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魚肉細嫩鮮甜,皮肉之間夾著薄薄一層膠質又十分肥腴,賀涵生平吃過的清蒸魚沒有一千條也有八百條,頂數這半條魚最好,他猜可能是因為魚確實是野生的,不過也可能是出鍋就上桌的關係。周凱略嘗兩口就放了筷,把切好的魚片滑進滾粥里,隨手捏一撮鹽調味,盛了八分滿的一碗遞給賀涵:“嫌腥可以自己加胡椒粉。”
魚片粥也是他吃過最好的,魚片被滾粥的餘溫燙到剛斷生,邊緣微微捲起且毫無腥氣。賀涵就著碗沿兒吸溜一口,想夸又琢磨不出什麼掏心窩子的硬詞兒,最後感慨了兩句大實話:“要飽還是家常飯,要暖還是粗布衣啊!”
周凱把魚眼下邊那塊肉挑出來吃了,笑道:“拉倒吧,誰家能富貴到拿石斑當家常飯,再說要暖和得穿羽絨服,你那老黃曆是大清的?”
賀涵眯著眼笑回去:“別管做的是什麼,關鍵看人。比方說你給我做陽春麵也好,佛跳牆也好——或者削個蘋果也行,一律算是家常飯。”
周凱垂下睫毛看盤子裡那條死不瞑目的魚:“我要是不愛做家常飯呢?”
“那就不做!”賀涵答應得特別痛快,給自己又盛了碗粥,“我不是為找廚師來的。廚師哪兒沒有?周老大只有一個。”
艙室外邊響起歡呼聲,大概又有人釣上了大魚。周凱遲遲不講話,這會兒抬眼向歡呼的方向看了看,賀涵從他的眉眼一直看到交疊在桌子上的雙手,發現他有點不大一樣了,那些過於銳利的輪廓還在,可是不再如刀似劍,能看出幾分柔軟和茫然來,讓人很想去抱一下。他起身繞過狹窄油膩的飯桌,周凱趕在他居高臨下的擁抱之前逃開了,表示咱們再去釣一會吧,好像這陣子上得不錯,出來一趟總不能就給老卓兩條魚。賀涵現在就不愛聽老卓的名字,尤其是周凱嘴裡說出來的,心塞得像周五晚上出城方向的內環高架,但誰知道這個一起海釣的機會是不是老卓存心安排的呢?他考慮了半分鐘要不要乾脆重色輕友一回算了,周凱輕聲道:“沒有老卓我們也不會認識。”
賀涵深以為然地點頭:“是應該多釣幾條。”
專業捕魚四十年的船老大也覺得今天晚上的收穫驚人,他們肯定是找到了金槍魚的魚群,還是個黃鰭金槍魚和大目金槍魚混合的魚群,負責在甲板上初步處理的船員都快忙不過來了。差不多的日料里“金槍魚”指的就是黃鰭和大目,而且金槍魚越大越值錢,周凱那條70公斤的大概暫時還趕不上賀涵一個月的薪水,不過相差也不會很多就是了。當每個人都知道他們的船底下就是活著的人民幣的時候,這種力爭上遊絕不浪費一秒的氛圍就有點可怕,大家機械地重複著拋竿壓竿收線撈魚的動作,偶爾為了纏線和“你搶我地方幹什麼”吵幾句,但沒人敢去占賀涵和周凱的位置,船頭還是他們的。賀涵一邊把路亞餌拴扣在魚線上一邊笑:“哎呀,周老大震懾宵小的氣場不一般啊。”
周凱從他那邊把電絞拿過來,帶笑不笑地眉毛一抬:“保護費,有意見嗎?”
