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夏君妍一樣嘗試著做了一點。
正好從木匠那裡定製的推車與小木凳都做好了，夏君妍將食材裝好，外面換上了一身經過改良的白色大廚服後，天沒亮便出門了。她要趁著鎮門剛打開的時候進鎮裡，去東市大街選個好位置。
在聚福樓的那段時間裡，夏君妍大致了解了雲安縣上酒樓的基本烹飪水平。凡是酒樓里當家的大廚，其刀工以及對味道的把握都是沒的說。但有一點他們很欠缺，那就是對食材的運用與創新。
在通訊閉塞的古代，幾乎每一張稍有特色的食譜都算是絕密。大廚們有著自己的菜譜，但基本上是不會與同行交流的，就算是帶徒弟，大多也只是教授一些基本功和普通家常小菜。這種現象不僅僅存在於飲食業，繡紡、布莊等其他各行各業，在這個時代里，所謂的“獨家秘籍”都是不外傳的，更別談什麼行業交流會了。
涼麵這種食材，在後世很是常見。但在夏君妍的記憶中，這種古代稱之為“冷淘”的食物是宮廷大廚發明出來的，大約出現在唐代，其中最有名的便是槐葉冷淘。宮廷大廚創造性的將槐葉榨汁，用其汁水將面染色後將麵團擀成麵條。
夏君妍一邊用力推著車前行，心中很是感慨。為了吃，咱們的祖先的腦袋裡都是咋想的，咋那麼會創造呢！糙木葉子都能入菜了，還榨汁兒……恐怕宮廷大廚在槐葉之前還用過其他葉子，跟愛迪生發明電燈泡一樣一樣的，都不容易啊。
清晨的鎮子上已有行人來往，東市大街上的不少小食攤子都支了起來。夏君妍選了個陰涼的角落，擦了把臉上的汗珠後，便也忙活起來。
她特地在推車上插了一個非常顯眼的旗幟，上面寫著大大的“面”字。清晨的小風一吹，夏氏面旗迎風飄蕩。
夏君妍將廚師帽帶上，穿著改良版的白色廚師制服，加上那旗幟，在一眾小食攤中格外醒目。
“賣涼麵嘞！慡口勁道，前五位免費品嘗，分文不取，您要是吃得好便與親朋好友說一聲，走過路過的都捧個場嘞！”夏君妍清了嗓子，向一早出來做工的人吆喝起來。
她那身打扮著實引起了不少人注意，本來只是好奇的看一下，一聽到不要錢，立刻圍了過去：“真的不要錢？”
“前五位一文都不取，您瞧我這攤子還沒開張呢，您要是來一碗便是第一個。”
那漢子正要坐下，突然見麵條帶著淺淺的綠色，又猶豫了：“你這麵條咋和其他人的不一樣。”
“這面可是我家的祖傳秘方和出來的，您瞧這顏色，看起來多清慡啊。早上吃的不熱，又飽肚子。我看您是第一個的份上，在免費送你一碟小菜。你瞧這周圍這麼多人，您要是吃出什麼毛病，我也跑不了啊。”
那漢子想想也是，終於放下心來，慡利道：“給我來一碗！”
漢子這舉動倒是也帶動其他幾個人。這東市大街離著衙門也不遠，人家一個大姑娘和自己又無冤無仇的，沒理由害人。
槐葉冷淘夏君妍在家裡已經做過許多次了，眨眼功夫，三碗涼麵便端上桌。這些人與小玉一樣，開始只是試著挑了幾筷子，等到嘗到麵條的味道，一個個的大口大口放開了吃。
“大哥，這面的味道如何？”夏君妍洗了手，笑呵呵的問道。
“味道真是絕了，這個！”漢子豎起了大拇哥，讚不絕口。
之前圍著的數人見他們吃的香，這小攤兒又是今天剛來的，覺得新鮮沒吃過，漸漸的，都也上前要了一碗。夏君妍一邊讓人將銅板直接扔進木盒中，一邊忙著拌麵。
“別急別急，一個個來，都有份！”
人漸漸的多了起來，夏君妍忙的眼冒金光，好幾次還差點將錢給數錯了。夏君妍看著錢盒子，突然聽到一人道：“姑奶奶，您這一個人忙不過來呀。”
“你叫誰姑……”夏君妍猛地抬頭，“咦，你不是那個……賭坊的錢貴嗎？”
“噓——”錢貴連忙示意夏君妍小點聲，“不瞞姑奶奶，小的早就沒在賭坊幹了。小的可不像劉五那麼黑心，一直都安分守己的。”
