第71章 辣肉醬

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  葉瑜然回屋喊了朱八妹,讓她別編手鍊了,帶著林三丫、林四丫兩個,去家裡的菜地里拔點蔥、蘿蔔和白菜之類的。

  柳氏、劉氏、李氏洗好了豬下水,過來通知她。

  葉瑜然檢查了一下,讓她們用溫水再清洗了兩三遍,帶回了廚房。

  大熱的天,肉不能常放,否則容易壞,所以葉瑜然打算將它們部分做成醃貨,部分弄熟,這樣時間能夠多吃幾頓。

  幾個兒媳婦都在灶上站著,看她怎麼做。

  她一邊做一邊教,讓她們有不懂的地方就問,她只做這一次,下次由她們做。

  朱八妹、林三丫、林四丫采了蔥、蘿蔔和白菜回來,還幫忙洗了乾淨。

  葉瑜然回屋從盆里揪了三四個朝天椒,稍稍沖洗一下,便避切成了沫子。

  「娘,這是啥?」李氏一臉好奇。

  「別管,反正是用來做吃的東西就行了。」

  葉瑜然沒有解釋,和蔥之類的一起切好,清了一個鍋出來,開始燒菜。

  按葉瑜然的想法,當然想要爆炒豬下水什麼的,但是考慮到家裡人多,要是真切成塊炒,到時候分食不均會鬧矛盾,她便改成了「肉醬」。

  「老大家的,你把這些切成肉沫子。」

  「老二家的,你去洗些紅薯出來。」

  「老四家的,你過來把白菜芯子挑出來。」

  ……

  沒有油,葉瑜然也不擔心,將跺好的「肉沫」往滾熱的鍋里一燙,就聽到了「滋滋滋」的聲音。

  再少,這個也是油不是?

  翻炒至變色後,葉瑜然便將切好的朝天椒倒了進去,然後是切好的白菜、蘿蔔絲、蔥之類的。

  沒有醬油,只能加水,避免鍋里的東西糊掉。

  想要那種黏黏稠稠的感覺,葉瑜然還調了一些芡倒進去,直接燒開。

  沒有一會兒,一大罐的肉醬便做好了,盛好放到旁邊涼著。

  葉瑜然用筷子沾了一點,嘗了嘗味,肉味肯定是用的,蘿蔔味也有,還有一股辣味。

  吃到這股熟悉的辣味,葉瑜然表示:爽!

  她在嘗的時候,幾個兒媳婦都眼巴巴地望著她。

  葉瑜然見了,有些想笑,又用筷子沾了,遞到她們嘴裡,讓她們也嘗了一下:「怎麼樣?」

  「嘶……娘,這是啥味道?」李氏說不出來,「好吃是好吃,就感覺嘴裡火似的在燒。不行不行,我得喝口水。」

  幾個兒媳婦,連忙跑去搶水喝。

  「噗嗤……」葉瑜然笑了出來,「這是你們第一次吃,以後吃習慣了就好,這個火燒的味道就是『辣』味。你們不覺得,肉醬有了這股辣味之後,特別香嗎?」

  「香是香,就是太辣了,娘,是辣吧?」李氏喝了水後才發現,嘴裡的味道似乎更重了。

  葉瑜然就放了三四個朝天辣,做了那麼一大罐肉醬,裡面還放了許多白菜、蘿蔔之類的,當然不可能有她們說得那麼辣,否則她也不敢給她們吃了。

  何況林氏還坐著小月子,能吃辣嗎?

  自然是因為她們從來沒有吃過這種味道,才會覺得「非常辣」。

  「嗯,現在單吃是有點辣,但是以後放到餅或者粥裡面,你們就不會覺得那麼辣了。」

  葉瑜然還喝了朱八妹,盛了一個小碗,讓她給她爺爺家送過去。

  「啊?幹嘛要送爺爺家啊?」朱八妹還以為是叫自己進來「開小灶」的,結果不想是讓她跑腿的,不樂意了。

  他們家早跟爺爺那邊斷交了,沒事送什麼幹嘛?

