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第三道菜是魚膾加鍋子。和油炸、鹽烤、燉煮……完全不同的感受。魚肉的鮮嫩柔軟、魚皮飽滿的膠質感和不同內臟的獨特風味。
魚膾，魚肉本身的鮮味徹底釋放，瞅著就瑩亮可人。薄切的魚片再蘸以辣根、醋食用，背部的肉清爽淡泊，腹部的甘甜多脂，回味悠長。
鍋子，一般情況下魚身上最好的部位做魚膾，其餘的部位各有各的吃法，只要是能吃就不浪費。滿洲傳統的鍋子搭配輔料和一些提味的小青菜，皇宮大內精心烹製的冬鍋和東北老家鄉土十足的亂燉結合，熱氣騰騰的暖心暖胃。
寒冷的冬天裡頭一口熱湯下肚。再失意膽小的人也會覺得人生被治癒，恢復了面對嚴寒的勇氣。
幾位老王爺用的額頭冒細汗，將薄切的魚片放到鍋子裡涮一下，口感又是不一樣。鍋子裡頭厚大的魚肉塊被湯汁調味浸透，卻還保留著本身的白細鮮嫩，清口不膩，就一個詞，痛快。
肅親王喝了一口薄酒，聲音痛快之極，“用魚做的東北鍋子，久煮味厚不散，正宗。”
豫親王也覺得這個魚好，可以撐得住久煮出味，絕對是好物兒。特別是它的魚仔，表面充滿溝壑不起眼，入口後先感受到其表皮的調皮順滑，然後是其內部如奶油般的細滑口感。
小阿哥們瞧著阿瑪專心品鍋子的神色，長輩們激動的模樣，饞。口中的魚泥粥是經常吃的鱈魚魚泥的味道，他們想吃鱈魚鍋子嗷嗷。
多爾博發現小阿哥們盯著他的鍋子有流口水的架勢，忍不住想笑。
他拿起自己身邊的卡片朗聲念道：“鱈魚，原產於從北歐至澳洲及美洲東部的北大西洋寒冷水域，是歐洲人的主要食用魚類之一，葡萄牙人尊稱它為“液體黃金”。‘鱈’字出自扶桑，扶桑百姓認為這是最適合在冬天下雪的天氣吃的魚。”
“……一種食量大，非常貪食的洄游魚類。繁殖力強，集群性生活，捕捉很容易……。各種原因造成它沒有寒鰤魚‘高貴’，價格上有優勢。魚肉味道甘美、滋補養生，正是人體每日所需熱量的最佳比例，特別適合小娃娃食用。”
大傢伙兒轉頭看向皇上和小阿哥們，皇上笑著點頭，“鱈魚香烤也比較好，肉質香嫩，即使烤制過也可以保留了魚肉原本的嫩滑，吃到最裡面滿滿的肉汁與肉香。做魚丸、燉湯、紅燜魚頭、紅燒魚尾、鹽爆魚仔……都可以。”
眾人笑哈哈。他們當然知道鱈魚燉湯、紅燒都可以。他們只是沒有想起來還可以加上東北亂燉這個招數。還特別適合小娃娃食用，所以小阿哥們長得白白胖胖，還有鱈魚的功勞？
不錯，不錯。小胖臉果然是和冬天的白雪堆一樣白白厚厚。
小阿哥們迎著眾人的目光睜大眼睛不滿地“啊啊啊”。
他們是吃鱈魚，但他們長得和鱈魚完全不一樣哇。
多爾博看著阿哥們的小模樣樂呵，鱈魚在他的想像中就是這樣胖乎乎的，渾身雪白無暇。
小順治也忍不住樂呵，沒見過鱈魚，光聽這個美麗的名字，和它的口感，很多人都會把鱈魚想像中魚中的“豐滿美人”。
一頓新穎豐盛的午宴結束，心滿意足、口足胃足的大傢伙兒在園子裡散步。豫親王默默的在心裡總結，“沙光魚，小家碧玉，風味獨特；寒鰤魚，魚中小貴族之一，辣美人。鱈魚，魚中主食之一，胖美人。”
果然是“食色性也”。用了比“美色”更美味的“美食”身、心都感到莫大的滿足，心無雜念。
自覺人生再次升華的豫親王躺到躺椅上聞著梅花和雪花的香氣，和小貓兒一樣懶洋洋的曬太陽。
人生還有什麼追求？
絕對是沒有。
和豫親王心有靈犀的豫王妃躺在躺椅上，感受著此生“別無他求”的領悟，對著太后娘娘和皇后娘娘建議道：“過兩年小阿哥們稍稍大幾歲，可以養一隻貓兒、狗兒。”
自家的那隻老獵狗，還有王爺剛抱回來的那隻小貓兒，想像著它們此刻同樣吃飽喝足後趴在自己的腳邊打盹兒的樣子，簡直是神仙不換的美日子。
作者有話要說： 滿人因為打獵，看家護院的習俗，對於狗，很尊重、愛護。感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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胖胖的橘貓 10瓶；碧玉妝 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第90章
大傢伙兒聽了豫王妃的話, 瞧著她懶散的樣子, 想起自家粘人的貓兒、狗兒紛紛笑出來。
太后娘娘瞧著她們一個個犯懶, 就差一隻貓兒、狗兒在手邊的樣子也是樂呵，“是可以養養。”
八旗兒郎都應該有一條好獵犬。小阿哥們應該和他們阿瑪當年不一樣，應該會喜歡養小狗狗、小貓兒。
他們阿瑪……他當年不是不喜歡養小狗狗、小貓兒，是沒有時間。
“養一隻鷹也好。”
“小馬也要養。”
…………
眾人你一言我一語的提議，都想讓小阿哥們將來有著不同於他們阿瑪的愛好。皇后娘娘聽著婆婆和嬸娘們隨意的聊天, 難得放鬆下來和普通女子一樣閒著筋骨。