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不過，這段時間裡，我都是在綠區外面零售點進貨的，雖然量上去了，但是利潤並不大。直到3月底在卡拉德大街採購的時候，我偶爾發現了幾輛車在給一個小門面運酒。門很小，門口還杵著兩個帶槍的伊拉克保鏢（穆斯林不准喝酒，賣酒的老闆怕人家來砸他的場子）。我走上前，舉起手，示意沒有惡意。保鏢看了我一眼，輕輕點了點頭，示意我可以進去。
我一走進去，才發現這個鋪子裡面的面積很大，足有上千平方米，各種酒類應有盡有。最令人高興的是，這裡的貨都非常便宜。我們找老闆要了名片，出來後又走了幾家，發現整個卡拉德大街，居然有十幾家這樣的酒類批發點，每家都有幾個固定的品牌，類似國內的品牌代理。我們根據需要，挨家預訂，然後開來卡車，成車地運走。拉到餐廳出售，價錢基本都是翻倍。
駐伊美軍的軍規，營區是不允許買賣酒精飲料的。我們公開賣酒還是有一定風險的。為了變通，我把兩個空酒瓶擺在廚房的窗戶上，若是有思維敏捷的美國兵能舉一反三主動問起，我們就悄悄地賣給他。
到了後來，顧客越來越多，我們的銷售漸漸開始明目張胆。酒瓶GG擺在了前台。有一回，來了個美軍上尉，圍著瓶子轉了兩個圈，然後惡狠狠地把我叫過去：“誰讓你賣酒的？”
罰款事小，封門事大，我趕緊叫祖拜把瓶子撤下去了。祖拜也意識到不妙，趕緊扭頭搬瓶子。這時候，來了幾個英國兵，一看我們撤酒瓶，不幹了，拉住祖拜不讓他動。我趕緊上前解釋，指著美軍上尉：“管事的不讓我賣。”
領頭的英國兵看了美軍上尉一眼，鬆開了祖拜，拍拍我的肩膀，嘟噥了一句。我和祖拜都沒聽清，估計是叫我們放心。那幾個傢伙湊上前去，呼啦啦地把美軍上尉圍住，嘀嘀咕咕不知道說了些什麼。過了會兒，他們幾個一起過來，美軍上尉示意：“把酒賣給他們吧！”面對180度的轉變，我被搞得暈頭轉向。這時，英國兵非常得意地向我們解釋：綠區是聯軍司令部，我們英國士兵沒有禁酒令，不能讓美國人總做老大，以後有美國人再查就說賣給我們英國士兵的。自從有了這個美麗藉口，我們賣酒的膽子越來越大。
還有一次，來了個年紀大的美國軍官，進了店，走了兩圈，把我叫過去，連比畫帶嚷嚷，大概意思就是說，不要這樣賣，CPA（Coalition Provisional Authority，美英臨時管委會）會封門的。我很誠懇地點了點頭，把瓶子撤到後面。等這個老傢伙一走，我們又把酒擺了出來。
沒過幾天，來了一群穿西裝的傢伙開派對，喝得醉醺醺的。祖拜指著一個鼻子通紅的醉漢，我仔細一看——我靠！居然就是前幾天叫我們不要賣酒的老傢伙！自己換了便裝來開派對！
我印象中買酒最多的是兩個憲兵，某一段時間裡，只要輪到這兩位執勤，一大早7點不到就來敲門，提著巨大的尼龍袋，結實無比，鬼知道是不是裝槍的。兩個憲兵穿著迷彩服，戴著“M.P”的臂章，賊頭賊腦地站在門口，一個把風，一個擠進來買。抬出一箱酒，就被這個小心過度的傢伙拖進了廁所，然後在裡面操作一番，把白酒灌進礦泉水瓶子裡，把威士忌灌進紅茶瓶子裡，然後悄悄撤退。
