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  而比賽的地點也訂在宋佳肴家的福緣酒樓。

  “這邊有燃氣灶,後面有土灶,隨便你選用哪個。”宋佳肴對著嚴茵茵介紹道。

  因為地點選在宋佳肴家的酒樓,所以之後的幾天,宋佳肴放學回來之後嚴茵茵也會過來熟悉一下宋佳肴家灶台的情況。

  不過嚴茵茵因為今年的初級廚師考試所以休學一年在家,倒是不需要上課。

  “我用燃氣灶做。”嚴茵茵跟著宋佳肴轉了一圈之後,指著其中一個燃氣灶台說道。

  “那好,正好我用裡面的灶台,這樣誰都不會影響誰,準備練習吧!但是食材你要用你自己買的,我可沒那麼多錢給你出食材費。”

  “知道了,真囉嗦,我要用的食材你都買不起,哼!”嚴茵茵哼了一聲,轉身出去,不多會兒就有幾個人拎著很多東西走了進來。

  嚴茵茵指著洗菜池子旁邊的案台:“把東西放這裡你們就出去吧!”

  等東西放下之後,嚴茵茵這才開始給她帶來的東西歸類。

  宋佳肴瞥了一眼嚴茵茵那些籃子、袋子裡的東西,乖乖,真是琳琅滿目,都能開一家小菜攤了。

  嚴茵茵歸好類之後開始挑菜,只不過一看嚴茵茵平時就不太做這種活兒。不過想想也是,嚴茵茵平時肯定都是有專門人挑好洗好送上來,哪輪得到她來弄。

  不過這會兒可不是宋佳肴看別人的時候,見嚴茵茵已經開始忙了,宋佳肴轉身也往古灶台的裡間走去。

  原本時晟宇覺得,兩個女生為了練習,晚上肯定是有大餐吃了。可是誰知道,吃大餐也是這麼辛苦的一件事。

  兩個人確實各自做了不少菜,所以晚飯的時候,整張宴席桌都擺滿了。

  宋成業和保姆吃完之後,保姆就推著宋成業回房間休息了,可是剩下的那也絕對不是一星半點。

  所以,當桌上只剩下宋佳肴、嚴茵茵和時晟宇的時候,時晟宇就成了兩個人檢驗菜品的最佳人選。

  這邊宋佳肴給時晟宇夾了一筷子:“晟宇,你嘗嘗我這道牛肉,味道怎麼樣?”

  “嗯,不錯,肉質軟爛,也特別的入味。”

  那邊嚴茵茵就連忙給時晟宇送上一筷子別的:“晟宇,別吃她的牛肉了,一看那肉就燉老了,牛肉塞牙,來嘗嘗我做的魚。”

  你來我往火藥味兒就濃了,而時晟宇的肚子也有點塞不下了。

  “我真的吃飽了,拜託你們倆不要再夾了。”時晟宇實在是吃不下了,現在看著滿桌的菜就有種抓狂的衝動。

  這樣的狀況還好只持續了三天。

  這三天,時晟宇是天天回家吃消食片,總算熬到了周日,可惜時晟宇還是逃不掉,因為這次的評委就是他,當然,還有灶神金玄,不過為了公平,宋佳肴和嚴茵茵兩個人也互為對方的評委。

