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“好！好！好！”楊鄴滿意地看著自家關門小弟子，“左右學院裡也放了冬假，我這就帶人去邊界等著。”
“文鼎啊，北書院的寒嵐先生，還有鄭宜先生，算起來可都是你的師伯呢，唉，也不知道他們現在如何了，我得親自去看著才好。”楊鄴難得露出這樣一副唏噓的表情，夏小橋也不由得對樊殭屍遇到的那幫北書院的師生產生了一絲好奇。
第165章 冬捕3
在這種雙方混戰的時候，派人去戰區找人是一件非常危險的事情， 因此， 夏小橋命人挑選的， 大多是擅長隱匿身形的陰兵侍衛， 帶足了一個月的口糧，這批人換上了流民的衣服，連夜趕往中原， 去樊練在急報中提到的地方與眾人匯合。
除了這些陰兵之外，這一次， 夏小橋還請了虎妖兄弟倆跟著一起去。
“樊練不是魯莽之人， 他既然帶著人躲進深山， 必然是遇到了什麼不可預知的危險，阿虎和阿虎大哥法力高強，關鍵時刻或許能夠幫得上。”夏小橋這樣和阿芒解釋道。
“你也太過客氣了，阿虎和大哥又不想渡劫成仙， 即便在人間犯下什麼殺孽，於他們而言也並沒有什麼損失， 再說了， 你如今做的可都是有大功德的事情，說不定咱們跟著你還能沾光呢，就讓他們出點力氣又如何？”阿芒笑道。
“那， 要不要請大嫂和阿月他們到青城來住一陣子？”擔心阿虎大哥走了，山里不太平，夏小橋建議道。
“還是算了吧， 我家大嫂比我大哥還厲害呢，大哥出去辦事，山裡的小妖只怕會更老實呢，你有時間琢磨這個，倒不如先將冬捕的事情安排好，不然等他們回來，有的忙的。”阿芒提醒道。
“對對！我差點把這事兒給忘了！”夏小橋拍了拍腦袋，難怪他總覺得忘了什麼重要的事兒呢，救人的事情交給屬下，養活境內百姓的重任可還壓在他身上呢。
不過，他也不是一味蠻幹的笨蛋，大規模冬捕開始之前，夏小橋命人傳訊，讓西南十二城的戶曹、田曹、水曹等民生官全部來青城“現場學習”，學習的內容，當然是合理利用季節開展冬捕工作。
擇了一個晴朗的天氣，夏小橋帶著二十多隻戰船臨時改造的漁船出發了。聽說他們城主帶著人去赤水河捕魚去了，大半個青城的老百姓都跑出來看熱鬧來了，有的從作坊領了織手套圍巾等活計的婦人還搬來小板凳坐在岸邊，一邊織圍巾一邊看熱鬧，更有那頭腦靈活的小商販從城內販了熱乎乎的湯餅和包子茶點之類的過來販賣，一時間赤水河岸邊人頭攢動，這正是夏小橋想要的效果。
“怪不得你命人提前將消息放了出去，原來是這個打算啊。”阿芒若有所思地點點頭。
“在我們那個年代，有個詞兒叫做名人效應，一般名人們一旦用了什麼新奇玩意兒，總會有老百姓跟風，我如今大小也算是咱們青城的名人了，要是大家知道我也喜歡吃魚，說不定會對馬上要推出來的魚丸和魚乾之類的更好奇呢，價格又不貴，總有人想嘗嘗的，吃著好了，往後不必我們呼籲，自然有人主動下河捕魚。”
為了推廣各種魚製品，夏小橋也算是動了大手筆了，吸引了無數青城老百姓來岸邊圍觀冬捕不說，還提前讓那些參與冬捕的漁民和士兵相互配合，將原本枯燥乏味的冬捕號子喊得震天響，隨著一尾尾肥美的大魚從河面上跳起來，又被身手矯捷的士兵用魚叉叉上船，兩岸圍觀群眾頓時一陣喝彩，搞得好像大型實景演出似得。
這邊，冬捕活動正在火熱進行，那邊，夏小橋培訓好的幾十名大廚也在船上開火，新鮮的剛叉上來的大魚，被去皮去刺，做成了鮮嫩的魚丸、涼拌魚皮、魚肉豆腐、炸魚片等等，沒一會兒，就有兩艘沒有參與冬捕的漁船靠了岸，岸上下來的，正是夏小橋的貼身侍衛，侍衛哥哥身後還跟著一群抬著竹筐的士兵。