不過這兩個憲兵還不是最勤奮的。我接待過最早來買酒的一個傢伙是早上4點。那天我剛剛躺下不久，就聽見有人在砸院門。爬起來一看，天色還沒亮，院牆外站著個蓬頭垢面的小兵，見我出來，急匆匆地和我比畫，要10瓶喜力。我一看他的樣子，大概是值夜班的，於是就問他：“你是不是在執勤？”小兵趕緊表忠心：“你放心，我萬一被抓了肯定不說是你賣的。”
酒類銷售的旺季一直持續了將近9個月。到了後期，美軍加強了對酒類買賣的限制，他們不大敢明目張胆地來買酒了。餐廳門口常有乞討的伊拉克小孩，美軍開著巡邏車路過，遠遠地拉過一個小孩，委託他們進來協助賣酒。
這些小娃娃漸漸知道了怎麼拿回扣。我們報價28美金，他們轉頭出去就給美國兵報價40美金。門口的美軍多是老主顧，對價錢也不陌生，聽見伊拉克小孩狂宰冤大頭，怒氣衝天，也忘記了紀律，從車上跳下衝進來親自買。更有甚者，乾脆把悍馬車繞一個大圈子（由於綠區內道路封鎖得厲害，我們餐廳的前門到後門開車至少要5至10分鐘），開到我們餐廳後面，敲開我們的後門，然後把我們的酒“洗劫”一空——悍馬車的後備廂裝的全是酒。
但也不是沒有明目張胆的，一天下午，中餐晚餐青黃不接的時候，廚師在廚房備料，我們在大廳里聊天，門外響起了巨大的直升機轟鳴聲。我跑了出去，沒想到直升機掀起的氣流如此巨大，我剛跑出去，竟然被氣流掀翻在地。飛機上跳下兩個兵，看見我哈哈大笑，走過來說，買酒。我有點不好意思，反問他說：“你們長官不懲罰你們嗎？”
兩個兵又笑了：“我們長官叫我們來的。如果你願意，可到我們那裡的軍營也開一家餐廳。”
我們的軍營餐廳 6.形形色色買酒人
我們的酒吧是隨著餐廳業務偷偷展開的。因為處在半地下狀態，也出了不少稀罕事。最有意思的是來買酒的美國兵，因為禁酒的緣故，他們每次來都不能正大光明地買，往往都是扮成偷地雷的。
我一走進去，才發現這個鋪子裡面的面積很大，足有上千平方米，各種酒類應有盡有。最令人高興的是，這裡的貨都非常便宜。我們找老闆要了名片，出來後又走了幾家，發現整個卡拉德大街，居然有十幾家這樣的酒類批發點，每家都有幾個固定的品牌，類似國內的品牌代理。我們根據需要，挨家預訂，然後開來卡車，成車地運走。拉到餐廳出售，價錢基本都是翻倍。
駐伊美軍的軍規，營區是不允許買賣酒精飲料的。我們公開賣酒還是有一定風險的。為了變通，我把兩個空酒瓶擺在廚房的窗戶上，若是有思維敏捷的美國兵能舉一反三主動問起，我們就悄悄地賣給他。
到了後來，顧客越來越多，我們的銷售漸漸開始明目張胆。酒瓶GG擺在了前台。有一回，來了個美軍上尉，圍著瓶子轉了兩個圈，然後惡狠狠地把我叫過去：“誰讓你賣酒的？”
罰款事小，封門事大，我趕緊叫祖拜把瓶子撤下去了。祖拜也意識到不妙，趕緊扭頭搬瓶子。這時候，來了幾個英國兵，一看我們撤酒瓶，不幹了，拉住祖拜不讓他動。我趕緊上前解釋，指著美軍上尉：“管事的不讓我賣。”