十九
有了電絞的賀涵頂多算是三腳貓拄上了拐,和“如虎添翼”還差了十萬八千里,真正配得上這詞兒的是周凱,平均二十分鐘得手一條,只是再沒有過一百斤的,也有幾次被扯斷了線,不過已經算是全船成功率最高的了。賀涵本來覺得倆人在廚房裡關於“家常飯”那幾句討論等於是互剖心跡,剩下最後那一步也該水到渠成,無非是……咳咳,姿勢什麼的,比較難拿,畢竟地方太小就容易施展不開。萬沒料到周凱一釣就是一宿,那意思是正經把釣魚當個事兒,而且優先級還最高,賀涵只好在邊上幫忙,不說越幫越忙吧,也是忙得夠嗆,一不留神袖口還讓魚血污了,又涼又腥貼在手腕上。
到下半夜兩點,船員開始不住打呵欠,手裡的活兒就慢了,跟著用手竿的幾個人最先體力告罄,糙糙吃了點能量棒巧克力什麼的便回艙休息;又過了一個多小時,剩下的人也堅持不住撤了,只剩周凱和賀涵兩個留到最後。
周凱眼白熬得全是細血絲,還筆直釘在船頭不肯走,賀涵硬從他手裡把魚竿扯出來:“天要亮了,你得歇會兒,”說著順勢握住他一雙手,這會兒早讓海風吹得冰涼,“還想把整個東海的魚都釣了啊?給別人留點行不行?”
“賀先生的每句話聽著都讓人覺得特舒服,”周凱沒掙開他,手指輕輕在他手心裡蜷起來,略微揚起點臉來笑一笑,“而且還特別有道理,特別能說服人。”
“我就當你是誇我了?”
“當然是夸。聽你的,收工,睡覺。”周凱收拾好魚竿魚餌,把還沒放到冷庫里的最後一個泡沫箱抱起來,腳下趔趄了半步,連魚帶冰也有一百多斤呢。
之後三天賀涵也完全沒找到水到渠成的機會,雖然絕大多數時候兩個人都是在一起的。
都說認真的男人最有魅力,他現在有切身體會了,全神貫注釣魚的周凱確實比平常更好看,那小身板兒往船頭一站,該直的直該翹的翹,眉眼間偶爾透出藐視凡人的仙氣兒,有點一竿在手我最牛逼的感覺。賀涵想著是不是該帶周凱看看自己工作時是什麼樣子的,說不定也能起到類似的作用,太專業的策劃案估計周凱看不懂,而且也不能給別人看,至於舌戰群儒之類的場面嘛……他想起那句“特別能說服人”來了,——原來這不是誇我是損我呢啊?
共浴這種美事兒更是想都別想,客觀原因是熱水器沒有足夠的淡水了,至於主觀原因……他媽的釣完一宿的魚實在是累得恨不能立即躺倒睡覺啊!海釣上魚的高峰期在晚上,尤其是大魚,所以周凱的作息這幾天是完全顛倒的,天亮回艙睡覺,傍晚起來吃點東西收拾收拾,等到鑽井平台的燈亮起來了就開始下竿。賀涵和他作息一致,感覺生物鐘已然被調到了美東,釣個魚還得回去倒時差。好在他倆算是本來就比較愛乾淨的,再累也堅持洗臉刷牙刮鬍子,拿熱水泡過腳才睡,所以屋裡除了不可避免的魚腥之外倒沒什麼別的味兒,返程的時候隔壁門沒關,賀涵差點讓方便麵加腳臭的複合型毒氣熏出一跟頭。
回程將近一天一夜,周凱累狠了,整個白天都在睡,姿勢極其老實:貼牆筆直躺著,兩手交疊放在胸口上,跟圖坦卡蒙法老像差不多。賀涵醒得稍微早一點,出去放水的時候正趕上兩對搭檔分魚,其中一對是“你一條來我一條趕上哪條拿哪條”的分法,可巧他倆一共也就21條,最後那條挑剩下的海鯉乾脆誰也沒拿,說是大家有聚在一條船上的緣分也不容易,晚飯加菜。船老大打了個哈哈,自己根本沒沾手,只揚聲招呼兒子:“來來,拿去燉了!多放姜啊!”
