第65頁
牽扯到油料，又是一個賺錢的營生。金掌柜嚴肅應下。
至於許鳴，只一個勁兒的認真吃。
他家走的是酒與茶葉的路子。吃食油料這些雖有接觸，但並不多。
不過掛有皇商特許的商家還有一項特權是，每年能有三次給宮裡進貢的機會。要是被採納，後續新的生意與銀錢就能滾滾而來。但若連續三年進貢失敗，就表示這商家眼光不行，已貢的品項雖是可以繼續供，新的進貢機會就會被剝奪。以致於皇商一出去總是被處處巴結，因為他們身上就帶著一條通天路。
今日一看鎮上的幾位人物竟都對這農家夫夫客氣親熱，許鳴也不傻，加上還有求於人，一來是規矩安靜的很。
只是他很快便發現，無論他吃多少花生、那哥兒就補多少，一點兒不吝嗇!登時眼睛就亮了，偷偷加快了速度。另一頭的肥子，怕是跟他吃的一樣多的人了。
苗禾跟肥子比較熟，忍不住提醒一句。“肥子，你這會兒吃這麼多，主菜上了要吃不下，就別哭著回去。”
肥子還扒飯呢，筷子登時一停，直率問，“有肉麼?”
“當然有!就上了!”聽的苗禾呵呵直笑，拉楊大郎就往灶房走。
到了灶房，楊大郎卻停了停，說苗禾家的人還沒到。提起之前，苗禾幾乎忘了那家的存在。只是這時候，沒見人來，怕是不會來了。這裡請吃酒可沒有遲到半小時的習慣，都是早到的。
“不用等，按時上吧。”苗禾搖頭。
楊大郎方才壓下的情緒重新浮現。
苗禾忍不住摸摸人，“若我阿娘他們沒來，你怪我麼?”
楊大郎皺眉，“當然不。”
“那來與不來又如何?方才不就說了，該來的，總會來的。”苗禾笑笑。
楊大郎一默，摸摸苗禾腦袋說，“有我。”
苗禾怎麼聽不出了意思，登時笑出了兩個漂亮的笑窩兒。
“知道的。”
之後苗禾高高興興地催楊大郎把籃球大小、早煨好的泥團，用籮筐拖了過來。眾人一看這一大筐泥團，不論村裡的鎮上的客人都好奇了，集體過來圍觀。今天來的客人數只有六成，真不多，現場不小心就弄成了開箱秀。
眾人就見楊大郎挑了一泥團，在上頭用拳頭輕輕一揍，被烤乾的泥團登時剝離碎裂!隨即就有一陣濃郁的鮮香竄出!!再把外圍泥殼撥開，當中露出的，是一隻由荷葉包裹、浸透了油亮肉汁的荷包雞!
由於顏色黑乎乎，苗禾怕人不敢吃。就拿了個乾淨盤子，邊解說邊示範起來。他先用筷子撥開了熱燙蒸騰的荷葉，混著一陣陣荷葉香，油亮濕潤、金黃酥爛的叫化雞，終於展露在眾人眼前。
本來因人多都躲著的小黑貓，聞到這味兒，都探出了小腦袋。
接著就看苗禾只用筷子輕輕一划!登時，金黃透亮的雞汁爭先恐後溢出，鮮美肥嫩的雞肉眨眼就與骨頭分離!雞腹當中，塞滿了滲著濃純肉汁的土豆與蔬菜!肉香菜香一齊撲鼻而來，觀眾們登時被這味兒勾的飢腸轆轆!
“這樣燒的雞有個名字叫叫化雞，大概是不用盆也不用鍋的緣故吧。雞在高熱泥團里煨，能完全封鎖住肉汁美味，保持雞肉濕潤彈牙，還能讓蔬菜醃料更入味了，等會兒就讓大郎幫大家把泥團敲開--”
“你們忙，我自己來!!”苗禾話才說完，肥子就蹦了出來，抄起筐里一團泥球回桌!
