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「我自己來。」說著,夏實秋先搶過手裡的棉簽。
「你看不見。」龔夏雅急著說,這熊娃子幹嘛呢,讓她幫忙擦一擦都不行嗎。
「我可以看鏡子。」夏實秋自己去拿鏡子。
龔夏雅望著他的背影,轉身去給他拿創口貼。
消毒完傷痕回來看到她手裡拿的創口貼,夏實秋接過來後直接扔進了抽屜里。
「你貼一下都不行嗎?」她有些急得要跳腳了。
「不用。」這麼一點傷,皮都沒全破,沒滲出血來,貼什麼創口貼。只能說這丫頭片子焦慮過火了。
龔夏雅是覺得愧疚,本來他不用被抓傷的,都是因為替她擋了一下。
「我餓了。」望著她鬱悶的表情,夏實秋的眉梢挑了一挑,說。
「你想吃什麼?」龔夏雅立馬捲起兩隻袖管。
「嗯。」一隻手摸著好看的下巴,某熊娃子用心想著,千萬別浪費了這個千載難逢的好機會,「要不然,你告訴我,現在吃什麼好?」
論怎麼吃好,真沒有一個人能比得上她。
「現在這個時間了,快睡覺了,肯定是吃一些容易消化的。吃點麵條湯吧。」怕這挑嘴的熊娃子又厭食,龔夏雅給他努力說著,「首都的人喜歡吃手拉麵,估計你家裡如果有也是手拉的面。手拉的面本身比機器做的好吃。不太需要講究做成炸醬麵或是燴麵或是打滷面,麵條本身是沒有味道的,只要調料搭配的好,一看就有食慾了。」
「嗯嗯!」只知道聽她這麼一說,他口水都要流出來了。
龔夏雅跑去找夏太太,幫他到廚房做碗面。
一聽她這樣說,夏太太沒想到自己兒子這麼快又餓了。再聽龔夏雅要做什麼麵條時,聽著她夏太太肚子貌似跟著咕咕叫。
真是叫人害臊。夏太太想,本來都應該是讓龔夏雅回家了,結果現在變成了人在她家裡給他們做夜宵。
「沒事,沒關係。」龔夏雅給夏太太解憂排難,「我也有點餓。」
「那行,我給你去找麵條,是要雞蛋什麼的是吧?」夏太太趕緊接住她這話,後來一想自己和兒子一樣為了吃的都變成厚臉皮了。
雞蛋是家裡常備的。夏家裡有冰箱,所以能儲存很多新鮮食材。況且現在冬季,很多吃的也比較難壞。
麵條果然是有的,一拿出來,有今天保姆在市場幫夏太太買的手拉麵。夏家人細嘴,喜歡吃細面,因此保姆買的細麵條。所以別看夏太太廚藝不怎樣,可人家是懂得持家的。知道夜宵得在家裡給家人常年備著。
手拉麵比機器面切面好吃,正是得益於師傅拉麵條拉出來的那股韌勁兒。因而,煮的時候需要滾沸的大鍋水,讓麵條在裡頭撲通撲通像鯉魚跳龍門一樣上下翻滾著。不然怕是煮不熟。
夏太太幫手煮一鍋開水,放麵條下去沸騰。
另一邊,龔夏雅洗好手,敲幾個雞蛋,放在平底鍋上煎成太陽蛋,分好每人一個。見著有番茄,給切成幾片,用沸水過一遍,煎一煎片兒挺,到時候放在麵條湯上做樣子也好看。蔥末是必須的調味料。至於肉,不能多,都是吃夜宵了,吃太豐富的話不利於健康。於是每碗面分上兩片火腿足矣。
其實麵條最重要的是這碗湯,好在夏家裡中午做的雞湯未扔掉,重新煮沸了,龔夏雅再往裡頭加點姜幾塊豬肉熬一熬。
熬湯需要熬干粘稠最妙,所以龔夏雅不再往剩湯里加水。等熬到差不多了,麵條撈上來,每碗湯加這個熬好的稠湯,再往裡頭添加剛才煮麵的那鍋水。