拿剛出水的金槍分給大伙兒吃刺身,和冷藏了好幾天分完贓剩下不值錢的海鯉做個順水人情,對比之下就看出周凱會做人來了。船老大也覺得還是賀涵周凱更值得交,塞給賀涵一張磨得沒了稜角的名片,咧嘴一笑:“下回還想出來玩直接找我,給你倆個實在價。你兄弟運氣好,帶的一船都旺,光你倆的——”他伸出粗糙黑短的右手翻了個來回,“這個數估計打不住。”
魚片粥也是他吃過最好的,魚片被滾粥的餘溫燙到剛斷生,邊緣微微捲起且毫無腥氣。賀涵就著碗沿兒吸溜一口,想夸又琢磨不出什麼掏心窩子的硬詞兒,最後感慨了兩句大實話:“要飽還是家常飯,要暖還是粗布衣啊!”
周凱把魚眼下邊那塊肉挑出來吃了,笑道:“拉倒吧,誰家能富貴到拿石斑當家常飯,再說要暖和得穿羽絨服,你那老黃曆是大清的?”
賀涵眯著眼笑回去:“別管做的是什麼,關鍵看人。比方說你給我做陽春麵也好,佛跳牆也好——或者削個蘋果也行,一律算是家常飯。”
周凱垂下睫毛看盤子裡那條死不瞑目的魚:“我要是不愛做家常飯呢?”
“那就不做!”賀涵答應得特別痛快,給自己又盛了碗粥,“我不是為找廚師來的。廚師哪兒沒有?周老大只有一個。”
艙室外邊響起歡呼聲,大概又有人釣上了大魚。周凱遲遲不講話,這會兒抬眼向歡呼的方向看了看,賀涵從他的眉眼一直看到交疊在桌子上的雙手,發現他有點不大一樣了,那些過於銳利的輪廓還在,可是不再如刀似劍,能看出幾分柔軟和茫然來,讓人很想去抱一下。他起身繞過狹窄油膩的飯桌,周凱趕在他居高臨下的擁抱之前逃開了,表示咱們再去釣一會吧,好像這陣子上得不錯,出來一趟總不能就給老卓兩條魚。賀涵現在就不愛聽老卓的名字,尤其是周凱嘴裡說出來的,心塞得像周五晚上出城方向的內環高架,但誰知道這個一起海釣的機會是不是老卓存心安排的呢?他考慮了半分鐘要不要乾脆重色輕友一回算了,周凱輕聲道:“沒有老卓我們也不會認識。”
賀涵深以為然地點頭:“是應該多釣幾條。”
專業捕魚四十年的船老大也覺得今天晚上的收穫驚人,他們肯定是找到了金槍魚的魚群,還是個黃鰭金槍魚和大目金槍魚混合的魚群,負責在甲板上初步處理的船員都快忙不過來了。差不多的日料里“金槍魚”指的就是黃鰭和大目,而且金槍魚越大越值錢,周凱那條70公斤的大概暫時還趕不上賀涵一個月的薪水,不過相差也不會很多就是了。當每個人都知道他們的船底下就是活著的人民幣的時候,這種力爭上遊絕不浪費一秒的氛圍就有點可怕,大家機械地重複著拋竿壓竿收線撈魚的動作,偶爾為了纏線和“你搶我地方幹什麼”吵幾句,但沒人敢去占賀涵和周凱的位置,船頭還是他們的。賀涵一邊把路亞餌拴扣在魚線上一邊笑:“哎呀,周老大震懾宵小的氣場不一般啊。”
周凱從他那邊把電絞拿過來,帶笑不笑地眉毛一抬:“保護費,有意見嗎?”
