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葉八妹得逞一笑,提上禮品盒跟上羅小。羅老闆不是喜歡排面麼,她親自上門送邀請函,親自給他家做飯,這排面給的夠足了吧。
廚房在最外側,裡邊鍋碗瓢盆一應俱全,既有柴火灶也有煤爐子,柴火灶燉肉塊,吃起來有柴火香味,煤爐子燉肉慢,不過燉出來的肉湯較為香醇,各有各的好處。
猶豫了一會,葉八妹最後選擇用柴火燉肉。
“嬸子,這裡邊放的是油鹽醬醋、胡椒八角和一些別的調味料,這裡放的是麵粉,還有這裡,放的是一些生薑、大蒜、洋蔥頭。還有那裡,那邊放著兩盆剛買回來的肉骨頭。”
他沒說那兩盆肉骨頭是買來給狗吃的。
葉八妹尋著他的指尖看去,見櫥櫃裡邊放了滿滿兩盆肉骨頭,一盆是排骨,一盆是豬大骨。燉肉骨頭一般用豬大骨比較合適,排骨次之。
葉八妹掃了一眼灶台,見灶台上有一個大鐵鍋,於是從櫥櫃搬出一盆豬大骨,洗乾淨倒進大鐵骨裡邊過水。
她往鍋裡邊倒入生薑、生蔥和醋。
等鍋里煮出白沫,她將肉骨頭全部撈出,倒入涼水中清洗乾淨醋味,然後另外燒了一鍋熱水,重新倒入肉骨頭,灑下調味料,撒下一把茶葉,蓋上蓋子任其熬煮。
煮了一個多小時,肉香味漸漸瀰漫開來。
羅小吸了吸鼻子,眼睛亮得發光。他在東街那邊開了一間酒樓,賣的都是他從各地搜羅來的特色菜,可謂是集齊了各大菜系。
只是葉八妹做的燉肉骨頭,他聞所未聞,見所未見,實在是新奇,不免起了買下菜方的心思。
不過這事不急,他還沒嘗過燉肉骨頭的味道,也許吃起來並不如聞著香呢。
羅小收起垂涎之色,揚起嘴角靜靜等著。
又兩個小時過去,燉肉骨頭的湯水揮發了大半,肉骨頭冒了出來,肉骨頭上邊的肉被燉煮得酥軟,只要輕輕一扯便能扯下來。
葉八妹打開蓋子,拿出一整醬菜,打開蓋子,將其全部倒進鍋里。
香味越發濃郁起來,整個廚房香味撲鼻,引得羅小饞蟲都出來了。
第116章
“煮什麼呢這麼香,我在門口都聞著味兒了。”
羅老闆邊說話邊往廚房走,今天遇上了幾個棋簍子,堵了一肚子氣,早早的就散了棋局,打算回家睡個囫圇覺。
沒想到剛走進院子便被狗群圍著嗷嗷叫,那幾條狗全都齜牙咧嘴流口水,搖著尾巴扒拉著他的腿,汪汪汪叫個不停,他當時以為狗群是在歡迎他回家,樂得逐個摸了摸頭頂。
待到走近廚房,他發現自己誤會了狗群,那群傻狗哪裡是見著他高興,分明是被肉香味饞著了,想要他給它們弄肉吃。
他尋著味走向廚房,沒見著人便迫不及待問了起來。
廚房裡的三個人同時看向羅老闆,葉八妹手上拿著湯勺,湯勺上舀滿了肉骨湯,白煙飄飄,香氣繚繞,饞得羅小不停咽口水。
葉八妹越過羅小,在羅老闆面前舉起湯勺:“剛煮好的肉骨頭湯,嘗嘗味道?”
