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而此時，原本餘生在香港接收的大地公司的班底，跟著餘生到達美國的只不過有八個人而已。剩下的人要麼是因為故土難離，要麼是因為有家小牽累或者另有打算，都留在了香港。日本人占領香港後，對香港的華人毫不客氣，留在香港的人福禍不知，全無消息。
餘生想要組建自己的班底，還需要招攬幾個對電影這種藝術形式了解深刻的電影人。如果有些名氣，就是上佳。可是這個時代，上哪裡去找在美國有些名氣的中國電影人呢？
想來想去，餘生突然想到兩個名字，一個是黃宗霑，一個是黃柳霜！
黃宗霑此人，生於廣東。隨父親來到美國。其父是在美國修鐵路的華工。當年美國人修鐵路，除了驅逐了大量的印第安人之外，還動用了大量的勞工，而因為林肯將黑人的奴隸地位提高，所以黑人勞工的價格大幅度上漲。相比之下，吃苦耐勞，反抗精神卻不強的華工，成為美國人的首選。
這些被美國人當成苦力的華工，有的人是為了掙一口飯，自願漂洋過海到美國的。有的則是被花言巧語所騙，簽了賣身契，被騙到美國的。這些被騙的華工，被稱為豬玀。除了被當成勞動力外，幾乎毫無地位。並且，收入微薄。
所以，當年在美國修築鐵路的華工們命運悲慘，因為過度勞累致死的不計其數。美國四通八達的鐵路旁，儘是華工們累累屍骨。
然而，中國人是一種最適合於在體制和平和環境下生存的人。美國雖然有排華法案，但並無近代中國的百年動亂戰火不休。這些修鐵路的華工中，總有一些能夠動心忍性，在暗自忍耐中積攢資源，脫離困窘的。
黃宗霑的父親在長期的積蓄之後，便開了一家雜貨店，維持溫飽生計。生活水平還過得去。十二歲時，黃宗霑獲得自己的第一台相機，柯達的黑盒子（KodakBrownieCamera）。攝影成為興趣。
十六歲的時候成為商業攝影師助理，隨後成為好萊塢一家電影公司剪接房和影片庫的保潔。而後，黃宗霑以“第四攝影助理”的身份成為西席·B·地密爾一部影片中的劇組，負責在每個鏡頭開拍前，拿著場記板到攝影機前面報幕打板。
人的命運總是很奇怪的。黃宗霑的個頭在西方人的眼裡算是小矮個，但卻喜歡抽巨大的雪茄。這一大一小中，構成了一種奇妙的喜感。惹得西席·B·地密爾忍俊不禁。自此招攬成為其固定班底。
而黃宗霑確有天分，在一九二六年，派拉蒙的《男人陷阱》中，將自己的攝影技藝發揮的淋漓盡致。一戰成名。一九二八年米高梅的《悲歡小丑》更是讓他的攝影技藝爐火純青。
一九三八年，黃宗霑憑藉女星海蒂·拉瑪主演的《阿爾及爾》，獲得金像獎最佳攝影提名。從此名揚好萊塢，名號“JamesWongHowe”。在餘生的電影沒有在美國揚名之前，他就算是好萊塢電影界最知名的中國人了。
不過，好景不長，在日本偷襲珍珠港後，美國國內不但發生了對日本人的排斥，而且，還發生了對所有亞裔的排斥。黃宗霑經常被人誤認為日本人。一怒之下，便在衣服上掛上了“我是中國人”的別章。甚至，其好友詹姆斯·卡格尼為了聲援黃宗霑，也掛上了同樣的別章。
不過，這並不管用。黃宗霑接的片子明顯比原來少了。很多時候，即便是名望出眾，也沒有活干。而且他名下的飯店和各種產業，經營的也是每況愈下。
餘生曾經聽阿爾伯特提起過黃宗霑，結合後世看過的資料，自然知道這個時候是招攬黃宗霑的最佳時機。畢竟同為中國人，黃宗霑唯一不受歧視的地方，估計也只有自己這裡了。
而若論攝影水平，黃宗霑已經是大師級人物了。如果按照歷史的原樣發展下去，他會順理成章獲得十次奧斯卡金像獎提名，並獲得兩次奧斯卡攝影金像獎。然後被國際攝影師協會會員投票評選為電影史上最具影響力的十大電影攝影師之一。
到了那個時候，黃宗霑身價太高，餘生怕就招攬不起了。畢竟，錦上添花總不如雪中送炭來得更有人情味。
所以，考慮妥當後，餘生便給阿爾伯特打了個電話。如今第二批青魚餐館剛剛開業，他和青小藝坐鎮紐約第五大道的旗艦店，還暫時走不開。而且，阿爾伯特在好萊塢中地位極高，如果由他出面邀請，無形中會給黃宗霑增添些臉面。
阿爾伯特聽到餘生要聯繫黃宗霑時，有些驚訝：“親愛的余，難道你又想拍電影了麼？”
“當然！在當了一段時間飯館老闆之後，我發現還是當導演比較適合我！”
阿爾伯特大笑：“其實我發現你當飯館老闆也是很專業的。我的投資顧問可是跟我說過，你的快餐店管理模式非常的合理，並且，獨一無二！”
餘生一笑：“那麼，親愛的阿爾伯特，你知道黃宗霑的近況麼？”
“當然！他的才華有目共睹。不過，最近因為日本人和亞裔的事情，他的境況不是太妙。在你把所有的華人都打上會做中國菜的標籤以後，有很多人都問他會不會做中國菜！甚至包括他的老婆SanoraBabb。而且，他的飯館也因為青魚餐廳的崛起，客流量少了許多。哦，親愛的余，我覺得他對你的印象一定會非常深刻……”