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也就在這時，原本四棱四方的香稻東坡肉快，突然有一塊上的稻草崩開了些，而後那一葉稻草很不給水荷面子的，從晶瑩的肉塊上滑落了下去，當場整了一個“脫衣舞”。
趙海鵾一語成箴，令趙水荷徹底下不了台了。
小妮子本身想替兩祖殿找回一個公道，但沒曾想出師不利，上來便被夫子殿的趙大廚，打回了“原型”。
眼看著趙水荷露餡，趙海鵾也是尷尬至極，他急忙擺了擺手道：“我，我是瞎說的!”
不過，趙海鵾的話，並沒有讓水荷的氣焰下去分毫，隨後這妮子拍桌而起，心中火燒，一臉憤憤道：“剛才是意外!你們等我!我拿第二道菜，保證讓你們心服口服!”
說著話，趙水荷一溜煙的跑下了地下室，隨後從那裡邊又拿出了一橢圓魚盤子的東西。
水荷將那一個盤子擺在桌上之後，故意賣了一個關子，她指著自己的菜品，得意的問趙海鵾道：“趙大方丈!我這道菜你可認得!”
聞言，我跟著趙海鵾轉頭過去，隨後對趙水荷的問題非常不解。
因為在趙水荷拿上來的那個盤子裡，只整整齊齊的放著六個被炸的金黃色的卷子，雖然卷子上裹著厚厚的面，但我也看得出，那裡邊有豆腐皮，以及一些鮮香餡料。
我左看右看，也明明只是個炸豆腐皮，難道還能有什麼玄機在其中麼?
不解里，我正欲開口，代替趙海鵾回答，但沒曾想趙海鵾卻搶先一步，沖趙水荷直言道：“這是金山寺的‘什錦素鴨’，你竟然連佛牆齋菜都會做，很了不起。”
趙海鵾的話，應該是說到了要害上，否則趙水荷不會在聽過之後，如撒了氣的皮球一般，沉坐在了椅子之中。
第三十章 ：金山寺素鴨
趙海鯤所說的那種“佛牆齋菜”，我是聽過一些的。
齋菜，其實就是古來人們吃的素菜，這種素菜因為其多和佛道宗教有關，故而來歷獨特，忌口很多，自成一體，與五臟廟也沒什麼關係，本也不是五臟廟內所擅長的。
在齋菜的名字前邊加上“佛牆”兩個字，自然是特指佛教的素菜，如果是道家的，則因為道家講究一個“五戒三厭”，故而統稱“八忌齋”。
說起來我也感覺挺諷刺的，別看那些沙彌主持們平常“四大皆空”“六根清淨”的喊叫，但實際上，骨子裡也是很不願意放棄自己那些口腹之慾的。
為了吃，那些過往的高僧大德門也是想盡了花樣，食材更是五花八門琳琅滿目，從最高端的“山中素八珍”，到最平常的蘿蔔，白菜，竹筍，青頭，無一不包，吃法更是推陳出新，令我等這些凡夫俗子，聞所未聞，更令我們這些悟性低的人，自嘆弗如。
而且，為了配合這些美味的享受，人家還特地編了一堆“酒肉穿腸過，佛祖心中留”之類的理論，為自己的行為打掩護之於，也能吃的更加坦然一些。
當然了，“末法時代”的事情，說多了會糟白眼。而眼下的我們又只是一堆只知道吃喝拉撒的凡夫俗子，自然沒有什麼悟性和計較。
也因此，大家就只能對著眼前的“什錦素鴨”進行一番品頭論足了。
……看著這鴨子，趙海鯤微笑開口道:“這道素鴨子是用豆腐皮為衣，加竹筍，松茸，葫蘆，絲瓜等素菜，扮料調教精製而成的餡料合制。吃起來和鴨子的味道別無二致……而且說起這道菜，還有一個典故，說的是金山寺的和尚偷嘴子的故事。”
說至此，趙海鯤又半調侃著告訴我們說，以前在金山寺有個小和尚買了鹽熏鴨肉，因為犯忌諱怕肉被師父發現，所以他便將真正的鴨子肉用豆腐皮包裹起來，在偷偷放在佛像坐下，準備留在晚間食用。
結果到了晚上，小和尚將鴨肉卷子從佛像下偷拿出來，一吃在嘴裡，立刻就傻眼了。
原來不知何時，這鴨肉卷子裡的肉早已被不知誰換成了竹筍，斗筋，絲瓜肉等吃食，從全葷變成了全素。
雖然變素了，但不知為何，小沙彌咀嚼起來，卻現除了質感略有不同之外，與鹽焗鴨肉一個味道。
在之後，受此啟發的小沙彌便反覆實驗，用南方特有的許多時令食材，製作了這道金山寺獨有的“什錦素鴨”，吃起來層次分明，獨具一格，更留下了這麼個有意思的小故事。
聽了趙海鯤的話，我拍著手，忍不住道:“哎呦!這趙大哥學識淵博，連佛典里的故事都知道呀!霍某佩服……想來，那和尚手裡的鴨肉是佛爺變沒的嘍。看來這佛祖還真是慈悲為懷!慈悲為懷!”
我的話，本只是對趙海鯤的一種恭維，但沒想到卻在不經意間，刺痛了水荷的自尊心。
那小妮子非常不滿意的沖我喊叫道:“姓霍的!這菜是姑奶奶做的!你一個勁誇他幹什麼?還佛爺把鴨肉變沒的?!佛爺要鴨肉乾嘛?蘸醬吃?還是再變回鴨子去?”
趙水荷一件五問，直接把我搞汗顏了，而後我無奈笑了笑，只得囫圇的回答她道:“這個……佛拿鴨子幹嘛，佛陀們自然會開會討論的，我就是那麼一說，現在仔細想想，這寺院裡那麼多人……個別嘴饞的偷梁換柱……也是有可能的哈。”