最終放上太陽蛋,番茄片,火腿片,撒上蔥末,大功告成。
站在旁邊看的夏太太和保姆,只覺得專業廚師終究是專業廚師,做菜的精髓旁人不看都不懂,即使看了也不太懂,怕是學起來像邯鄲學步。
幾碗麵條湯端出來送到餐桌上。
夏實秋最先坐好了位置,準備好了拿筷子,分給對面的爺爺一雙。
接過孫子遞來的筷子,夏老爺子看起來有些遲疑:「這好吃不?」
以為是夏太太做的,自己兒媳婦什麼個手藝夏老爺子很清楚。再說他老人家不是很餓,犯不著專門吃手藝不好的人做出來的夜宵。
「你一聞不就知道了。」夏實秋說。
這孫子,從小說話都是這麼不客氣的。夏老爺子眯眯笑嘻嘻的雙眼,不過孫子確實沒有說錯,這味兒他是聞到了。從廚房裡飄出來的肉香、蛋香、麵條香,處處誘人。讓他好生疑惑,什麼時候自己家兒媳婦的廚藝變好了。
味道香是一回事,等麵條上桌端到他這老人家面前,夏老爺子吃一驚:小小一碗麵條湯,這賣相完全不遜色於外面的老字號。
清亮不油膩的湯色,番茄紅和蔥末綠的色彩斑瀾,太陽蛋是煎得又嫩又香,兩片小火腿不軟不硬表面焦香。
不是什麼山珍海味,硬是做出了一道頂極菜品的成色來。
拿起筷子,夏老爺子夾起看起來最誘人的太陽蛋,咬上一口。中間半熟的蛋黃露出蛋黃汁,加上煎香的蛋白,口感是軟硬混搭,像是一口牛奶混上了煎餅一樣,脆脆的,軟糯糯的,渾厚到叫人一口滿足所有味覺。
吃了一口太陽蛋,夏老爺子是捨不得吃完下面的,趕緊先再嘗嘗其它。
筷子夾起番茄片和火腿片疊加起來。可見這老爺子也是很會吃的一個人,知道肉和菜一塊吃最好吃。兩者相搭進入嘴裡。也是因為有了太陽蛋完美的體驗口感,老爺子很相信這碗麵條湯里這兩樣東西一塊吃一樣會好吃。
「你看不見。」龔夏雅急著說,這熊娃子幹嘛呢,讓她幫忙擦一擦都不行嗎。
「我可以看鏡子。」夏實秋自己去拿鏡子。
龔夏雅望著他的背影,轉身去給他拿創口貼。
消毒完傷痕回來看到她手裡拿的創口貼,夏實秋接過來後直接扔進了抽屜里。
「你貼一下都不行嗎?」她有些急得要跳腳了。
「不用。」這麼一點傷,皮都沒全破,沒滲出血來,貼什麼創口貼。只能說這丫頭片子焦慮過火了。
龔夏雅是覺得愧疚,本來他不用被抓傷的,都是因為替她擋了一下。
「我餓了。」望著她鬱悶的表情,夏實秋的眉梢挑了一挑,說。
「你想吃什麼?」龔夏雅立馬捲起兩隻袖管。
「嗯。」一隻手摸著好看的下巴,某熊娃子用心想著,千萬別浪費了這個千載難逢的好機會,「要不然,你告訴我,現在吃什麼好?」
論怎麼吃好,真沒有一個人能比得上她。
「現在這個時間了,快睡覺了,肯定是吃一些容易消化的。吃點麵條湯吧。」怕這挑嘴的熊娃子又厭食,龔夏雅給他努力說著,「首都的人喜歡吃手拉麵,估計你家裡如果有也是手拉的面。手拉的面本身比機器做的好吃。不太需要講究做成炸醬麵或是燴麵或是打滷面,麵條本身是沒有味道的,只要調料搭配的好,一看就有食慾了。」
「嗯嗯!」只知道聽她這麼一說,他口水都要流出來了。
龔夏雅跑去找夏太太,幫他到廚房做碗面。
一聽她這樣說,夏太太沒想到自己兒子這麼快又餓了。再聽龔夏雅要做什麼麵條時,聽著她夏太太肚子貌似跟著咕咕叫。
