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她委婉表示, 知甜剛剛步入正軌, 暫時沒能力招太多人, 那個招聘啟事是要等九月以後才上崗的。
而且，她沒精力從頭培養員工, 肯定要招有基本功的。
應有容像她姐姐一樣, 總是笑眯眯，看著很好相處，實則最難打交道。
她說自己來應聘是為了學做巧克力雕塑，既然店裡近期不打算招人, 那也沒關係, 她願意花錢請楚心做師傅, 教教自己。
她本身學藝術，據說下學期的畢業設計就是雕塑，提出這種要求比路長川想開店學做餅乾靠譜多了。
楚心拿不準她是真想學還是假想學, 如果是真的, 又是校友又有客戶關係在, 給的報酬也豐厚, 再推脫實在不禮貌, 可能就把人得罪了。畢竟生意人，沒道理把找上門的客戶硬轟走。
但如果她不是真心想學……楚心暗自嘆氣，有錢人家的少爺小姐都這麼難伺候。
她只好先答應下來, 只是給出了條件。店裡還要開門做生意，白天肯定沒空，早上要做準備，時間很緊也沒空。
這麼算下來，就只有晚上九點到十點這一個小時，還只能是周一到周四的晚上，因為周末客人多，會更忙，關店時間也晚。
應有容大概也是可學可不學，滿口應下，還痛快地付了一萬星元訂金。
看她大咧咧的樣子……巧克力裝飾不是一天兩天能學會的，估計她堅持不了多久。
楚心不喜歡店裡摻和進亂七八糟的事，心中有點希望她能知難而退。
應有容和楚心談妥後，就跑到前店，要了杯冰淇淋。
「我不要椰蓉，華夫要剛出爐的，巧克力擠成花，對了，頂上再加兩粒鮮藍莓，不要糖漬的。我不喜歡木勺，有沒有青瓷的？」
這一長串的要求報出來，路長川都忍不住掃她一眼，心想，若是他站在櫃檯後，估計直接把華夫餅拍她臉上了。
魏夏到底沉得住氣，始終保持微笑，按她所有要求一一做好，只沒有青瓷勺，換了柄金屬的。
應有容示意沙發座：「幫我端過來。」
魏夏端著盤子，跟在她身後。
走到沙發座邊，應有容伸手去接，嘴上說：「給我吧。」
盤子遞到她手上，魏夏胳膊還沒收回來，餘光發現她捏著盤子的手鬆開了。
應有容含著笑，眼神晶亮，挑釁地看著他，任由盤子往下掉。
電光火石間，魏夏完全是下意識的，手極快地往下一探，準確地接住掉落的盤子。
冰淇淋頂上的藍莓輕輕晃了下，又恢復平靜。
應有容揚眉，訝然地瞅著他的手。那一下他是怎麼接住的，她完全沒看清。
她彎唇，道：「啊，真是不好意思，手滑了。」
魏夏壓著火氣，將盤子放到桌子上，微一點頭：「您慢用。」
「身手很好嘛。」她在他身後，用只有兩個人能聽清的聲音說，「我更喜歡了，怎麼辦。」
魏夏頭也沒回，用背影告訴她——管你怎麼辦。
應有容拿出手機，在通訊錄翻了翻，找出一個人，發了條信息過去。
「哥，幫我查個人，魏夏，二十六七歲，在首都星一間甜品店工作。」
不一會兒，那邊來了回覆：「哪家的孩子這麼倒霉。」
應有容回道：「我也想知道啊，這是哪家的孩子，你快點幫我查查啦。」
時間又過了一周，楚心快把收了人家一萬學費的事忘了。
周四晚上，應有容來了，還帶著一個她自己做的巧克力小房子。
「我做好的時候還行，但放了幾天就成這樣了，軟塌塌的。」
楚心一眼就看出問題在哪。
「巧克力沒有調溫吧？」
「調溫？我把巧克力融化後，倒進模具里，再凝固起來。不對嗎？」
「沒什麼對不對的，只是效果不好。就像你這樣，」楚心摸了下房子頂，「室溫下容易融化，而且……還會發白。」
「融化這個好解決，用自發冷壁就可以。」
「對，但易融化就不容易塑形，而且調溫後的巧克力更有光澤更好看。」
應有容看眼表：「九點了，那我今天就先學調溫吧。」她四下環顧，只看到在前店關門的路長川。
「魏夏不在？」
「他在樓上。」楚心動作頓了頓，半開玩笑半認真道，「如果你想找他，不必用巧克力做藉口，他又不是小孩，社交不歸我管。」
「我是要找他，但巧克力我也要學。」應有容放下東西，說，「開始吧？我在哪裡換衣服？」
巧克力被稱為甜品界皇后，名副其實。
它口感絲滑，香氣馥郁獨特，味道甜中帶苦，常被用來當□□情的象徵。
看似簡單的巧克力，經過調溫、調色後，能讓甜點展現出各種不同的風采，只需隨意澆在蛋糕上，就能瞬間提升顏值。
「用來做裝飾的巧克力一定要先調溫，如果只是融化再凝固，吃的時候無法入口即化，口感很粗糙。」
應有容接道：「難怪，我還納悶，這麼高級的巧克力怎麼融化後再凝固就變得不好吃了。還以為是質量問題。」
