第167頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  聽著張澤宇的描述,宋佳肴在腦中不斷的閃現圖片:“紅紅的雞翅有一點甜味兒,還有點酒味兒,外面有黑色的小顆粒還是辛辣的……”

  自言自語跟著張澤宇描述的念叨著的宋佳肴突然一愣,隨即看向張澤宇的眼神有點怪怪的。

  張澤宇被宋佳肴的眼神看的有些發毛,忙問:“宋姑娘為何這般看我?這菜是否有什麼不妥?”

  宋佳肴疑惑的開口問道:“你是穿越的嗎?”

  張澤宇更是滿眼的疑惑:“穿越是什麼?”

  見張澤宇不像是裝的,宋佳肴這才皺皺眉,隨後道:“也沒什麼,只不過這道菜我確實知道。”

  “真的?那宋姑娘能做嗎?”張澤宇的眼中一亮。

  宋佳肴一直盯著張澤宇的臉,隨即再度問道:“你真不是穿越的?”

  張澤宇回道:“什麼是穿越?元昭真的不知,不過宋姑娘果真知道這道菜嗎?如果能夠還原,我希望宋姑娘能為我父親做一次這道菜。”

  “這個……只要有這些調料是沒什麼問題。”

  “都需要什麼調料,宋姑娘你只要知道調料都是什麼,元昭吩咐人去採買。”

  真不怪宋佳肴多想,其實這道菜宋佳肴之所以奇怪是因為,根據張澤宇描述的明明就是一道法國菜,名叫:法式紅酒黑椒烤翅。

  宋佳肴從灶神金玄那裡已經弄清楚現在是明末清初,這個時候已經有紅酒了,要用的烘烤材料也很容易,昨天她還用了一些,所以這個倒也不難,只是不知道黑椒是不是容易買到。

  黑椒其實就是黑胡椒,雖然黑胡椒從中世紀就傳入本國,可是最初普遍是被稱作番邦的那些人用的比較多,真不知道好不好弄來,萬一再是什麼違。禁。品就糟了。

  見宋佳肴猶豫,張澤宇問道:“宋姑娘是不是有一些調料記不得了?不要緊,我也不急,姑娘可以慢慢回憶。”

  宋佳肴擺擺手,他有時間等,她可沒那麼多時間,也不糾結了,乾脆直接問道:“黑胡椒好買嗎?”

  “黑胡椒是什麼?”張澤宇明顯一愣,不過隨即反應過來,應該就是自己之前描述的那些黑色的小顆粒,連忙接著說道:“這調料我沒有見過。”

  宋佳肴皺皺眉:“這樣吧!你去問問那些跑南方的商人,他們應該知道,如果好買就買回來,不好買的話也沒辦法了。再有就是我需要紅酒和荔枝。”

  “這兩樣家裡就有,只是那黑胡椒我真的要去問一問了。”張澤宇邊說邊在心裡記了下來。

  “別的就沒什麼了,只要準備好材料我就可以做。”宋佳肴也不拿腔,直接說道。

  “好,那我就去派人去詢問關於黑胡椒的事情,之後就有勞宋姑娘了。”

  張澤宇起身道別,之後吩咐丫鬟把瓜果送到宋佳肴房間,而宋佳肴也晃著回去吃水果去了。

  吃過晚飯,宋佳肴從菜的種類和味道上大致判斷出了張員外家的伙食情況,於是也想好了明天第一天上工要做的菜式了。

  第二天一早,宋佳肴換了一身衣服直奔廚房走去。

  到了廚房的宋佳肴,還沒進廚房門就被一個大模大樣的人轟了出去:“你是哪屋的丫鬟這麼沒規矩?不知道廚房重地,閒雜人等不得入內嗎?”

  宋佳肴最煩這種仗勢就耀武揚威的,原本地位都快成渣了,只不過是一個小管理就得瑟。連管家和這家的少爺都還姑娘長姑娘短的喊自己,怎麼能被這樣的人呼喝。

  宋佳肴眯了眯眼睛,臉上露出笑容問道:“我初來乍道不懂規矩,不知道這位管事怎麼稱呼?”

