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  第60章 親嘴

  周紓琢磨出接近紅茶的茶葉來是機緣巧合,也是她當時的果決,那一日她不想浪費更多的茶葉,也不想增加採茶寮戶的工作量,於是讓人將那些未來得及拿去蒸而遺棄的不新鮮茶葉給了她。

  按照原來的制茶方式,所採摘的新茶葉一般要立刻送去制茶室,所以過了一段時間沒有處理的茶葉只能製成粗劣的下等茶,或者遺棄。

  周紓以前想要將楮亭古良茶打造成高級茶葉,自然不願意產出粗劣的茶葉來,這次忽然改變主意,卻給了她一個意外的驚喜。

  擱置了多日的茶葉在日光的照射下莖葉漸漸萎蔫,色澤暗綠,這無論怎麼看都令人覺得這茶葉是徹底廢了。

  然而周紓發現這樣的茶葉似乎已經沒有了一開始的青草氣味,且她嘗試揉捻茶葉時,它竟能成條索狀,這跟散茶的一些制茶方式很是相似,所以她果決地讓人將這些茶葉進行揉捻。

  茶葉揉捻成條索狀後便有了一絲茶香,周紓所知道的白茶制茶工序也是有用日光照射使茶葉萎蔫這一步驟的,只是白茶更重要的一些步驟,她確是無法打聽到的,所以接下來她只能按照她的制茶經驗,以及對茶葉的了解,將它們擱在制茶室里放著,試試看會有什麼效果。

  興許是制茶室里在蒸青、壓黃時水汽太高、溫度也高,故而被周紓擱置了一日的茶葉竟然慢慢地變成了紅褐色了。

  制茶老師傅們搖頭嘆氣,對周紓道:「這茶葉是廢了,本來夏茶的苦澀味便比較重,如今折騰出來的茶葉顏色與蒸青時蒸得太過一樣發紅,茶葉定然苦澀而不甘滑。」

  周紓一開始這麼認為的,只是她還有些不甘心,便捻起一些茶葉放進了口裡咀嚼,不一會兒口腔里便充斥著一股淡淡的茶香。

  周紓不知道想到了什麼,很果決地放棄了過黃等原來的工序,直接將這些茶葉進行焙乾。

  等成品茶出來後,周紓循例進行新茶試嘗,結果茶湯出來後,顏色也是紅色的,這顏色在所有茶葉當中可都是很罕見的,畢竟時人認為茶湯的顏色越清綠明亮越好,這樣的茶葉,怕是真廢了。

  周紓沒說什麼,只將茶湯送入口中,在嘗到微微苦味之後,她剛產生失望之情,結果舌尖不知為了忽然又有了一絲甜香。

  周紓抓住了這一點不同尋常之處,又喝了一盞茶湯,最終她確定,這茶湯入口時雖然微苦,可是隨著時間的推移,它的滋味會變的甘香,且茶的香氣像是從肚腹中散發出來一樣。

  周紓面上沒什麼神色,卻迫不及待地將這些茶葉帶回了家,想要讓祁有望嘗試一下。

  結果也是令周紓驚喜不已的。因按照原來的制茶工藝製作出來的茶葉需得經過點茶,才能將茶的滋味發揮出來,若是拿水沖泡,滋味會很淡。

  所以她習慣了點茶的方式,如今被祁有望這麼一提醒,她才發現這茶葉的滋味不僅沒有變淡,反而比點茶的方式要更加醇香,茶湯的色澤潤亮。

  「娘子,這茶葉不是壞了或者變質了,這是一種全新的,史無前例的新茶,也是一項創舉呀!若是能在製作時加以改進,這茶的滋味必然會更好的!」祁有望興奮地對她道。

  周紓愣了一下,然後渾身的雞皮疙瘩便冒了出來,她終於確信自己真的搗騰出新茶來了,雖然和她想像中不一樣,但祁有望說是,那她覺得,就必然是了。

  她的興奮和激動是掩藏在平靜的面容之下的,在祁有望看來,她這胸有成竹和穩重的模樣,顯然是早就對這新茶的制茶方式有了成算,所以祁有望對她的欽佩不僅僅是她作為一個成功的女商人,更是她對制茶方式的不斷探索,與進取之心。

  周紓沒說話,祁有望在激動過後,也稍微平復了一下心情,問她:「娘子為何不說話?」

  周紓這才看著她,笑盈盈地道:「我在想,既然是四郎說的,那這茶必然是真的。」

  祁有望不好意思了:「這茶不是我搗騰出來的,娘子覺得是才是。」

  「可我想,只要有了四郎的肯定,似乎一切都不成問題了。」

  周紓這話無疑給了祁有望極大的信心,就好像她的意見得到了重視,成為了周紓斷定這茶葉成功與否的重要參考意見。

  她忍不住道:「那可是,我的嘴可是很挑剔的,好茶與壞茶,我一嘗便知!」

  周紓的笑容僵硬了那麼一瞬,也有些無言以對,明明剛才的話是為了表示祁有望在自己心目中的地位很重要,為什麼祁有望會將她的話理解成了對她的鑑賞能力的認可?

  雖然祁有望的品茶能力確實不錯,但是周紓還是有些不快,剛才的好氣氛被祁有望毀得一乾二淨了。

  周紓默不作聲地起身回了書房,祁有望不明所以地跟了過去,問:「娘子你又有了新的想法嗎?可為何不去茶園?」

  她看見周紓從書架上拿下那些自家娘子的閨蜜送的書冊,然後又氣定神閒地坐在書案後看了起來,她的心一下子癢了起來,忍不住趴在周紓的面前,道:「娘子你為何不說話,你理會一下我嘛!」




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