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哥，他從別處宴會回來，吃了這個我就可以從他嘴巴邊聞得出。」
「… 」兔子是不知道說些什麼為好。
「你歡喜吃奶油龍鬚菜不？我可不歡喜。」
「是的，我也不。」
「歡喜在你麵湯里用一點胡椒末不？那個用多了，就會使人打噴嚏。」
我們幫他說了罷，委實說，這個時候不拘什麼約翰·儺喜全不論，他要一點不拘什麼
硬朗的東西咬著。許多的菜名，他連聽也不聽到說過，更不懂歡喜好不歡喜好！
這女孩卻全不明白站在對面談話的小子，是挨了一整天又加上一早上的餓的一個人。
她還同約翰·儺喜引出許多關於菜蔬的批評，說她第一歡喜的是那幾樣，第二又是那幾樣，
決定不吃又是那幾樣。真瞧不出年紀小小倒是一個對於吃東西頂有知識的小姑娘。
末了她又請約翰·儺喜勉強再吃一口試試。他當然是照辦了。
他見了人家在一本冊的同他談天，且引出許多貴重菜名，竟想找一個機會說一句自己
餓了的話也找不出。
忽然聽到那屋裡有琴聲彈起來了。不久，又聽到一種頂柔和的女人聲音在那甬道上
「瑪麗，瑪麗，」的喊，這一邊是「噯」的尖銳的答應著。她把那一段香腸接過手來，一
面又向約翰·儺喜笑，說：「瞧，我娘又要我練習《明月曲》了，我真怕——你要不要這
個？我想丟了。」
約翰·儺喜不再答話，就把那段香腸搶過來了。香腸有了著落，瑪麗姑娘卻同這小子
笑笑的點了一個頭，就把白衣裳的小小身子消失到那甬道里。
他是這樣搶來一段香腸的。
約翰·儺喜先生怎樣得到一種固定的生活，這是又在這一次搶香腸的故事以後許多天
的。他終日到一個鎮上去試行各樣得食的機會，得不到就又餓一頓也不要緊。天生一副很
強健的身體，又正是熱天，各處可以睡，且肚子是那么小，雖到極餓時兩個梭子形麵包就
脹得他小肚子發胖，當然也就能象這世界上許多挨餓的孩子們仍然維持活下來了。有一次，
這是算他最後挨餓的一次，餓極了，他不知道怎麼辦。好心好意問其他的人要一點吃的，
別人卻趕他跑開。他走到那賣熟食鋪門前去，望到那玻璃窗里整個的燒雞，整個的鴿子，
還有更小一點整個的麻雀，都象很好吃。
他上前去說，「這個你們既不吃，把我吃吧。」
「滾開，你這小光棍！」
他還怕別人是怪他不謙卑，於是又變更了調子軟軟的去央討。到頭還是被人用嗾狗出
來的方法趕走了。
無辦法的他，當真去搶是決會作的，他只有在一個空園坪里草垛上哭。誰知這一哭卻
哭著一個救命的人來了。那人是一個小地主，打這兒回家過身，聽到草垛上有小孩哭聲就
過來看。第一眼看到的是兔子那一雙大耳朵。照相書上說來，大耳朵是有福氣的相，這兔
子第一眼便使這人歡喜。
他問他是怎麼樣來的，說不知道。他又問他關於他以前的事，也不知道。約翰·儺喜
除了好好的用一種象出身高貴的聲調把自己的姓名告給那人外，記到的就是自己要飯的幾
件事了。那人見他可憐，且從那一雙大耳朵上疑心這是一個流落的貴族，就告他若果是願
意跟到他家中去，他可以找一 點工作。
「我餓了！」
那人又告他，每天作點照樣的小事，也照樣有很好的牛肉麵包時，約翰·儺喜都象一
匹小羊一樣，乖乖的跟這個人到這個人家中。
每日作的事是極平常的事，抹一抹窗戶就成。天氣好，則放那兩匹山羊到野地去樂一
陣。每到星期日，則換了新漿洗的衣衫隨到主人到鎮上的小禮拜堂去聽講。命運是這樣安
排下來，且在一種吃牛肉麵包的環境下約翰·儺喜且把學問也得到了。那主人是孤身人，
孤身而愛潔淨的習慣，也如所剩的一點產業一樣，便傳給了如今的約翰·儺喜先生。
那主人是在約翰·儺喜二十六歲時死的，到約翰·儺喜二十九歲時，則已經得到那不
明不白的一千二百鎊年金，已成了鎮上一個紳士了。這紳士到陪伴阿麗思小姐旅行時，與
先前所不同的，不過是下巴的鬍子長短顏色兩樣而已。
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沈從文作品集—阿麗思中國遊記
第一卷 第三章
沈從文
那一本《中國旅行指南》
這裡，我想把約翰·儺喜先生的所得《中國旅行指南》這本書詳舷細細介紹給一般想
旅行中國的西洋白種人，這個我相信是可以給一個沒有到中國來過的白種人很好的指導。
不過為篇幅所限，卻只能隨便說點。
這書是在約翰·儺喜先生到饃饃街五層樓上哈卜君處談要去中國旅行以後，過了三天，
哈卜君擔心他老朋友的此次旅行，特意親自把這手抄本極可珍貴的書捎來給他的。