第415章 潑冷水

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  朱家的院子裡,也是一片喜意。

  飯桌上,朱家的男人們七嘴八舌地說著,一天的興奮勁都還沒過去。

  「呵呵呵……你們是沒看到,我看到老橋叔都傻了,他都不敢相信我們家的穀子大了那麼多。」

  「可不是嘛,朱嘉叔抓著那把穀子,都會不得放手。」

  「這才哪到哪啊,我們家穀子才收,就已經有人開始跟我打聽,問我們家留不留種,想要跟我們家換種糧。」

  ……

  柳氏、劉氏、李氏、林氏也一臉笑意,時不時插幾句話。

  大豐收,可是喜意。

  今年能夠多一兩筐糧食,明年再多一兩筐,那到時候還怕沒有糧食吃?

  朱老頭完全忘記自己跟葉瑜然的賭約,只顧著高興:「那是,我們家是一般的人家嗎?我們家是地少了點,但人多啊,人多就是勞力多,只要多辛苦辛苦,怎麼都會比他們家過得好。」

  甚至還將功勞全攬到了自己身上,說這都是他領導得好,帶著一幫兒子辛苦,要不然哪有現在的收成?

  今年又是紅薯,又是稻子大豐收,冬天肯定不會餓肚子了。

  哦,對了,還有一波冬紅薯還沒收。

  看著一屋子的高興,葉瑜然雖然很不想潑他們冷水,卻也不得不讓他們冷靜下來:「你們想什麼呢,今天多一筐,明年多一筐,後年多一筐,你們還真以為那地能夠種出金子,一年比一年多,過過十來年就翻了倍,一畝地養活一家子了?那東西再長,還不是穀子,它能長得比雞蛋還大?」

  一下子,屋子裡安靜了。

  ——我靠?!是哦,穀子還不是穀子,再長,它能比雞蛋還大?

  ——那這豈不是說,今天多了一筐,明年就沒得多了?!

  「娘,那明年……那明年是不是,也就只能收這些了?」朱二感覺自己的夢想,破滅了。

  葉瑜然無奈,說道:「增收是能增收,但收多少,肯定是有極限的。這就跟你吃飯似的,你吃一碗沒覺得飽,吃兩碗覺得還差點,你還能一頓吃個十碗百碗?不把你撐死。」

  「我懂了,娘的意思是,這穀子以前沒吃飽飯,所以個頭小,現在吃飽飯了,個頭也就大了。但它都吃飽了,再吃也不可能長得有多大,差不多也就這樣了。」朱四一邊說著,一邊瞅向了家裡最高的朱三。

  當初,他就想多吃一點,長得高一點,最好比三哥還好。

  只是可惜,不管他怎麼吃,他都沒有他三哥高。而他三哥呢,長到一定程度,也不怎麼往上長了。

  ——咦,不對,今年伙食好,三哥好像又長高了一些。

  不過他也知道,再高也不可能高到哪裡去了,也差不多了。

  一幫人有些失望。

  被掃興的朱老頭有些失望,他瞪向葉瑜然:「你這個老婆子,就不能讓大家多高興一會兒嗎?」

  葉瑜然翻了一個白眼:「我說的是實話,又不是假話。家裡養的母雞,它下蛋不也是有數的?餵得好,下得多一點,個頭大一點,但再多再大,也不可能躍過一定的數量。難怪就這穀子例外,它還能成精,長成雞蛋呀?」

  「你……」朱老頭噎住,「我懶得理你。」

  抱著碗,猛啃了起來。

  因為今天秋收,忙活了一天,葉瑜然讓幾個兒媳婦燒的是大米飯,實成實的,一人一碗,再炒上幾個菜,拌了一個酸菜粉絲開胃。

  酸菜就是用陶瓷泡的,燒了白開水,倒進擦乾的罐子裡,再灑上一點鹽,然後將從地里摘的白蘿蔔、白菜之類的洗乾淨,晾一晾,丟到裡面泡。

  這大熱的天,四五天就能夠泡出酸味來。

  這種泡法,朱家的兒媳婦們也是第一回見,之前的蔬菜不是用來醃製,就是曬乾了做乾貨。沒成想,居然還能泡?!

  那種酸酸的味道,跟醃製完全不同,灑那麼一點鹽,或者一點甜甜的果醬,讓人吃了還想吃,特別饞人。

  一罐的泡菜根本不經吃,三天兩頭往裡面加。

  葉瑜然見這樣不是辦法,就教她們以泡菜做配頭,搭配著其他菜炒或者涼拌,弄出花樣來。如此,即使泡得酸味過了,也照樣可以食用。

  最近有酸菜打底的菜,特別受朱家人歡迎。

  這酸菜粉絲里的粉絲燙熟之後,切成手指的長度,一節一節的,再跟酸菜一起拌拌,一人幾夾子,很快就見了底。

  就連難得回家一趟,吃到這東西的朱三、朱七、大寶、二寶四人,也特別喜歡。

  「娘,這酸菜挺好吃的,下回收拾一點,我帶書塾里去吃,特別下飯。」朱三一邊吃,一邊說道。

  「放心吧,我讓老大家的給你們留了。」葉瑜然說道,「這種泡的,不經放,時間一長就酸了。我讓老大家的做了另外兩種,到時候你們先吃醃製的泡菜,吃完了再吃曬乾的那種……」

  「沒事,娘,到時候弄好,我把泡菜罐帶走。你教我怎麼弄,我吃完了,也可以弄點現成的。」朱三一點也不覺得,這種事情能夠難倒自己。

  做為朱家的男人,怎麼能不會廚藝?

  不要多好,但要能夠養活自己。

  朱四聽了,趕緊說道:「三哥,我幫你。我跟你說,我學過了,現在吃的這罐,還是我幫忙拾掇的。你不覺得,我弄得更好吃嗎?」

  「行,你幫我弄也行,反正我只要有得吃。」

  朱四一臉神秘:「三哥,你就不想知道我的秘方是什麼?」

  「我學這幹嘛?又不是做買賣。」

  不等朱四說話,李氏就在一旁笑了起來:「三哥你這話可說對了,我跟你說,自從我們家的生意里加了酸菜,又火了一段時間。最近秋收,已經有好幾家人來跟我訂了,所以我讓老四幫我收拾了好幾罐。到時候三哥走的時候,直接讓我那兒挑。」

  「那敢情好,老四的手藝,我肯定信得過。他做的東西,再差也不會差到哪裡去。」

  葉瑜然到是沒想到,一罐子酸菜,到比紅薯粉更受家裡人歡迎,成了搶手貨。

  但想想也是,紅薯粉不常有,這是糧食,得隔幾天吃一頓。可泡菜不一樣,它就是地里的蔬菜,隨時隨時都能做,不僅不怕浪費,還跟什麼都能搭。

  愛吃紅薯粉,不好意思開口,但吃個泡菜總行吧?

  泡菜,不值錢。




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