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  高強靜靜地聽完,“那何家就沒有人活著了?”突然問道。

  高松想了一會兒,“那把大火將何府燒成平地,人也是焦的無法辨認了,應該沒人了吧,那麼大的火,就算是銅鑄的也被燒化了,何況人呢?”深深地吸了一口煙,咳嗽了起來。

  “是夠慘的呀!”高強說了句,站起身來輕輕拍著高松的背心,“松叔,以後煙呀少抽點,對身體不好!”高松喘了喘,“人老了,養成習慣了,幹活一累呀,就想坐下來抽一口,改不了啦!”高強笑了笑,整了整衣衫,好了,松叔,藥都整理好了,我先走了,‘吉祥齋’說不定還有生意呢,改日我請您喝酒!”

  “二少爺就走啊。”高松忙磕完煙鍋里的菸灰,站了起來,“二少爺,你去忙吧,今兒個害的您幫我整理藥材……”

  “瞧您說的,咱爺倆還用得著這麽客氣嗎?好了松叔,改日我再來陪您喝幾盅!”高強笑著走出了藥堂。

  望著高強漸漸遠去的背影,高松卻突然間淚流滿面……

  十一,中秋夜品茶

  中秋月夜,一切都沐浴在聖潔的月輝下,月華如水般傾瀉,一切都靜謐的令人舒適。田慧妮早早的囑咐高松,給每個家人放半天假,多發了半月工錢,讓家人們可以回家和家人團圓。每逢佳節倍思親!家人們也是感激涕零,對田慧妮的尊敬就不約而同了。

  田慧妮此刻正坐在軟榻上,身後站著映雪侍候著。身前大理石桌上擺放著幾碟精緻的月餅點心,很明顯的廣式月餅,層次分明的蘇式月餅,精緻的京式月餅,色澤橙黃的滇式月餅,小巧潔白的徽式月餅,點點芝麻的衢式月餅……好幾種上好的月餅,做工精美,小巧精緻,整齊的擺在青花瓷的碟子裡,煞是誘人。一套上等的玻璃茶具擺在旁邊,四姨太紫玉正熟練地擺弄著香茗,月光灑在她的臉上,顯得莊嚴而聖潔,如月般的眸子閃著亮光,梅香拿著羽扇,侍候在身旁。

  田慧妮靜靜地看著紫玉的一舉一動,笑著讚嘆道:“四妹對泡茶可真是精通啊!光看著泡茶的過程都是一種享受了!四妹,要不,你給我們說說簡單的泡茶方法吧?”田慧妮想要打破壓抑在眾人心頭的陰霾,故意藉此打開話題。

  看了一眼旁邊的二姨太倪敏珠,見她正把玩著手上的那隻和田玉鐲子,晶瑩的鐲子在月光下仿佛流動一般,鐲子上刻著的鳳凰仿佛活了一般。今晚的二姨太似乎有心事,平日裡刀子般的嘴居然不發出響聲了。似乎看見了田慧妮投過去的眼光,將手上的鐲子縮進了袖子裡,卻沒有說話。高天接過話來,呵呵一笑,“是啊,光看這泡茶的過程都足以令人嚮往了,這泡茶看來也是一門很深的學問啊!”

  紫玉盈盈一笑,“二爺,大姐謬讚了。茶道之精,紫玉還難以望其項背,只是從慈航師父那裡學了些粗淺的入門功夫而已,讓大家見笑了。”

  田慧妮笑著說道:“四妹太謙虛了,早就聽說慈航師傅不但佛法,醫術精湛,並且茶道之精也是聞名遠近的。既然四妹從她老人家那裡學到了泡茶,那我們就更要聽聽這泡茶的學問了。”眾人紛紛點頭。只有二姨太仍然是若有所思的樣子,顯得心事重重。高瀚也是一副你能把我怎麼著的不屑樣子……田慧妮知道這對母子各懷心事,只掃了一眼,便又笑著催促紫玉快講講泡茶之道。

  紫玉見推脫不過,便點了點頭,“就拿今天咱們泡的綠茶來說吧。綠茶在色香味上講求嫩綠明亮,清香,醇爽。在六大茶系中,綠茶的沖泡看似簡單,實則極其考究。因為綠茶不經發酵,保持茶葉本身的鮮嫩,沖泡時略有偏差,易使茶葉泡老悶熟,茶湯黯淡香氣渾濁。此外,又因綠茶品種豐富,每種茶由於形狀,緊結程度和鮮葉老嫩不同,沖泡的水溫,時間和方法也有差異,所以,沒有實踐,很難泡出好茶的。”

  紫玉頓了頓,見眾人都在細細聆聽,又接著說道:“像今天咱們泡的君山銀針,對水質的要求極為嚴格。古人曾雲‘茶性發於水,八分之茶,與十分之水,茶亦十分。八分之水,遇十分之茶,茶只八分’,足以可見水的好壞直接影響著茶的好壞。古人的茶書,大多論及用水,所謂‘山水上,江水中,井水下’等等,終不過是要求水甘而潔,活而新。一般來說,以山泉為最。”紫玉將一旁石桶中的水倒入壺中,接著說道“這是讓家人上附近的山上尋得山泉水,倒是清冽得很。”

  “在水溫上,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為最,但對於君山銀針,要煮沸再涼一會方能將茶的味道恰到好處的沖泡出來。”說著,對著梅香一點頭,梅香拿著羽扇對著燃著炭火的紫砂茶壺猛扇,火勢瞬間大了起來。不一會兒,泉水便咕咕的響了起來,白氣也冒了起來,紫玉見水開了,便將水細細注入玻璃的杯子裡,“這是燙杯,為了更好的利於茶葉色香味的發揮。之所以用玻璃杯子,是為了更好的觀察茶葉在水中的變化。”紫玉解釋道。

  紫玉將茶壺中涼了一會兒的水分別倒入茶杯之中,將君山銀針均勻放入杯子。眾人紛紛端起茶杯,透過精緻的玻璃茶杯,只見沖泡後的芽尖沖向水面,懸空直立,然後緩緩下沉,如春筍出土似金槍林立。三起三落,極是美妙。湯麵水汽夾著茶香屢屢上升,宛若雲蒸霞蔚。眾人看了好一會兒,竟不忍心喝下去。




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