。」
……
「這炸雞你加了芹菜碎？想法很不錯，炸雞中多了芹菜的香氣，但芹菜的味道又不沖，淡淡的，不會搶戲。我個人是不太喜歡芹菜，但也覺得不錯。」