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灌湯包的秘訣，是將皮凍和餡料混在一起包，這樣蒸熟之後，皮凍融化，就成了湯。
正好家裡的皮凍也是現成的——昨天燉豬頭、後來又下了蘿蔔的湯，放了一夜之後，撇去表層白色的油脂，底下就全都是顫巍巍的皮凍。唐含小時候會空口吃這個，涼幽幽的，還帶著蘿蔔的微甜，味道十分特別。
唐楓舀出一部分皮凍，混著肉餡兒包進小包子裡，然後拿到電磁爐那邊去，用平底鍋做生煎包。
等唐媽的餃子熟了，炸得金黃的生煎灌湯包也被唐楓裝進了盤子裡，端上了桌。
唐含先夾了一個生煎包，先在皮上咬破一個小口，然後吹涼吸汁，最後再一口把包子吃掉，酥脆的外皮裹著肉餡，一口下去別提多滿足了。再夾一個餃子，在蘸水裡滾上一圈，麻辣鮮香的味道有些嗆人，但更讓人上癮。
她就有點兒理解北方人為什麼總喜歡吃餃子了。
「你們家以前也常吃嗎？」她湊過去，低聲問江黛。
這樣說來，江黛在這邊，其實是一直在將就他們的口味，肯定多少也有不適應的地方，但她卻從來沒有說過。想到這裡，唐含不免有些羞愧。江黛為了她留在這裡，要吃到家鄉的味道就很難了。
或許自己也可以學幾道那邊的菜色，有空的時候做給她吃。雖然味道肯定比不上，但是多少還是可以聊慰思鄉之情的吧？
兩個人竟是想到一塊兒去了。
不過包餃子就算了，太複雜了，手殘如她估計很難學會、做好。唐含看了一眼被留在桌上的擀麵杖，如此想到。
吃完了餃子，照例砸算命核桃。——今年唐含也沒能犟過唐媽，讓她留下了好些核桃過年。
今年大概是更加精挑細選的緣故，所有人的核桃都還算不錯，偶爾有一兩個品相不好的，也只是核桃仁沒那麼飽滿。得了個好彩頭，所有人的都十分心情愉快。
雖然積雪依舊沒有融化，但大年初一，照例是要去給先人們上墳的。
這回秦嶼父子不在，江黛一個人留在家難免孤單，所以唐含提議讓她一起去，並沒有人反對。只是唐媽和唐楓心裡都不免憂心忡忡，覺得唐含這越陷越深的樣子，顯然是很認真的，估計是不太能指望她分手了。
而江黛自己，在身份轉變之後，也覺得可以去祭拜一下唐家的先祖。
名分這種東西，又不嫌多。反正先祖們不能開口說話，祭拜過了，她就當是得到認可了。
雪很大，開車不太方便，所以他們是走著去的。唐媽把要用的香蠟紙燭和供品放進背簍里背著，其他人就打空手。
雖然是去祭拜，但最後一個去世的唐奶奶也已經走了七八年了，哀思已經淡了許多，可以平常心對待。所以一群人走在路上，氣氛還算輕鬆，更像是去踏雪遊玩的。
因為山上的雪景還未被破壞，蒼山覆雪別有一種美感，中途大家還拿出手機拍了許多照片。
後來在墓地也拍了一些，
畢竟唐楓難得回來祭拜一次。
唐媽的背簍里也沒忘了放上柴刀，因為沒開車，所以回家的路上象徵性地砍了一棵手腕粗細的樹，帶回家「進財」。
不過這世間之事，從來都是幾家歡喜幾家愁。他們回到家之後沒多久，唐媽出門和人閒談一番，回來就說，村子裡有一位老人過世了。
其實這事倒也不太令人驚訝，今年天氣一直比較反常，臨到過年又下了這麼大的雪，老年人受不住也是正常的。只是去年疫情那樣嚴重，村子裡卻沒有出什麼事，一直太太平平的，卻沒想到，都已經熬過了疫情，卻沒熬過這場雪。
同住在一個村子裡，大家的關係自然是極為親近的。去年是嚴禁聚會和辦各種婚喪嫁娶的酒席，今年好像也放開了一些。既然政策允許，孝子賢孫們自然是想風風光光送老人上路。
所以稍晚一些的時候，就有先生領著孝子過來請人幫忙。聽到敲門聲，坐得距離門口最近的唐含就被支使去開門。結果一開門孝子「噗通」一聲跪下了，嚇得她趕緊讓到一邊，喊唐爸過來。
唐爸換了一件衣服過去幫忙，直到深夜才回來。
因為是冬天，倒也不急著下葬，可以停靈七日。這七日裡，主要是請道士過來超度，另外也是要等一下離得比較遠一些的親戚過來弔唁。
雖然人是在正月里去世的，但按照年紀來算，還是喜喪。村子裡辦喪事，也一向熱鬧得很，尤其現在無事可做，大半個村子裡的人都會聚集過去，甚至還有人開牌桌小賭怡情。
村子裡的這些事，唐含以前是很少參與的。因為是還沒有出嫁的姑娘，倒也沒人說什麼。
結果這一回，因為江黛年前包山建房子鬧了好大的動靜，村里人都知道她會在這裡定居，現在雖然是暫住在唐家，但其實是兩家人，所以還鄭重其事地邀請了她，也就不能不去看看了。
但不是太親近的關係，也就是過去走個過場，跟主人家說幾句安慰的話，把禮金送上，就可以回來了，接下來就等第六日去吃席，第七日送人上山。
而這期間，秦嶼一家終於搬過來了。
作者有話要說：昨天生理期，躺平了QAQ