真是叫人害臊。夏太太想,本來都應該是讓龔夏雅回家了,結果現在變成了人在她家裡給他們做夜宵。
「沒事,沒關係。」龔夏雅給夏太太解憂排難,「我也有點餓。」
「那行,我給你去找麵條,是要雞蛋什麼的是吧?」夏太太趕緊接住她這話,後來一想自己和兒子一樣為了吃的都變成厚臉皮了。
雞蛋是家裡常備的。夏家裡有冰箱,所以能儲存很多新鮮食材。況且現在冬季,很多吃的也比較難壞。
麵條果然是有的,一拿出來,有今天保姆在市場幫夏太太買的手拉麵。夏家人細嘴,喜歡吃細面,因此保姆買的細麵條。所以別看夏太太廚藝不怎樣,可人家是懂得持家的。知道夜宵得在家裡給家人常年備著。
手拉麵比機器面切面好吃,正是得益於師傅拉麵條拉出來的那股韌勁兒。因而,煮的時候需要滾沸的大鍋水,讓麵條在裡頭撲通撲通像鯉魚跳龍門一樣上下翻滾著。不然怕是煮不熟。
夏太太幫手煮一鍋開水,放麵條下去沸騰。
另一邊,龔夏雅洗好手,敲幾個雞蛋,放在平底鍋上煎成太陽蛋,分好每人一個。見著有番茄,給切成幾片,用沸水過一遍,煎一煎片兒挺,到時候放在麵條湯上做樣子也好看。蔥末是必須的調味料。至於肉,不能多,都是吃夜宵了,吃太豐富的話不利於健康。於是每碗面分上兩片火腿足矣。
其實麵條最重要的是這碗湯,好在夏家裡中午做的雞湯未扔掉,重新煮沸了,龔夏雅再往裡頭加點姜幾塊豬肉熬一熬。
熬湯需要熬干粘稠最妙,所以龔夏雅不再往剩湯里加水。等熬到差不多了,麵條撈上來,每碗湯加這個熬好的稠湯,再往裡頭添加剛才煮麵的那鍋水。
最終放上太陽蛋,番茄片,火腿片,撒上蔥末,大功告成。
站在旁邊看的夏太太和保姆,只覺得專業廚師終究是專業廚師,做菜的精髓旁人不看都不懂,即使看了也不太懂,怕是學起來像邯鄲學步。
幾碗麵條湯端出來送到餐桌上。
夏實秋最先坐好了位置,準備好了拿筷子,分給對面的爺爺一雙。
接過孫子遞來的筷子,夏老爺子看起來有些遲疑:「這好吃不?」
以為是夏太太做的,自己兒媳婦什麼個手藝夏老爺子很清楚。再說他老人家不是很餓,犯不著專門吃手藝不好的人做出來的夜宵。
「你一聞不就知道了。」夏實秋說。
這孫子,從小說話都是這麼不客氣的。夏老爺子眯眯笑嘻嘻的雙眼,不過孫子確實沒有說錯,這味兒他是聞到了。從廚房裡飄出來的肉香、蛋香、麵條香,處處誘人。讓他好生疑惑,什麼時候自己家兒媳婦的廚藝變好了。
味道香是一回事,等麵條上桌端到他這老人家面前,夏老爺子吃一驚:小小一碗麵條湯,這賣相完全不遜色於外面的老字號。
清亮不油膩的湯色,番茄紅和蔥末綠的色彩斑瀾,太陽蛋是煎得又嫩又香,兩片小火腿不軟不硬表面焦香。
不是什麼山珍海味,硬是做出了一道頂極菜品的成色來。
拿起筷子,夏老爺子夾起看起來最誘人的太陽蛋,咬上一口。中間半熟的蛋黃露出蛋黃汁,加上煎香的蛋白,口感是軟硬混搭,像是一口牛奶混上了煎餅一樣,脆脆的,軟糯糯的,渾厚到叫人一口滿足所有味覺。
吃了一口太陽蛋,夏老爺子是捨不得吃完下面的,趕緊先再嘗嘗其它。
筷子夾起番茄片和火腿片疊加起來。可見這老爺子也是很會吃的一個人,知道肉和菜一塊吃最好吃。兩者相搭進入嘴裡。也是因為有了太陽蛋完美的體驗口感,老爺子很相信這碗麵條湯里這兩樣東西一塊吃一樣會好吃。