  葉瑜然點了點她的額頭:「你傻啊,上次你七哥的事,你兩個堂哥還幫了忙,你做為妹妹不應該替哥哥感謝一下?」

  「嗯。」想到之前七哥躺在地上時,還是三堂哥、四堂哥幫忙抬的人,她沒說啥了。

  「去的時候,嘴巴甜一點,見著人要喊。跟你兩個叔叔、嬸嬸說,謝謝堂哥幫忙了,但家裡忙,抽不出空,這次你娘特地到集市上買了點肉,做了點好吃的,送過去,以示謝意。」葉瑜然怕朱八妹呆會兒忘記了,還讓她說了一遍。

  朱八妹嘟著嘴,說道:「我知道了,爺爺、奶奶好,三叔、三嬸、四叔、四嬸好,堂哥、堂姐好,我代表全家,謝謝上次兩個堂哥幫了忙。但是因為家裡事情多,有點忙,我娘一直抽不出來空,這次我娘有空了,特地抽空跑集市上一趟,買了些肉,做了好吃的送過來,以示感謝。」

  葉瑜然豎了一個大拇指:「說得不錯,呆會兒好好表現。」

  沒忘記提醒她,要是一個人不敢去,叫上大寶、二寶兩個。

  「帶他們幹嘛?」

  葉瑜然嫌棄地看她一眼:「你是孫女,大寶、二寶是曾孫,你爺爺、奶奶不想看看啊?」

  「好吧。」朱八妹完全沒話說了,拎著籃子,就叫了在院子裡和朱七在玩的大寶、二寶,跑了一趟爺爺、奶奶家。

  朱老頭幾個也都在院子裡,所以自然也聽到了朱八妹說要上哪兒,一個個都十分驚訝。

  幾個兒子還好,小一點的對當年的事情根本不清楚,但朱老頭做過當事人,怎麼可能不清楚?

  所以他完全不知道,他婆娘又在玩什麼花樣了,心裡頭「撲通撲通」直跳。要不是幾個兒媳婦都在廚房,他都想衝進去質問了——我都聽你的,離我爹娘那麼遠了,你還瞎折騰什麼?

  最終也沒坐住,到廚房門口晃悠了。

  正好,他聽到跟巴比較多的李氏問道:「娘,你咋突然往那邊送東西了?」

  雖然也只是一小碗,但裡面也是肉啊,李氏有一種在割自己肉的感覺。

  「我不是說了嗎,人家幫了忙,就該謝謝。」葉瑜然說道。

  「可是這送東西謝了,他們會不會回禮?這一來二去,兩邊不是來往了嗎?那我們以後見著那邊,到底要不要打招呼?」李氏也問出了,幾個兒媳婦都想問的問道。

  朱家村所有人都知道,朱老頭家與那邊不來往,所以嫁時來的兒媳婦見到那邊的人,向來是能避則避,避不著也當做沒看到,低頭就走。

  現在婆婆開始往那邊送東西了,那她們這些做媳婦的應該怎麼做呢?

  「為什麼不打?」葉瑜然詫異地說道,「你們是晚輩,見著長輩打招呼,不是很正常嗎?」

  幾個兒媳婦:「……」娘,以前不是這麼說的。

  屋外,朱老頭簡直不敢相信——老婆子準備跟那邊往來了?!

  他興奮得不行,都想衝到那邊喊「爹娘」,說什麼「我回來了」。

  當然了,他沒衝動到那一步,還是停住了,裝著什麼也沒有發生的樣子,坐回來原來的位置。

  朱大、朱二幾個人聽不到廚房裡的對話,不過他們能夠清楚地看到自家爹身上的「歡喜」勁,有點莫名其妙,不知道爹在高興什麼。一碗東西而已,至於嗎?




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