一千零三十一章 傳授茶道

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  現在整個聽雨閣的人都開始好奇了。都在等著姑娘開口品飲那些茶餅,只有嘗過之後,估計才會死心吧?這麼想起來,姑娘真是太壞了!

  薔薇看著幾個丫頭期待的神色,終於回顧了神,對自己的走神,薔薇已經很淡定了。看著一臉期待的林葉和林竹兩個丫頭,薔薇點點頭,看來最近梁意如沒少下功夫。

  倆丫頭現在往這裡一站,雖然多少還有些慌亂,但是卻沒有失態。目前這樣的態度就很好。

  「都準備好了是吧?」

  「是的,姑娘,您看是先泡綠茶還是紅茶?」夏天對於紅茶很是熱海,她眼神亮晶晶的盯著紫砂罐。

  「呵呵,既然夏天喜歡紅茶,那就從紅茶開始吧。」薔薇嬌嫃的瞪了她一眼,然後看著林竹和林葉。

  「你們倆好好的學著,以後不管做什麼,能泡出一盞香茶也算是一門手藝了。至少不會餓著你們。」

  「多謝姑娘提攜,奴婢感恩戴德。」林葉和林竹說著,直接大禮謝過。今日出門時,爹娘都交代過了,不管姑娘讓她們倆學什麼,都要先磕拜師禮,感謝主子的大力栽培。

  「行了,起來吧,我可以教你們茶道,但是我這個人不收徒弟。」薔薇看了兩人一眼,直接開口挑明,「以後只要跟在我身邊的丫頭都要學點茶道出來,喜歡的可以多學,不喜歡的學會一種就行。」

  「是,」

  「王妃,奴婢······奴婢可以學麼?」杏兒看著準備好的茶具,搓了搓手,一臉期待的看著薔薇。

  「可以啊,想學就認真看著,手法很容易學會,但是要想真正泡出口感極佳的茶湯還是需要你們慢慢揣摩的。」對於虛心好學的孩子,薔薇很喜歡。所謂藝不壓身,多見識點東西,對她們這些孩子來說,也是不錯的。

  咳咳,她要紅著臉強調一聲,自己也很小的······

  「好了,今天我就先給你們演示一遍,用什麼手法可以泡出又好喝又好看的功夫紅茶,既然叫功夫紅茶,肯定就有字上面的意思在裡面。夏天,你還記得我上次說功夫的兩種意思麼?」

  「呵呵,這是我最愛喝的茶,當然記得。姑娘說過,製作這種功夫紅茶的工藝繁瑣,費時費力,需要下很大的功夫才能製作成口感好的功夫紅茶。第二種就是泡茶的過程也很繁瑣,需要有足夠是時間,足夠的耐心,才能最泡出口感最佳顏色紅亮的茶湯。所以,姑娘說過,不管制茶還是喝茶,都需要下足夠的功夫,才能得到最滿意的滋味。」

  「很不錯,看來夏天的確很喜歡紅茶,看在你這麼用心的份上,我改天給你們做一道奶茶嘗嘗。」薔薇很滿意的點點頭直接表揚。

  「真的啊?先謝過姑娘。」

  「好了,泡紅茶可以選擇的器皿跟多,紫砂壺,蓋碗,陶壺都可以。投茶量可以根據容器的大小增加或者著減少。如果用蓋碗一般投茶量是三克茶,紫砂壺的話可以適量的多一些,蓋住壺底就行。」

  「沖泡的水溫,稍高一些,九十五度上下就可以了,呃······」說道水的溫度薔薇尷尬了下,這裡哪有什麼溫度計之類的。

  「水溫要慢慢的掌控,初學者就是把沸水燒開之後,等沸點降下去一會兒,就可以沖泡茶葉了。如果茶葉品級稍微粗老的話,就直接用沸水即可。」

  「至於沖泡時間,你們剛開始學,第一泡是時候,就在心裡默數二十個數,即可出湯,前三泡的時間差不多。因為紅茶比較耐泡,三泡之後,每增加一泡就多燜十秒鐘,也就是再增加十個數。以此類推。直到茶葉變淡。一道茶水算是走完了。」

  看著林竹和林葉兩個丫頭學的認真,薔薇也不吝嗇,把其中的竅門一一的指點出來。

  「既然說茶論道,該講究起來的咱們就要講究些,不但要清潔衛生,還要動作優美,具有觀賞性,不但能陶冶自己的身心,也要讓觀賞的人有愉悅感。」

  薔薇說著,給幾個人慢慢地展示著,行雲流水之間,空氣中就飄散著淡淡的茶香,最後一步,分茶,把公道杯中的茶湯依次分到品茗杯中,示意大家過來品嘗。

  「好了,都過來嘗嘗,可喜歡這個味道?」

  「謝姑娘。」夏天第一個衝上來,輕輕的端起品茗杯,眯著眼慢慢的嗅了嗅,「好香啊!好長時間沒有喝到姑娘親手泡的茶了,真是懷念啊。」

  「謝王妃,」杏兒也學著夏天的樣子,先聞了聞,又輕輕的抿了一口,吧嗒下嘴,「嘴巴里滑滑的,後味有點甜甜的,有種花香。」

  薔薇也輕輕地抿了一口,很濃郁的花蜜香,這個也是自己喜歡的味道。

  走一道茶,差不多一壺水也就用完了。所謂師傅領進門修行在個人,之後,為了讓她們自己親自體會手感,訓練熟練度。前期的訓練是必不可少的。

  練習茶藝沒必要用好茶,直接選擇口糧茶就行,就算是浪費也不可惜。看她們學的認真,薔薇就坐在一邊看著,適時地再指點一下。等到林葉林竹再加上杏兒學的有模有樣了,能把基礎的東西都記住了,薔薇才算是滿意。

  至於要泡出高質量的茶湯來,就看她們的悟性了。

  「好了,以後強加練習,有些東需要自己慢慢地體會才行。想要一朝一夕就能出師也是不可能的。」

  「是,多謝姑娘指點。」丫頭們都很感激,爭先恐後的開始練習了。薔薇看了一圈,滿意的點點頭。教會徒弟,就沒師傅什麼事兒了。

  自己還是去補個覺才是王道,也不知道近期軒轅允為什麼那麼忙。連說話的機會都沒有,難道還要讓自己的人去調查才行麼?

  「姑娘,你有心事?」不知什麼時候,春枝已經出現在薔薇身邊,看著她夾著眉頭,就忍不住想問。

  「我在想著軒轅允最近在幹什麼?要不要去查一下?」




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