領頭的英國兵看了美軍上尉一眼，鬆開了祖拜，拍拍我的肩膀，嘟噥了一句。我和祖拜都沒聽清，估計是叫我們放心。那幾個傢伙湊上前去，呼啦啦地把美軍上尉圍住，嘀嘀咕咕不知道說了些什麼。過了會兒，他們幾個一起過來，美軍上尉示意：“把酒賣給他們吧！”面對180度的轉變，我被搞得暈頭轉向。這時，英國兵非常得意地向我們解釋：綠區是聯軍司令部，我們英國士兵沒有禁酒令，不能讓美國人總做老大，以後有美國人再查就說賣給我們英國士兵的。自從有了這個美麗藉口，我們賣酒的膽子越來越大。
還有一次，來了個年紀大的美國軍官，進了店，走了兩圈，把我叫過去，連比畫帶嚷嚷，大概意思就是說，不要這樣賣，CPA（Coalition Provisional Authority，美英臨時管委會）會封門的。我很誠懇地點了點頭，把瓶子撤到後面。等這個老傢伙一走，我們又把酒擺了出來。
沒過幾天，來了一群穿西裝的傢伙開派對，喝得醉醺醺的。祖拜指著一個鼻子通紅的醉漢，我仔細一看——我靠！居然就是前幾天叫我們不要賣酒的老傢伙！自己換了便裝來開派對！
我印象中買酒最多的是兩個憲兵，某一段時間裡，只要輪到這兩位執勤，一大早7點不到就來敲門，提著巨大的尼龍袋，結實無比，鬼知道是不是裝槍的。兩個憲兵穿著迷彩服，戴著“M.P”的臂章，賊頭賊腦地站在門口，一個把風，一個擠進來買。抬出一箱酒，就被這個小心過度的傢伙拖進了廁所，然後在裡面操作一番，把白酒灌進礦泉水瓶子裡，把威士忌灌進紅茶瓶子裡，然後悄悄撤退。
不過這兩個憲兵還不是最勤奮的。我接待過最早來買酒的一個傢伙是早上4點。那天我剛剛躺下不久，就聽見有人在砸院門。爬起來一看，天色還沒亮，院牆外站著個蓬頭垢面的小兵，見我出來，急匆匆地和我比畫，要10瓶喜力。我一看他的樣子，大概是值夜班的，於是就問他：“你是不是在執勤？”小兵趕緊表忠心：“你放心，我萬一被抓了肯定不說是你賣的。”
酒類銷售的旺季一直持續了將近9個月。到了後期，美軍加強了對酒類買賣的限制，他們不大敢明目張胆地來買酒了。餐廳門口常有乞討的伊拉克小孩，美軍開著巡邏車路過，遠遠地拉過一個小孩，委託他們進來協助賣酒。
這些小娃娃漸漸知道了怎麼拿回扣。我們報價28美金，他們轉頭出去就給美國兵報價40美金。門口的美軍多是老主顧，對價錢也不陌生，聽見伊拉克小孩狂宰冤大頭，怒氣衝天，也忘記了紀律，從車上跳下衝進來親自買。更有甚者，乾脆把悍馬車繞一個大圈子（由於綠區內道路封鎖得厲害，我們餐廳的前門到後門開車至少要5至10分鐘），開到我們餐廳後面，敲開我們的後門，然後把我們的酒“洗劫”一空——悍馬車的後備廂裝的全是酒。
但也不是沒有明目張胆的，一天下午，中餐晚餐青黃不接的時候，廚師在廚房備料，我們在大廳里聊天，門外響起了巨大的直升機轟鳴聲。我跑了出去，沒想到直升機掀起的氣流如此巨大，我剛跑出去，竟然被氣流掀翻在地。飛機上跳下兩個兵，看見我哈哈大笑，走過來說，買酒。我有點不好意思，反問他說：“你們長官不懲罰你們嗎？”
兩個兵又笑了：“我們長官叫我們來的。如果你願意，可到我們那裡的軍營也開一家餐廳。”
我們的軍營餐廳 6.形形色色買酒人
我們的酒吧是隨著餐廳業務偷偷展開的。因為處在半地下狀態，也出了不少稀罕事。最有意思的是來買酒的美國兵，因為禁酒的緣故，他們每次來都不能正大光明地買，往往都是扮成偷地雷的。