夏君妍頗為深意的看了他一眼：“是挺安分守己的。”
錢貴尷尬的笑了笑，連忙道：“我這不是給姑奶奶捧場來了嗎，這面多少錢一碗？我出兩份的！”
“行了，吃多少給多少。”夏君妍指著一旁的空位，“在哪兒等著吧。”
“誒！”錢貴狗腿的點點頭，立刻跑到一旁去了。
日頭漸漸升高，直到快到巳時，人群這才漸漸散去。夏君妍重重喘了口氣，對著後來主動留下來幫忙的錢貴回道：“真謝謝了，沒你在旁看著，說不定我這錢都收不齊全。”數了十五文錢遞給過去，“我也不讓你白忙活，這錢少，你別嫌棄。”
錢貴小心翼翼的接過來，連忙道：“給姑奶奶幫忙是小的的福氣，什麼錢不錢的，多俗氣啊。”
夏君妍立刻道：“那你把銅板還我！”
錢貴：“……”
“瞧你那小氣勁兒！”夏君妍哭笑不得，“說吧，你到底有啥事？是不是賭坊干不下去了，又找不到新的營生？”
錢貴：“……”
“本來只是看見前面人多打算湊熱鬧，結果發現是我，又因為心裡害怕所以不敢走，這才打算幫我的忙？”
錢貴：“……”
“後來見我這生意不錯，又缺人手，所以想留下幫忙？”
錢貴：“……！！！”
“姑奶奶果然是料事如神，不愧為女中諸葛！”錢貴馬匹拍的很溜，“小的的那點小心思都被您猜中了。”說著，還不好意思的撓了撓頭。只是見夏君妍突然又不說話了，錢貴心裡便有些慌，雖然他一向都是厚臉皮慣了，但對面這姑奶奶是誰啊，連劉五都栽她手裡去了。
錢貴試探道：“小的手腳很麻利，姑奶奶要是不計前嫌，就給小的一口飯吃吧。”
夏君妍道：“你有手有腳的，去哪兒都有活兒干，何必來我這小食攤子。在鎮上的酒樓里當個夥計豈不是更好？”
“還不是因為小的以前在賭坊幹過嗎。”錢貴嘆口氣，“那酒樓里的掌柜的哪裡又肯雇我。小的這點子力氣，碼頭上也沒人要，加上年紀也大了，現在學手藝也遲了。”
“你這就是一失足成千古恨啊。”夏君妍如長輩般的感嘆道。
錢貴垂著頭，蹲在地上，半響也沒站起來。
夏君妍瞧他這模樣也是可憐，之前在鎮子上她也打聽過錢貴這個人，是個膽子小經不起事的，有時候雖狗仗人勢，但也沒什麼壞心。而她也的確需要一個人幫忙，她一個人將車推來推去的也的確吃不消。
“你要是打算幫忙也沒問題，不過得給我畫押。正如酒樓里雇夥計一樣，你來我這兒也算是當個小工了。”
錢貴連忙道：“沒問題，不就是按手印嗎，我按。”
夏君妍從攤子一側的木盒裡抽出紙筆，立刻便寫上了。錢貴一臉驚奇的看著她：“姑奶奶果然厲害，竟然還會寫字！”瞬間對夏君妍的敬意都升了一層。
夏君妍：“……”
“咦，這個字寫的怎麼有些奇怪？和前面的看起來不太一樣啊。”錢貴雖不認識字，但通過對比還是覺得裡面有個字不太對勁。
夏君妍一瞧——簡體。頓時尷尬的耳朵框都紅了，低聲嚷道：“亂指什麼，你會寫字嗎？不會寫字就別亂指！”
錢貴連忙又蹲倒一邊去了。
終於，一份合同寫成。夏君妍仔細看了一下，僱主夏君妍，上述種種事宜，加上日期和落款，確認一應事項無誤後，一式兩份。
“要不要找個中間人幫你看一下？”夏君妍好心提醒道。
錢貴道：“姑奶奶念著就成了，反正我也不識字。這點小事就去找先生，多麻煩啊。”
夏君妍覺得還是應該找個中間人為好，免得最後說不清，她又是一大姑娘，扯起官司來估計還會吃虧。這中間人最好還是個有信譽的，有些威望的，熱心快腸的……
正思考著，突然聽到一個熟悉的聲音。
“喲，你怎麼還支起來攤兒了，這是要跟孫掌柜打擂台吧。”陸晨山搖著摺扇，已經一臉好奇的盯著那綠瑩瑩麵條默默咽口水，“又弄出新東西啦，趕緊給小爺給下一碗試試。”
夏君妍立刻堆起笑容請陸晨山坐下：“陸公子來得可巧了，這麵條我保證您以前從未吃過。”真是說曹操曹操到，這中間人，恩……算是勉強達標吧。