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龔夏雅坐了下來。
在她對面的椅子拉開了,見是夏家的小叔夏明生坐進了她對面的椅子上。夏明生坐下,才把外套遞給了服務生。他沉默寡語的樣子,是誰都可以看出他心情不太好。
坐到他隔壁的夏雨生,拍拍他肩膀:「沒有什麼好氣的,嘴長在他人身上。你割了她的舌頭也不行。」
「誰說不行?」
「我知道你行,你有手術刀的,你行。」夏雨生急忙補充一句,免得再次刺激到他。
「今晚是什麼主食?」夏太太問服務生,不想沒吃飯這氣氛先僵硬了。
「牛排和三文魚。」服務生答,「如果可以的話,我們準備好了就給客人上餐。」
「上吧上吧,等什麼,人都到齊了。」閔太太像是急不可待對服務生說,轉回頭,又對對面的夏家三兄弟道,「你們可以先去吃點沙拉,需要我們女士幫你們服務嗎?」
「不用了,沙拉吃完牛排再吃也行。」夏陸生道。
「對,肚子都餓了。」夏雨生用手指畫下自己肚皮,「我可是坐了十幾個小時的飛機,下了飛機見到他們倆個直接來到這裡來了。說是這裡有大餐,不然我會先跑去怡怡居吃碗麵條湯。」
聽到怡怡居三個字,閔太太笑:「你知道怡怡居是誰開的嗎?」
「知道,她爸開的不是嗎?」
龔夏雅微低下臉。夏家的長輩都很好,讓她有些無所適從。
主食端上來了,每人一盤牛排,配上華麗的鍍金刀叉。
「這家店我來過一次。」夏雨生回憶著說,「牛排是店主的拿手菜。這牛排應該是直接進口的牛肉,沒有用國內的。」
「他做的西餐,怎麼可能用的國內的東西,會被人叫做不正宗。」夏陸生和弟弟拌嘴。
「我知道,我意思是,如果海外的酒店想做我們的國菜,食材這玩意兒真得全部從國內出口才行。」夏雨生侃侃如流時,眼睛眯成了條縫。
一群人正等著他繼續往下說,沒想到他剎然而止,這是怎麼了。
「我第一次發現,有人拿刀叉切牛排比明生還好看的。」夏雨生說。
被自己二哥點到名字的夏明生,抬頭,望到了對面的龔夏雅。
不知道人家是在說自己的龔夏雅,雙手一手拿刀一手拿叉,一副悠然自得,閒情逸緻,看用不用看的,盤子裡的牛排從她刀尖自然分出了一小塊。叉子叉起,剛好放到她嘴巴里是一小口。
所有人看她這串動作都看傻眼了。
熊娃子夏實秋簡直要把雙眼給盯在她臉上。
她怎麼切的牛排?居然刀子尖一點阻力都沒有的?!
他和自己小叔做醫生的,拿慣手術刀的,非常清楚切肉不容易。多少這肉吧,中間總會或多或少的一點兒筋絡在,不然不能叫原生物的肉了。自然界的物種天生是這樣的結構。
她呢,切起牛肉好像切空氣似的。
「這小姑娘經常拿刀的嗎?」夏雨生這語氣里是莫名夾雜了一點緊張。
坐在他身邊本來不苟言笑的夏明生,忽然是唇角微彎,薄唇間溢出了低低的笑聲。
聽到弟弟笑了,夏雨生無奈地拿叉戳戳牛排。
「各位,主廚來了。」服務生道。
繫著白色圍裙,頭戴白色大高帽的男人走了過來。是一個身高非常高大的男性,年紀應該有四五十歲了,兩鬢微白,下巴一些胡茬子,眼珠子是微綠色的。
「我叫馬丁阿頓,很榮幸今晚能為各位來到這裡的賓客服務今晚的晚宴。」男人沖所有人鞠個躬,儀態帶著十足的貴氣。
「中法混血兒。」閔太太貼在夏太太耳邊介紹。
「沒有中文名嗎?」夏太太第一次來真不清楚。
「有的,叫馬丁,小名,阿頓。」
服氣了。夏太太想。
馬丁阿頓看了看顧客們拿的刀叉和面前的牛排,很快把目光鎖在了龔夏雅那兒。
「你看她就對了。」夏雨生抓住機會說,「她切你的牛排好像你的牛排是紙一樣。」
「不,切紙不好聽,有聲音。」馬丁阿頓否決了夏雨生不準確的形容詞,衝著龔夏雅再一鞠躬道,「這位小姐,可以評價一下牛排嗎?」
對方如此客氣,龔夏雅再仔細地觀察牛排,嘴裡回味著剛才咬的那一小塊牛排說:
「上等牛肉肯定是要谷飼牛。有別於草飼牛,谷飼牛肥,脂肪多。牛肉一定要脂肪夠多,但是這個脂肪不能像五花肉一樣一條條,而是像雪花一樣點綴在瘦肉中。
」這樣的肉的好處是,煎起來非常嫩,切起來食客的刀尖都能感覺到嫩的手感。沒有吃之前,人們從刀尖的感覺感受到了食物的美味。這是吃牛排的獨特之處,食客自己切,自己可以從切工感受舌尖對食慾的滾動。一般自己享受的食物完全比不上切牛排這種淋漓盡致的快感。哪怕是手撕的美食,都不及一刀切下去的快感。
「所以,無論是牛肉的原料,或是煎烤的工藝,都是最上乘的。最值得讚譽的地方是,世界上沒有幾個大廚能做到哪怕是做全熟的牛排都能做到如此之嫩。牛排就吃一個嫩字。」
一片安靜,所有人都在靜靜回味龔夏雅說的話。