羅老闆被香味勾得忘記了場合,就著湯勺抿了一口湯,當滾燙的湯水流入口中,耳邊仿佛響起樂章,整個靈魂顫動不已。
他一把拿過湯勺,吹了吹後三兩口將整勺湯喝完。
羅小吧唧幾下嘴巴,饞得直咽口水,那勺湯本來是他的,要不是自家爹突然回家,這會他早就喝上那勺湯了。
但是老子畢竟是老子,他饒是不滿也不敢在老子面子說半個不子。
不過,鐵鍋里還有一整鍋湯,他喝不著第一口卻可以喝第二口。這樣想著,他也這樣做了。羅小從櫥櫃裡拿出一把長勺,從鍋里撈出一塊大肉骨頭,邊吹氣邊咬上一大口。
大肉骨頭如想像的一樣好吃,一口咬下去,肉感奇異地有清爽感。羅小畢竟是吃遍天南地北的老饕,只一口,他便知道自己吃的是上等的大肉骨頭。
開酒樓的人除了會吃還有著一顆時刻為酒樓搜羅美食的心,啃完一大塊肉骨頭,羅小意猶未盡,心思翻動,謀劃著名將這道燉肉骨頭擺上自家酒樓的飯桌。
羅老闆見羅小吃得香,不由得眼巴巴看向葉八妹。
葉八妹也知情識趣,趕緊舀了一勺肉骨頭出來,分了羅老闆一塊,分了葉國一塊,自己也吃了一塊。
幾個人圍著灶台大吃起來,在美食麵前,誰也沒有心思說話。直到吃得肚子滾圓,不停打嗝才收手。
這道燉肉骨頭肉質複雜,時而酥軟,時而爽脆,最為奇特的是吃起來一點都不膩,肉汁不油不膩,有淡淡的翠香味,還有淡淡的甘甜味。
羅小打了個嗝,心滿意足道:“沒想到苦味茶也能拿來燉肉,以前是我看輕苦味茶了。”
羅老闆不明所以,但這不重要,他現在除了吃的滿眼都是葉國。自從和葉國下了幾盤棋後,一直手癢難耐,可惜遇到的都是棋簍子,以至於他滿腔棋逢無對手的孤獨感。
他撞了撞葉國,笑眯眯道:“來一盤?”
葉國想也不想就拒絕了,下棋就算了,在他看來,羅老闆何嘗不是棋簍子。
即使被拒絕了,羅老闆也不生氣,樂滋滋道:“別介啊,來一盤,這次你讓我兩子,我肯定贏你。”
羅小還沒有見過羅老闆這般諂媚的模樣,一時間難以適應。
廚房在最外側,裡邊鍋碗瓢盆一應俱全,既有柴火灶也有煤爐子,柴火灶燉肉塊,吃起來有柴火香味,煤爐子燉肉慢,不過燉出來的肉湯較為香醇,各有各的好處。
猶豫了一會,葉八妹最後選擇用柴火燉肉。
“嬸子,這裡邊放的是油鹽醬醋、胡椒八角和一些別的調味料,這裡放的是麵粉,還有這裡,放的是一些生薑、大蒜、洋蔥頭。還有那裡,那邊放著兩盆剛買回來的肉骨頭。”
他沒說那兩盆肉骨頭是買來給狗吃的。
葉八妹尋著他的指尖看去,見櫥櫃裡邊放了滿滿兩盆肉骨頭,一盆是排骨,一盆是豬大骨。燉肉骨頭一般用豬大骨比較合適,排骨次之。
葉八妹掃了一眼灶台,見灶台上有一個大鐵鍋,於是從櫥櫃搬出一盆豬大骨,洗乾淨倒進大鐵骨裡邊過水。
她往鍋裡邊倒入生薑、生蔥和醋。
等鍋里煮出白沫,她將肉骨頭全部撈出,倒入涼水中清洗乾淨醋味,然後另外燒了一鍋熱水,重新倒入肉骨頭,灑下調味料,撒下一把茶葉,蓋上蓋子任其熬煮。
煮了一個多小時,肉香味漸漸瀰漫開來。
羅小吸了吸鼻子,眼睛亮得發光。他在東街那邊開了一間酒樓,賣的都是他從各地搜羅來的特色菜,可謂是集齊了各大菜系。
只是葉八妹做的燉肉骨頭,他聞所未聞,見所未見,實在是新奇,不免起了買下菜方的心思。