  時晟宇非常羨慕灶神,因為這幾天灶神並沒有出現在餐桌,但是卻在古灶台旁指導宋佳肴,所以宋佳肴做出來的菜他覺得好的就會第一個品嘗。

  如此一來,既吃到了美食,還不用像他這樣腸胃遭罪,甚至時晟宇想:如果時間能倒回,他寧可不來吃也不想受罪。

  “比賽開始,沒有時間限制,每人出三道菜。”灶神金玄開口宣布了比賽開始。

  宋佳肴和嚴茵茵兩個人快速的從挑選菜再清洗開始,因為這次規定不能用幫手,所以只有兩個人從洗到收拾再到烹飪都是一個人來做。

  相對於嚴茵茵這三天才開始做這些,宋佳肴可算得上是熟練了。

  把東西洗乾淨,該去皮的去皮,將食材處理好,宋佳肴拿著東西往古灶台的方向走去。

  嚴茵茵一看宋佳肴已經完成了第一步,手上也想著加快,可是這個時候最容易忙中出錯,刮魚鱗的時候,手指被鱗片劃了一下,鮮血一下子流了出來。

  “啊!出血了!”嚴茵茵驚呼,連忙把手上的血往下甩。

  “別甩,用清水沖沖,我去拿創口貼。”時晟宇連忙制止嚴茵茵的動作,捏著她還沾著魚腥的手往水龍頭下沖。

  “好了,你先抬著點兒,我去拿創口貼。”時晟宇說完轉身離開。

  嚴茵茵握著自己的手,看著時晟宇往屋內跑去的身影有些發呆。

  創口貼貼上了,不過嚴茵茵的手不適合下水了,宋佳肴倒也大度,同意時晟宇幫嚴茵茵洗菜,於是時晟宇便站到了洗菜池旁邊。

  灶神金玄本來不打算插手,但是宋佳肴一個人忙畢竟沒有那麼穩妥,居然破天荒的幫宋佳肴打下手,這點倒是讓宋佳肴有點受寵若驚,再三確定沒有後遺症之後才放下心來。

  有了灶神金玄和時晟宇的幫忙,宋佳肴和嚴茵茵都更加得心應手了,兩個人六道菜,很快就做好了。

  宋佳肴和時晟宇把這六道菜撥出來一些給宋成業和保姆送過去,隨後四個人坐了下來。

  “既然就我們幾個,我們就開始評吧!我們從第一道菜開始吃,吃完大家把感覺說出來,晟宇你記錄一下。”宋佳肴回來之後朝著幾個人說道。

  “好的,剛剛第一道菜是你做的那道大燒百葉,我們就從這道菜開始吧!”時晟宇指著宋佳肴做的那道菜說道。

  “因為是第一道菜,所以我做了一個比較清淡的大燒百葉,這樣不會影響後面菜的口感。”宋佳肴回道。

  “那佳肴,給我們介紹一下你這道菜的用料和做法吧!”

  宋佳肴點點頭站了起來:“這道大燒百葉選用的是用優質大豆為原料,用大鍋煮漿後純手工澆制的手工百葉,所以百葉本身的豆香味濃郁,口感也比較細膩沒有豆子的腥氣,另外我還用了非澱粉質的香腸以及新鮮剝出的去皮蠶豆,再加上野生黑木耳。這些材料翻炒後加入了雞湯燉煮,所以這也算是一道湯菜。”

  “嗯,第一道菜為比較清淡的湯菜,既吊起了口味又是比較健康的飲食習慣,不錯!”灶神金玄點點頭。

  “不管什麼理念,不好吃也沒用,我們來嘗嘗味道吧!”嚴茵茵見大家都還沒吃就開始說宋佳肴好,心裡不太高興,開口說道。

  “對,我們來嘗嘗味道吧!”時晟宇這會兒已經拿來了調羹分給幾個人,大家的手朝著第一道菜伸了過去。

  第五十九章 味道的對決

  眾人先喝了一口湯,時晟宇驚訝的看向宋佳肴。

  “佳肴,你怎麼能在這麼短時間內熬出這麼濃郁的味道的?”

  宋佳肴笑了笑:“其實這多虧了那些百葉,並非全是雞湯的功勞。”

  “百葉?”時晟宇不解的問道。

  “對,你還記得我之前說,那個百葉是純手工製作的嗎?”宋佳肴回道。

  時晟宇點點頭:“當然記得了。”

  “對,那百葉的鮮香的味道特別濃郁,而且在入鍋前我用雞湯將百葉浸了一段時間再撈出來,這樣兩者的味道就特別統一,也能刺激味覺讓它覺得是雞湯本身的濃郁味道。”宋佳肴解釋道。

  “原來如此,我再嘗嘗你說的這麼好的百葉。”時晟宇聽完又夾了一塊百葉放進嘴裡:“果然很好吃,不僅口感很有嚼勁,而且很入味,這也跟最初浸在雞湯中有關係吧?”




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