下輩子我不做人了，要做一棵行道樹，最好是不會開花結果的那種，最最好是長在警察局門口，應該就很安全了。
正好家裡的皮凍也是現成的——昨天燉豬頭、後來又下了蘿蔔的湯，放了一夜之後，撇去表層白色的油脂，底下就全都是顫巍巍的皮凍。唐含小時候會空口吃這個，涼幽幽的，還帶著蘿蔔的微甜，味道十分特別。
唐楓舀出一部分皮凍，混著肉餡兒包進小包子裡，然後拿到電磁爐那邊去，用平底鍋做生煎包。
等唐媽的餃子熟了，炸得金黃的生煎灌湯包也被唐楓裝進了盤子裡，端上了桌。
唐含先夾了一個生煎包，先在皮上咬破一個小口，然後吹涼吸汁，最後再一口把包子吃掉，酥脆的外皮裹著肉餡，一口下去別提多滿足了。再夾一個餃子，在蘸水裡滾上一圈，麻辣鮮香的味道有些嗆人，但更讓人上癮。
她就有點兒理解北方人為什麼總喜歡吃餃子了。
「你們家以前也常吃嗎？」她湊過去，低聲問江黛。
這樣說來，江黛在這邊，其實是一直在將就他們的口味，肯定多少也有不適應的地方，但她卻從來沒有說過。想到這裡，唐含不免有些羞愧。江黛為了她留在這裡，要吃到家鄉的味道就很難了。
或許自己也可以學幾道那邊的菜色，有空的時候做給她吃。雖然味道肯定比不上，但是多少還是可以聊慰思鄉之情的吧？
兩個人竟是想到一塊兒去了。
不過包餃子就算了，太複雜了，手殘如她估計很難學會、做好。唐含看了一眼被留在桌上的擀麵杖，如此想到。
吃完了餃子，照例砸算命核桃。——今年唐含也沒能犟過唐媽，讓她留下了好些核桃過年。
今年大概是更加精挑細選的緣故，所有人的核桃都還算不錯，偶爾有一兩個品相不好的，也只是核桃仁沒那麼飽滿。得了個好彩頭，所有人的都十分心情愉快。
雖然積雪依舊沒有融化，但大年初一，照例是要去給先人們上墳的。
這回秦嶼父子不在，江黛一個人留在家難免孤單，所以唐含提議讓她一起去，並沒有人反對。只是唐媽和唐楓心裡都不免憂心忡忡，覺得唐含這越陷越深的樣子，顯然是很認真的，估計是不太能指望她分手了。
而江黛自己，在身份轉變之後，也覺得可以去祭拜一下唐家的先祖。
名分這種東西，又不嫌多。反正先祖們不能開口說話，祭拜過了，她就當是得到認可了。
雪很大，開車不太方便，所以他們是走著去的。唐媽把要用的香蠟紙燭和供品放進背簍里背著，其他人就打空手。
雖然是去祭拜，但最後一個去世的唐奶奶也已經走了七八年了，哀思已經淡了許多，可以平常心對待。所以一群人走在路上，氣氛還算輕鬆，更像是去踏雪遊玩的。
因為山上的雪景還未被破壞，蒼山覆雪別有一種美感，中途大家還拿出手機拍了許多照片。
後來在墓地也拍了一些，
畢竟唐楓難得回來祭拜一次。
唐媽的背簍里也沒忘了放上柴刀，因為沒開車，所以回家的路上象徵性地砍了一棵手腕粗細的樹，帶回家「進財」。
不過這世間之事，從來都是幾家歡喜幾家愁。他們回到家之後沒多久，唐媽出門和人閒談一番，回來就說，村子裡有一位老人過世了。
其實這事倒也不太令人驚訝，今年天氣一直比較反常，臨到過年又下了這麼大的雪，老年人受不住也是正常的。只是去年疫情那樣嚴重，村子裡卻沒有出什麼事，一直太太平平的，卻沒想到，都已經熬過了疫情，卻沒熬過這場雪。
同住在一個村子裡，大家的關係自然是極為親近的。去年是嚴禁聚會和辦各種婚喪嫁娶的酒席，今年好像也放開了一些。既然政策允許，孝子賢孫們自然是想風風光光送老人上路。
所以稍晚一些的時候，就有先生領著孝子過來請人幫忙。聽到敲門聲，坐得距離門口最近的唐含就被支使去開門。結果一開門孝子「噗通」一聲跪下了，嚇得她趕緊讓到一邊，喊唐爸過來。
唐爸換了一件衣服過去幫忙，直到深夜才回來。
因為是冬天，倒也不急著下葬，可以停靈七日。這七日裡，主要是請道士過來超度，另外也是要等一下離得比較遠一些的親戚過來弔唁。
雖然人是在正月里去世的，但按照年紀來算，還是喜喪。村子裡辦喪事，也一向熱鬧得很，尤其現在無事可做，大半個村子裡的人都會聚集過去，甚至還有人開牌桌小賭怡情。
村子裡的這些事，唐含以前是很少參與的。因為是還沒有出嫁的姑娘，倒也沒人說什麼。
結果這一回，因為江黛年前包山建房子鬧了好大的動靜，村里人都知道她會在這裡定居，現在雖然是暫住在唐家，但其實是兩家人，所以還鄭重其事地邀請了她，也就不能不去看看了。
但不是太親近的關係，也就是過去走個過場，跟主人家說幾句安慰的話，把禮金送上，就可以回來了，接下來就等第六日去吃席，第七日送人上山。
而這期間，秦嶼一家終於搬過來了。
作者有話要說：昨天生理期，躺平了QAQ
下輩子我不做人了，要做一棵行道樹，最好是不會開花結果的那種，最最好是長在警察局門口，應該就很安全了。