不過這事不急,他還沒嘗過燉肉骨頭的味道,也許吃起來並不如聞著香呢。
羅小收起垂涎之色,揚起嘴角靜靜等著。
又兩個小時過去,燉肉骨頭的湯水揮發了大半,肉骨頭冒了出來,肉骨頭上邊的肉被燉煮得酥軟,只要輕輕一扯便能扯下來。
葉八妹打開蓋子,拿出一整醬菜,打開蓋子,將其全部倒進鍋里。
香味越發濃郁起來,整個廚房香味撲鼻,引得羅小饞蟲都出來了。
第116章
“煮什麼呢這麼香,我在門口都聞著味兒了。”
羅老闆邊說話邊往廚房走,今天遇上了幾個棋簍子,堵了一肚子氣,早早的就散了棋局,打算回家睡個囫圇覺。
沒想到剛走進院子便被狗群圍著嗷嗷叫,那幾條狗全都齜牙咧嘴流口水,搖著尾巴扒拉著他的腿,汪汪汪叫個不停,他當時以為狗群是在歡迎他回家,樂得逐個摸了摸頭頂。
待到走近廚房,他發現自己誤會了狗群,那群傻狗哪裡是見著他高興,分明是被肉香味饞著了,想要他給它們弄肉吃。
他尋著味走向廚房,沒見著人便迫不及待問了起來。
廚房裡的三個人同時看向羅老闆,葉八妹手上拿著湯勺,湯勺上舀滿了肉骨湯,白煙飄飄,香氣繚繞,饞得羅小不停咽口水。
葉八妹越過羅小,在羅老闆面前舉起湯勺:“剛煮好的肉骨頭湯,嘗嘗味道?”
羅老闆被香味勾得忘記了場合,就著湯勺抿了一口湯,當滾燙的湯水流入口中,耳邊仿佛響起樂章,整個靈魂顫動不已。
他一把拿過湯勺,吹了吹後三兩口將整勺湯喝完。
羅小吧唧幾下嘴巴,饞得直咽口水,那勺湯本來是他的,要不是自家爹突然回家,這會他早就喝上那勺湯了。
但是老子畢竟是老子,他饒是不滿也不敢在老子面子說半個不子。
不過,鐵鍋里還有一整鍋湯,他喝不著第一口卻可以喝第二口。這樣想著,他也這樣做了。羅小從櫥櫃裡拿出一把長勺,從鍋里撈出一塊大肉骨頭,邊吹氣邊咬上一大口。
大肉骨頭如想像的一樣好吃,一口咬下去,肉感奇異地有清爽感。羅小畢竟是吃遍天南地北的老饕,只一口,他便知道自己吃的是上等的大肉骨頭。
開酒樓的人除了會吃還有著一顆時刻為酒樓搜羅美食的心,啃完一大塊肉骨頭,羅小意猶未盡,心思翻動,謀劃著名將這道燉肉骨頭擺上自家酒樓的飯桌。
羅老闆見羅小吃得香,不由得眼巴巴看向葉八妹。
葉八妹也知情識趣,趕緊舀了一勺肉骨頭出來,分了羅老闆一塊,分了葉國一塊,自己也吃了一塊。
幾個人圍著灶台大吃起來,在美食麵前,誰也沒有心思說話。直到吃得肚子滾圓,不停打嗝才收手。
這道燉肉骨頭肉質複雜,時而酥軟,時而爽脆,最為奇特的是吃起來一點都不膩,肉汁不油不膩,有淡淡的翠香味,還有淡淡的甘甜味。
羅小打了個嗝,心滿意足道:“沒想到苦味茶也能拿來燉肉,以前是我看輕苦味茶了。”
羅老闆不明所以,但這不重要,他現在除了吃的滿眼都是葉國。自從和葉國下了幾盤棋後,一直手癢難耐,可惜遇到的都是棋簍子,以至於他滿腔棋逢無對手的孤獨感。
他撞了撞葉國,笑眯眯道:“來一盤?”
葉國想也不想就拒絕了,下棋就算了,在他看來,羅老闆何嘗不是棋簍子。
即使被拒絕了,羅老闆也不生氣,樂滋滋道:“別介啊,來一盤,這次你讓我兩子,我肯定贏你。”
羅小還沒有見過羅老闆這般諂媚的模樣,一時間難以適應。