有肥子帶頭，大伙兒也覺自己動手更快更有樂趣，有樣學樣，都去筐里抱了泥團回桌邊自個兒整。而當第一口雞肉被吃下肚，登時席間就沒有什麼人說話了。
之後，各桌再端上醋醃蘿蔔、梅醃西紅柿、冰切洋蔥與涼拌蒜香拍黃瓜四盆冷菜，配上一碗碗大米飯，一頓農家樂特色風味餐就算圓滿。
今天的雞都是楊大郎自山里抓來的野雞種，原就又大又強壯，用息壤種的菜料養過一陣，可不是現代哪裡都小的可憐肉雞。一整隻雞給一桌人吃，加上裡頭醃料，絕對足夠。
只不過，還是敵不過眾人好到異常的胃口哇!!
很快，雞肉連同裡頭的燉菜沒了，有人惋惜轉向涼菜，挾了一口之後，靠，怎麼還是這麼好吃!!趕緊扒上一口飯，把各種涼菜都配過一輪!!然後，涼菜也沒了!!
於是開席才沒多久，桌上就空了八成!!就算是平時吃素(?)的大白，都跟苗禾要了兩盤子雞肉!!苗禾有些緊張，想是不是菜色還是太簡陋了啊?回頭算算泥團，是還能供上一輪的，但同一道菜要人吃上兩次，好像挺失禮的……
才這麼想的時候，肥子又竄過來了。“禾哥兒，能再拿一隻麼?雞好好吃。”
苗禾說完“可以”，其他幾桌登時有代表起了，二話不說都過來領泥團!
別說，坐了最多貴客的那桌，來搶泥團的還是許小公子了!人瞪著炯炯有神的目光，眼明手快挑了比較大的那顆，喜孜孜回桌邊吃上第二輪。
呀，如此鬆軟的土豆浸著雞汁，配上焦香雞皮與鮮嫩雞肉，簡直絕配……
被悶的鮮甜透軟的洋蔥完全沒有嗆味，綿密清甜的大板栗也必須再吃幾個……
還有，挾一筷子帶辣的拍黃瓜配飯正好，再一口爽脆的酸甜蘿蔔去油解膩……
就算是甜點上的綠豆湯，也好想再討一碗!
怎麼都能這麼好吃!
他剛說了只是來買李子的是不是不太對!?
許小公子端著空碗反省時，苗平那些人嚷嚷的內容就直白多了。
“沒想到禾哥兒做菜這麼好吃!!今天這頓，實在吃的太過癮了!!”
“大郎也太不夠意思!!以前提都不提!不會是怕我們天天來你家混吃的吧!!為了懲罰這種隱瞞，明天我跟大海還來!!”
“嘿，今天你這句說的最對!!我也來!!不過肯定不能白吃，大郎，你後面山頭還沒整好吧，看在禾哥兒的手藝上，肯定要給我們幾個機會表現表現!!”
“就是!能天天這麼吃，我天天來當長工!!不領錢!!”
“是啊，雞真的好好吃!!回去後也能自己做著吃嗎?”
開口問的是季光，年紀小，沒什心眼，金掌柜跟許鳴卻是一愣。
卻聽苗禾笑眯眯接著說了。“當然可以，也簡單。雞的醃料能隨意，外頭只需注意裹上荷葉時得沾水，再把黃泥和水調製泥團，用柴火煨烤至外頭乾裂就行。”
金掌柜聽完掙扎了一陣，還是不禁問道，“那，那日後茶樓也弄這道叫化雞賣，是不是也……”
苗禾想沒想點頭，“沒問題啊。茶樓塞的調料，肯定能弄得比我好吃了。”
金掌柜聞言大喜，渠老銳利的視線就掃了過來，像是不太滿意這麼占人便宜。楊大郎卻不知想到什麼，此時向渠老說了句，“渠老，有事相商，可否借一步說話?”
渠老微頓後點頭，與楊大郎走遠處談了。苗禾看著就有些疑惑。是有什麼事得找渠老，大郎先前都沒跟他提的?
只是在場還這麼多客人得招待，很快他就沒空琢磨這事。因為吃完飯，接著就是參觀新屋的活動。加上還有李明了，這屋子是他得意傑作，當即跳出來滔滔不絕解說。聽的不止村里人佩服，金掌柜梁員外他們，都有不少羨慕認同的神色。就連楊大銅的家具也得了不少好評。