要他們吃,可以。要他們吃完像龔夏雅這樣一針見血的點評,饒了他們吧。
在她對面的椅子拉開了,見是夏家的小叔夏明生坐進了她對面的椅子上。夏明生坐下,才把外套遞給了服務生。他沉默寡語的樣子,是誰都可以看出他心情不太好。
坐到他隔壁的夏雨生,拍拍他肩膀:「沒有什麼好氣的,嘴長在他人身上。你割了她的舌頭也不行。」
「誰說不行?」
「我知道你行,你有手術刀的,你行。」夏雨生急忙補充一句,免得再次刺激到他。
「今晚是什麼主食?」夏太太問服務生,不想沒吃飯這氣氛先僵硬了。
「牛排和三文魚。」服務生答,「如果可以的話,我們準備好了就給客人上餐。」
「上吧上吧,等什麼,人都到齊了。」閔太太像是急不可待對服務生說,轉回頭,又對對面的夏家三兄弟道,「你們可以先去吃點沙拉,需要我們女士幫你們服務嗎?」
「不用了,沙拉吃完牛排再吃也行。」夏陸生道。
「對,肚子都餓了。」夏雨生用手指畫下自己肚皮,「我可是坐了十幾個小時的飛機,下了飛機見到他們倆個直接來到這裡來了。說是這裡有大餐,不然我會先跑去怡怡居吃碗麵條湯。」
聽到怡怡居三個字,閔太太笑:「你知道怡怡居是誰開的嗎?」
「知道,她爸開的不是嗎?」
龔夏雅微低下臉。夏家的長輩都很好,讓她有些無所適從。
主食端上來了,每人一盤牛排,配上華麗的鍍金刀叉。
「這家店我來過一次。」夏雨生回憶著說,「牛排是店主的拿手菜。這牛排應該是直接進口的牛肉,沒有用國內的。」
「他做的西餐,怎麼可能用的國內的東西,會被人叫做不正宗。」夏陸生和弟弟拌嘴。
「我知道,我意思是,如果海外的酒店想做我們的國菜,食材這玩意兒真得全部從國內出口才行。」夏雨生侃侃如流時,眼睛眯成了條縫。
一群人正等著他繼續往下說,沒想到他剎然而止,這是怎麼了。
「我第一次發現,有人拿刀叉切牛排比明生還好看的。」夏雨生說。
被自己二哥點到名字的夏明生,抬頭,望到了對面的龔夏雅。
不知道人家是在說自己的龔夏雅,雙手一手拿刀一手拿叉,一副悠然自得,閒情逸緻,看用不用看的,盤子裡的牛排從她刀尖自然分出了一小塊。叉子叉起,剛好放到她嘴巴里是一小口。
所有人看她這串動作都看傻眼了。
熊娃子夏實秋簡直要把雙眼給盯在她臉上。
她怎麼切的牛排?居然刀子尖一點阻力都沒有的?!
他和自己小叔做醫生的,拿慣手術刀的,非常清楚切肉不容易。多少這肉吧,中間總會或多或少的一點兒筋絡在,不然不能叫原生物的肉了。自然界的物種天生是這樣的結構。
她呢,切起牛肉好像切空氣似的。
「這小姑娘經常拿刀的嗎?」夏雨生這語氣里是莫名夾雜了一點緊張。
坐在他身邊本來不苟言笑的夏明生,忽然是唇角微彎,薄唇間溢出了低低的笑聲。
聽到弟弟笑了,夏雨生無奈地拿叉戳戳牛排。
「各位,主廚來了。」服務生道。
繫著白色圍裙,頭戴白色大高帽的男人走了過來。是一個身高非常高大的男性,年紀應該有四五十歲了,兩鬢微白,下巴一些胡茬子,眼珠子是微綠色的。
「我叫馬丁阿頓,很榮幸今晚能為各位來到這裡的賓客服務今晚的晚宴。」男人沖所有人鞠個躬,儀態帶著十足的貴氣。
「中法混血兒。」閔太太貼在夏太太耳邊介紹。
「沒有中文名嗎?」夏太太第一次來真不清楚。
「有的,叫馬丁,小名,阿頓。」
服氣了。夏太太想。
馬丁阿頓看了看顧客們拿的刀叉和面前的牛排,很快把目光鎖在了龔夏雅那兒。
「你看她就對了。」夏雨生抓住機會說,「她切你的牛排好像你的牛排是紙一樣。」
「不,切紙不好聽,有聲音。」馬丁阿頓否決了夏雨生不準確的形容詞,衝著龔夏雅再一鞠躬道,「這位小姐,可以評價一下牛排嗎?」
對方如此客氣,龔夏雅再仔細地觀察牛排,嘴裡回味著剛才咬的那一小塊牛排說:
「上等牛肉肯定是要谷飼牛。有別於草飼牛,谷飼牛肥,脂肪多。牛肉一定要脂肪夠多,但是這個脂肪不能像五花肉一樣一條條,而是像雪花一樣點綴在瘦肉中。
」這樣的肉的好處是,煎起來非常嫩,切起來食客的刀尖都能感覺到嫩的手感。沒有吃之前,人們從刀尖的感覺感受到了食物的美味。這是吃牛排的獨特之處,食客自己切,自己可以從切工感受舌尖對食慾的滾動。一般自己享受的食物完全比不上切牛排這種淋漓盡致的快感。哪怕是手撕的美食,都不及一刀切下去的快感。
「所以,無論是牛肉的原料,或是煎烤的工藝,都是最上乘的。最值得讚譽的地方是,世界上沒有幾個大廚能做到哪怕是做全熟的牛排都能做到如此之嫩。牛排就吃一個嫩字。」
一片安靜,所有人都在靜靜回味龔夏雅說的話。
要他們吃,可以。要他們吃完像龔夏雅這樣一針見血的點評,饒了他們吧。