十九
有了電絞的賀涵頂多算是三腳貓拄上了拐,和“如虎添翼”還差了十萬八千里,真正配得上這詞兒的是周凱,平均二十分鐘得手一條,只是再沒有過一百斤的,也有幾次被扯斷了線,不過已經算是全船成功率最高的了。賀涵本來覺得倆人在廚房裡關於“家常飯”那幾句討論等於是互剖心跡,剩下最後那一步也該水到渠成,無非是……咳咳,姿勢什麼的,比較難拿,畢竟地方太小就容易施展不開。萬沒料到周凱一釣就是一宿,那意思是正經把釣魚當個事兒,而且優先級還最高,賀涵只好在邊上幫忙,不說越幫越忙吧,也是忙得夠嗆,一不留神袖口還讓魚血污了,又涼又腥貼在手腕上。
到下半夜兩點,船員開始不住打呵欠,手裡的活兒就慢了,跟著用手竿的幾個人最先體力告罄,糙糙吃了點能量棒巧克力什麼的便回艙休息;又過了一個多小時,剩下的人也堅持不住撤了,只剩周凱和賀涵兩個留到最後。
周凱眼白熬得全是細血絲,還筆直釘在船頭不肯走,賀涵硬從他手裡把魚竿扯出來:“天要亮了,你得歇會兒,”說著順勢握住他一雙手,這會兒早讓海風吹得冰涼,“還想把整個東海的魚都釣了啊?給別人留點行不行?”
“賀先生的每句話聽著都讓人覺得特舒服,”周凱沒掙開他,手指輕輕在他手心裡蜷起來,略微揚起點臉來笑一笑,“而且還特別有道理,特別能說服人。”
“我就當你是誇我了?”
“當然是夸。聽你的,收工,睡覺。”周凱收拾好魚竿魚餌,把還沒放到冷庫里的最後一個泡沫箱抱起來,腳下趔趄了半步,連魚帶冰也有一百多斤呢。
之後三天賀涵也完全沒找到水到渠成的機會,雖然絕大多數時候兩個人都是在一起的。
都說認真的男人最有魅力,他現在有切身體會了,全神貫注釣魚的周凱確實比平常更好看,那小身板兒往船頭一站,該直的直該翹的翹,眉眼間偶爾透出藐視凡人的仙氣兒,有點一竿在手我最牛逼的感覺。賀涵想著是不是該帶周凱看看自己工作時是什麼樣子的,說不定也能起到類似的作用,太專業的策劃案估計周凱看不懂,而且也不能給別人看,至於舌戰群儒之類的場面嘛……他想起那句“特別能說服人”來了,——原來這不是誇我是損我呢啊?
共浴這種美事兒更是想都別想,客觀原因是熱水器沒有足夠的淡水了,至於主觀原因……他媽的釣完一宿的魚實在是累得恨不能立即躺倒睡覺啊!海釣上魚的高峰期在晚上,尤其是大魚,所以周凱的作息這幾天是完全顛倒的,天亮回艙睡覺,傍晚起來吃點東西收拾收拾,等到鑽井平台的燈亮起來了就開始下竿。賀涵和他作息一致,感覺生物鐘已然被調到了美東,釣個魚還得回去倒時差。好在他倆算是本來就比較愛乾淨的,再累也堅持洗臉刷牙刮鬍子,拿熱水泡過腳才睡,所以屋裡除了不可避免的魚腥之外倒沒什麼別的味兒,返程的時候隔壁門沒關,賀涵差點讓方便麵加腳臭的複合型毒氣熏出一跟頭。
回程將近一天一夜,周凱累狠了,整個白天都在睡,姿勢極其老實:貼牆筆直躺著,兩手交疊放在胸口上,跟圖坦卡蒙法老像差不多。賀涵醒得稍微早一點,出去放水的時候正趕上兩對搭檔分魚,其中一對是“你一條來我一條趕上哪條拿哪條”的分法,可巧他倆一共也就21條,最後那條挑剩下的海鯉乾脆誰也沒拿,說是大家有聚在一條船上的緣分也不容易,晚飯加菜。船老大打了個哈哈,自己根本沒沾手,只揚聲招呼兒子:“來來,拿去燉了!多放姜啊!”
拿剛出水的金槍分給大伙兒吃刺身,和冷藏了好幾天分完贓剩下不值錢的海鯉做個順水人情,對比之下就看出周凱會做人來了。船老大也覺得還是賀涵周凱更值得交,塞給賀涵一張磨得沒了稜角的名片,咧嘴一笑:“下回還想出來玩直接找我,給你倆個實在價。你兄弟運氣好,帶的一船都旺,光你倆的——”他伸出粗糙黑短的右手翻了個來回,“這個數估計打不住。”