  那管理呲了呲牙:“知道就好,我是這廚房的胡管事,你是哪屋的啊?”

  宋佳肴正要回話的時候,那胡管事突然換了一副笑容,朝著宋佳肴身後看過去:“喲!這不是新來的韋廚師嘛!您來了!”

  宋佳肴扭頭看過去,正是韋民。

  第一百二十四章 狗眼看人低

  昨天韋民除了本身廚藝非常不錯之外,人品更是贏得了張員外的稱讚,所以雖然被安排到廚房人員住的地方,卻是住的單間。

  連那胡管事也是才剛剛蹭上了一個單間,一見韋民剛來就這麼受重視也不由得想巴結,所以看見韋民過來連忙賠笑迎了上去。

  “韋廚師怎麼這麼早就來了,您先歇著就行了,下面的那些瑣碎的活兒有人干,您只要最後掌勺給員外做美味就行了。”

  看見胡管事這一副討好的模樣,韋民嫌惡的咧咧嘴,再抬頭往前看,就看見宋佳肴站在門口正朝他笑。

  韋民緊走幾步過來朝宋佳肴抱抱拳:“宋姑娘,您來了。”

  看見韋民這麼尊敬的朝那個小姑娘打招呼,再聽見韋民的稱呼,那胡管事不由得臉色微微發白。

  昨天的事情他也略有耳聞,這最厲害的廚師姓宋,但是沒見過面的胡管事就理所應當的以為這位宋廚師應該是個男的,怎麼都想不到居然會是這樣一個小姑娘。

  想到剛剛自己的態度,胡管事連忙跑過來:“喲,這是怎麼說的,宋姑娘,怪我有眼無珠,您快裡面請。”

  這胡管事變的倒快,宋佳肴本來在這裡時間就不多,也不打算真跟他計較什麼,看也不看他,朝著韋民同樣抱抱拳:“韋廚師,其實昨天我就想領教一下韋廚師的廚藝了,今天既然第一天上工,我們比一次如何?也算是給張員外一個初次上工的見面禮。”

  韋民見宋佳肴雖然年紀輕,可是卻一點都不怯場,沒有一般女兒家的羞澀,卻有種豪氣,不由得爽朗的笑了起來:“韋民也有此意,宋姑娘請。”

  兩個人就這樣直接進了廚房挑菜去了。

  被晾在一邊的胡管家尷尬的咧咧嘴,見旁邊有人看他,朝著那人呵斥道:“看什麼看?快幹活兒去。”

  宋佳肴和韋民進了廚房,各自去挑選了自己需要的菜,隨即在兩邊各自找了菜板和刀,快速的切了起來。

  這韋民的刀工也不賴,菜在兩個人的手中就像是跳著舞蹈一樣就變成了各種形狀。

  切完菜的兩個人開灶起鍋,煎炒烹炸各憑本事,很快每人都做好了一道菜。

  宋佳肴從自己的盤子裡撥出一點放在小碟里,同樣韋民也撥了一點出來放到一邊。

  那胡管事見兩個人的菜出鍋了,連忙吩咐人端上去。

  而宋佳肴這會兒已經和韋民交換了剛剛做的菜調皮的眨著眼問道:“韋廚師,我們兩個剛剛都是背對著對方做的,應該誰都沒看見對方做菜放了什麼,不如我們猜猜裡面有什麼調料?”

  韋民原本只是為了跟宋佳肴比味道,但是這個提議很新奇,韋民也是爽快的人,一口就答應了下來:“好!那我們就猜對方的菜里有什麼調味,猜錯的人給猜對的人打三天下手。”

  宋佳肴卻搖搖頭:“不,應該是猜對的人允許給猜錯的人打三天下手。”

  宋佳肴的話一出口,韋民就明白了問題的關鍵。打下手,如果是一般人的話,打下手不過就是打下手。但是像他們這樣級別的人打下手,無異於偷師,只不過更加光明正大了,這也是以前師傅找徒弟的時候,開始都會讓徒弟打下手,一則是確實需要幫忙自己可以省一些事,但也同樣是要看這個徒弟是不是幹這活兒的料。




章節目錄