“城主大人說了，今兒是咱們青城冬捕的好日子，大人特命府中大廚做了各種魚肉佳肴，大伙兒都來嘗嘗吧！”跟著夏小橋時間久了，這些侍衛也喜歡上了人間這種平凡溫暖的生活，對這些老百姓尤其沒有架子，和其他地方老百姓看到官府的官兵就忍不住躲閃不同的是，在西南十二城，官兵就是老百姓的子弟兵，看到這些身穿軍服和官府制服的侍衛們，老百姓心裡油然而生的就是一股子親近，仿佛看到自家孩子一般。
因此，看到侍衛小哥下來送吃的，這些人立刻熟悉地排著隊輪流過來領取食物。“排隊”這個新名詞現在也是西南地區的熱門話題，就像夏小橋說的那樣，大多數老百姓都喜歡跟風，尤其是模仿那些自己崇拜或者喜歡的人，發覺軍營和作坊里的人都喜歡排隊之後，在官府的有意引導下，西南諸城的老百姓現在都已經習慣排隊了，而且大家還發現，和以往遇到事情一哄而上不同的是，排隊的效率高了許多不說，大家和和氣氣的，吵架都少了許多呢。
“哎呀！這魚丸又鮮又嫩，我留著帶回去給我閨女吃吧！”有過來看熱鬧的男子領到了一份魚丸，只吃了一顆就捨不得再吃，小心翼翼地將裝著魚丸的竹筒塞到懷裡，準備帶回家去給孩子吃。
“這炸魚片太好吃了！沒想到那腥氣十足的大魚，做成魚片竟比肉還好吃！”
“這涼拌魚皮也好！我媳婦兒正懷著身子呢，最近總嚷嚷著嘴上沒味兒，蔬菜又貴，這涼拌魚皮拿回去她肯定愛吃！”
“大家別忙著走，”看到有人領到了魚丸等急著要往家裡送，侍衛小哥立刻喊住眾人，“有福利！！！”
“福利”這個詞，簡直比“排隊”更熱門，在西南諸城堪稱定身符，聽到這兩個字，老百姓們頓時都捨不得動了，眼巴巴地閉上嘴巴看著侍衛小哥。
那侍衛小哥被這麼多大姑娘小媳婦盯著，頓時紅了臉，結結巴巴地將城主大人教給他的話轉述了出來——
“大人說了，百姓家中沒有這樣大的漁船，也沒有拖網，只怕捕魚困難，因此，大人決定，從今日開始，各個街道、縣、鎮、鄉的百姓，都可以根據各位家裡戶口簿所在地，免費從各級官府領取過年賞賜的大魚，每人十斤，這些魚丸魚片的做法，稍後也會在各城發布告示，大伙兒按照告示上的法子做出來就行了。”
“大人還說了，這赤水河裡的魚，尋常百姓人家也可以來捕撈，只是要注意安全，也不許捕撈三斤以下的小魚，否則今後不准再下河捕魚！”
“還有，大伙兒注意啦，這些大魚的內臟一定要清理乾淨才能吃，大人說了，以往大伙兒吃魚總是覺得又苦又腥氣，肯定是因為內臟沒有清理乾淨，稍後會有城主府的大廚在岸邊現場展示如何清理魚內臟，想看的可以留下看看。”
好麼！他這一說，誰還肯走？當然了，一些單獨過來看熱鬧的漢子們倒是跑得飛快，他們平時在家裡都不下廚的，這會兒自然要趕著回去喊自家婆娘過來學學，這魚肉不比豬羊肉價格貴，那麼大一條魚，不到十文錢就能買到，全家人可以吃兩天呢。
正是寒冬臘月的時節，往常這個時候，農戶人家都關起門來貓冬呢，這會兒卻一個個的都往外跑，城外的赤水河邊圍滿了人，都是來看熱鬧外加學藝呢，魚肉易得又便宜，即便是家裡沒錢的，也能自家織個漁網到河邊碰碰運氣，趁著年前下網捕幾天，說不定能給家裡過年的餐桌添幾道新鮮菜呢。
隨著冬捕的漁船一條一條的靠岸，一大桶一大桶的大魚被傾倒在岸邊的雪地上，天氣寒冷，這些大魚幾乎是一出水面就凍死了，不過沒關係，這種微微凍住的大魚，宰殺的時候反而更方便。
