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  黑子娘意外挑眉看了溫欣一下,“是這個理兒,不過這鹵湯還是不行,材料太少,好鹵得有好調料,咱們這調料還太少,也就是家裡吃吃。”

  黑子娘說著又給那滷汁中加入了半碗酒,整個屋子裡都是鹵豬頭的香味。

  大火煮開又煮了半個小時,黑子娘撈出豬頭,這個時候的豬頭還保持半個珠簾的形狀,主要是還有骨頭,黑子娘把豬頭放在案板上,一隻手按著那豬頭,另一隻手,拿了一個剪子,從豬嘴的地方夾住那已經露出來的豬骨頭,用力的來回拉扯,那骨頭就被整個取出來了,取出來的骨頭和豬頭,又重新放進去鹵,小火煮開,又煮了大概一個多小時,熄了火讓那豬頭繼續在滷汁里浸泡,又過了一會兒,黑子娘把它拿出來。

  一整個下午的時間,那豬頭才算滷好了,黑子娘把豬耳朵切下來放在一邊,把豬頭肉切了一大盤子,加入了小蔥蒜汁和醋,最後又滴了幾滴香油,才把豬頭肉端上了桌。

  那個味道,豬肉軟糯,豬皮更是彈牙,溫欣只吃了一口,就覺得自己已經愛上了那個剛剛還有些猙獰的豬頭了。

  第95章 (一更)

  溫欣吃完了飯回答家, 家裡正熱鬧呢。全家總動員的在糊牆,王德花今年家裡都是喜事, 心裡高興, 特別從陽山鎮上買了專門用於糊牆的籃花印紙。七十年代的房子,基本上都是草坯房,為了讓家裡顯得好看,也為了讓牆上也不掉渣顯得乾淨,有的家庭房間裡的牆上都糊著紙,供銷社裡有賣這種專門糊牆的紙,但是要花錢,而且一刀也得一塊錢,還算一筆不小的花費,因此大家基本都是選用報紙。

  但是今年不同,一方面陽石子今年的分紅多,二就是趙隊長家終於要迎來新的小生命了,王德花高興, 特地斥資去買了這種一尺見方, 花朵碩大的極富民俗味道的七十年代房間裝飾品來給小兩口裝飾, 溫欣和趙勝軍結婚的時候, 房間裡面是什麼都沒動過的,除了那大炕, 四面牆上連報紙都沒糊, 睡覺的兩面牆兩邊, 都有趙勝軍之前想對象那一個個難熬的晚上睡不著覺扣的一個一個的大坑。

  眼下大孫子也要生了, 王德花覺得新年就要有個新氣象,特地給小兩口的房間糊上了紙,溫欣回去的時候,趙勝軍正嘴裡叼著一把小笤帚,手上一絲不苟的貼著壁紙,王德花在炕上把糊糊塗到裁好的壁紙上,趙勝軍糊完了一張,用那小條子從上到下的刷一下,壓平那因為黏貼不均產生的褶皺,整個牆面變得憑證起來。一個晚上下來,本來灰突突的小兩口的房間,瞬間就變的煥然一新了,還頗有些過年的喜慶味道。

  大年三十的當天趙隊長家格外熱鬧,七十年代過起年來更有年味兒。早上天還沒亮,趙勝軍就興致勃勃的起來貼了春聯兒,貼年畫。七十年代家家戶戶都要貼對聯兒,而且都天不亮就起來,村里人都在暗暗較勁,都想成為陽石子第一個貼春聯兒的人,寓意取個頭彩的意思。平時對這個活動並不在意的趙勝軍這次破天荒的起了個大早,在溫欣還在睡夢中的時候,黑布隆冬的就出去了,昨天熬好的漿糊往外面一放,院門,屋門,窗欞,雞舍,狗窩全都貼上了春聯。小兩口的屋裡也被他貼上了一個金童抱著一個大金魚的胖娃娃年畫兒,溫欣一睜眼就看到,藍花花的背景上,一張大紅貼畫,又俗氣又喜慶,過年的氣氛極其濃郁。

  小土狗咧著嘴看著剛醒來的溫欣,一臉求表揚的樣子,“好看不?”

  溫欣最近才有些懷孕的感覺,一天天的十分嗜睡,這時候迷迷糊糊的睜開眼看著他傻氣的笑,“不好看,土氣死了。”

  趙勝軍看著那圓頭圓腦的貼畫笑道,“哪裡土了,多好看,反正我覺得好看,你再睡一會兒,別著急起。”

  趙勝軍看溫欣那慵懶的樣子,又給她重新蓋好被子,自己準備起床了,大年三十村里熱鬧著呢,溫欣的被窩暖烘烘的被他一動,立馬又有冷風進來,她急忙抱住趙勝軍亂動的腰,埋在他熱燙的胸前,“別亂動,我再睡會兒。”

  小土狗終於老實了,任由媳婦兒抱著,枕著手看著牆上那個白白胖胖的娃娃,露出幸福的笑容。

  小兒媳婦懷了孕在家裡睡覺,王德花指不上,但是還有大媳婦劉月如,這年三十的一天,劉月如都被王德花抓著在廚房裡忙活,把所有的豬肉全都做成了一塊一塊的紅燒肉,這是陽石子人儲存豬肉的一種方式,不僅能練出一大盆豬油來,而且還能保持豬肉肥而不膩,把那豬肉涼好了放在外面,這數九寒天的,那就是天然的大冰箱,凍得梆硬,想什麼時候吃就切上一塊,最好不過了。

  燒好了肉就是包餃子,餃子是七十年代陽石子人覺得最好的飯菜了,通常年三十都是在包餃子中度過的,中午匆匆吃一口飯,下午開始就包上了,這次王德花一下子搞了五十斤的白面,大家基本上都在今天把這白面全都包成餃子,凍在外面,隨吃隨煮,據王德花說,這也是祖輩留下的習慣。

  今年的餡料也很多,有酸菜,白菜,紅蘿蔔,白蘿蔔各種餡的,都與豬肉是絕妙的搭配。餡料調好了,這擀麵皮包餃子的地方也就換在了堂屋裡,過年了,隊上都沒活兒,一家人都來包餃子,連趙隊長也不例外,從外面回來就被王德花叫上了。

  趙隊長脫了羊皮手套,二話不說就要上陣,溫欣和劉月如還沒來得及說話,王德花就伸出擀麵杖猛敲了一下趙隊長的手,趙隊長吃痛。




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