「因為可可脂有六種結晶形式，大部分很不穩定，而且每一種的融點都不一樣。調溫就是把不穩定的晶體轉變為穩定晶體。」
她拿出盆子，倒入巧克力顆粒，隔水融化。
而且，她沒精力從頭培養員工, 肯定要招有基本功的。
應有容像她姐姐一樣, 總是笑眯眯，看著很好相處，實則最難打交道。
她說自己來應聘是為了學做巧克力雕塑，既然店裡近期不打算招人, 那也沒關係, 她願意花錢請楚心做師傅, 教教自己。
她本身學藝術，據說下學期的畢業設計就是雕塑，提出這種要求比路長川想開店學做餅乾靠譜多了。
楚心拿不準她是真想學還是假想學, 如果是真的, 又是校友又有客戶關係在, 給的報酬也豐厚, 再推脫實在不禮貌, 可能就把人得罪了。畢竟生意人，沒道理把找上門的客戶硬轟走。
但如果她不是真心想學……楚心暗自嘆氣，有錢人家的少爺小姐都這麼難伺候。
她只好先答應下來, 只是給出了條件。店裡還要開門做生意，白天肯定沒空，早上要做準備，時間很緊也沒空。
這麼算下來，就只有晚上九點到十點這一個小時，還只能是周一到周四的晚上，因為周末客人多，會更忙，關店時間也晚。
應有容大概也是可學可不學，滿口應下，還痛快地付了一萬星元訂金。
看她大咧咧的樣子……巧克力裝飾不是一天兩天能學會的，估計她堅持不了多久。
楚心不喜歡店裡摻和進亂七八糟的事，心中有點希望她能知難而退。
應有容和楚心談妥後，就跑到前店，要了杯冰淇淋。
「我不要椰蓉，華夫要剛出爐的，巧克力擠成花，對了，頂上再加兩粒鮮藍莓，不要糖漬的。我不喜歡木勺，有沒有青瓷的？」
這一長串的要求報出來，路長川都忍不住掃她一眼，心想，若是他站在櫃檯後，估計直接把華夫餅拍她臉上了。
魏夏到底沉得住氣，始終保持微笑，按她所有要求一一做好，只沒有青瓷勺，換了柄金屬的。
應有容示意沙發座：「幫我端過來。」
魏夏端著盤子，跟在她身後。
走到沙發座邊，應有容伸手去接，嘴上說：「給我吧。」
盤子遞到她手上，魏夏胳膊還沒收回來，餘光發現她捏著盤子的手鬆開了。
應有容含著笑，眼神晶亮，挑釁地看著他，任由盤子往下掉。
電光火石間，魏夏完全是下意識的，手極快地往下一探，準確地接住掉落的盤子。
冰淇淋頂上的藍莓輕輕晃了下，又恢復平靜。
應有容揚眉，訝然地瞅著他的手。那一下他是怎麼接住的，她完全沒看清。
她彎唇，道：「啊，真是不好意思，手滑了。」
魏夏壓著火氣，將盤子放到桌子上，微一點頭：「您慢用。」
「身手很好嘛。」她在他身後，用只有兩個人能聽清的聲音說，「我更喜歡了，怎麼辦。」
魏夏頭也沒回，用背影告訴她——管你怎麼辦。
應有容拿出手機，在通訊錄翻了翻，找出一個人，發了條信息過去。
「哥，幫我查個人，魏夏，二十六七歲，在首都星一間甜品店工作。」
不一會兒，那邊來了回覆：「哪家的孩子這麼倒霉。」
應有容回道：「我也想知道啊，這是哪家的孩子，你快點幫我查查啦。」
時間又過了一周，楚心快把收了人家一萬學費的事忘了。
周四晚上，應有容來了，還帶著一個她自己做的巧克力小房子。
「我做好的時候還行，但放了幾天就成這樣了，軟塌塌的。」
楚心一眼就看出問題在哪。
「巧克力沒有調溫吧？」
「調溫？我把巧克力融化後，倒進模具里，再凝固起來。不對嗎？」
「沒什麼對不對的，只是效果不好。就像你這樣，」楚心摸了下房子頂，「室溫下容易融化，而且……還會發白。」
「融化這個好解決，用自發冷壁就可以。」
「對，但易融化就不容易塑形，而且調溫後的巧克力更有光澤更好看。」
應有容看眼表：「九點了，那我今天就先學調溫吧。」她四下環顧，只看到在前店關門的路長川。
「魏夏不在？」
「他在樓上。」楚心動作頓了頓，半開玩笑半認真道，「如果你想找他，不必用巧克力做藉口，他又不是小孩，社交不歸我管。」
「我是要找他，但巧克力我也要學。」應有容放下東西，說，「開始吧？我在哪裡換衣服？」
巧克力被稱為甜品界皇后，名副其實。
它口感絲滑，香氣馥郁獨特，味道甜中帶苦，常被用來當□□情的象徵。
看似簡單的巧克力，經過調溫、調色後，能讓甜點展現出各種不同的風采，只需隨意澆在蛋糕上，就能瞬間提升顏值。
「用來做裝飾的巧克力一定要先調溫，如果只是融化再凝固，吃的時候無法入口即化，口感很粗糙。」
應有容接道：「難怪，我還納悶，這麼高級的巧克力怎麼融化後再凝固就變得不好吃了。還以為是質量問題。」
「因為可可脂有六種結晶形式，大部分很不穩定，而且每一種的融點都不一樣。調溫就是把不穩定的晶體轉變為穩定晶體。」
她拿出盆子，倒入巧克力顆粒，隔水融化。