只見城主府的大廚一手菜刀玩的滑溜無比，一刀下去，切開魚腹，再一刀伸入魚腹中，將裡面的內臟刮出來，摳掉魚鰓，最後將整條魚掰開，拿菜刀將魚腹內兩側黑色的薄膜刮掉，清洗乾淨，這就算殺好了。
隨後，旁邊等著的大廚接過清洗乾淨的大魚，甩在臨時搭起來的案板上，一刀下去將碩大的足有兩斤多重的魚頭剁下來，沿著魚唇的地方切開，平鋪在一個巨大的平底盤上。
“這魚頭可是好東西，大傢伙兒別隨便丟了哈，這樣處理一下，加上剁碎的辣椒、薑絲、料酒、菜油之類的上鍋蒸熟，可是下酒的一道好菜呢！”
“還有這魚肉，順著魚骨的方向剔除魚刺，切成薄片，加上番薯粉和鹽末、辣椒末等，拌勻了，將片好的魚片蘸一下，下油鍋炸熟，吃的時候蘸醬或者撒上些胡椒末吃。”
“嫌棄魚片做來麻煩的，還可以將大魚切成段，裹上番薯粉薑末粗鹽等下油鍋炸了，家裡油不多的，也可以拌上辣椒末粗鹽薑末等調料做成熏魚下鍋蒸熟了吃，總之這些大魚啊，做好了，可比那些豬羊肉還滋補呢，且又便宜，可是咱們窮人家裡都能吃得起的。”
這些府里的大廚，大多都是本地人，他們這麼一說，周圍的老百姓頓時哈哈大笑，油炸這種做法或許很多人家確實捨不得，可是煙燻做法卻是早就在西南諸城流行開了，聽說魚肉也能煙燻，這些人頓時心動了，不過是上山砍點雜柴，下水捕撈些大魚，也不花費額外的錢財，大冬天的，在家裡閒著也是閒著，西南諸城又嚴謹聚眾賭博，許多人都琢磨著回去就去城內的雜貨鋪子裡買點兒魚線回家織魚網。
雖然早就做好了心理準備，可是，看到這些往常還十分嫌棄魚腥味的老百姓，不過短短一個上午，就恨不得立刻主動去織魚網捕魚，西南諸城過來參加現場學習的戶曹、田曹、水曹等民生官還是忍不住向他們英明睿智的城主大人獻上了自己的膝蓋。
“小師叔，那個，嘿嘿，我回去的時候，能借個大廚回去嗎？”這其中，從南書院考上來的汶郡戶曹仗著自己師侄的身份，不要臉地準備找自家小師叔討要福利。
旁邊其他諸郡的戶曹、田曹、水曹等民生官聽到這裡，頓時懊悔得腸子都要青了！話說，他們在家裡也是君子遠庖廚的啊，哪裡記得這許多花樣繁多的烹飪技巧？還有殺魚，他們連雞都沒殺過，何況殺魚？頓時迫不及待地向城主大人表示他們也需要大廚回去傳授技藝。
“這些大廚可不能給你們，本大人還指望著他們張羅新年大宴呢，”夏小橋好笑地看著眾人苦著一張臉，咳嗽一聲，“不過，大伙兒回去之後，可以派一些本地的廚子來青城參加廚師培訓班，學習一下魚類的烹飪技巧。”
“大人英明！”不用現場學習殺魚，眾官員頓時覺得自己整個人又重新活過來了。
“文鼎啊，北書院的寒嵐先生，還有鄭宜先生，算起來可都是你的師伯呢，唉，也不知道他們現在如何了，我得親自去看著才好。”楊鄴難得露出這樣一副唏噓的表情，夏小橋也不由得對樊殭屍遇到的那幫北書院的師生產生了一絲好奇。
第165章 冬捕3
在這種雙方混戰的時候，派人去戰區找人是一件非常危險的事情， 因此， 夏小橋命人挑選的， 大多是擅長隱匿身形的陰兵侍衛， 帶足了一個月的口糧，這批人換上了流民的衣服，連夜趕往中原， 去樊練在急報中提到的地方與眾人匯合。
除了這些陰兵之外，這一次， 夏小橋還請了虎妖兄弟倆跟著一起去。
“樊練不是魯莽之人， 他既然帶著人躲進深山， 必然是遇到了什麼不可預知的危險，阿虎和阿虎大哥法力高強，關鍵時刻或許能夠幫得上。”夏小橋這樣和阿芒解釋道。
“你也太過客氣了，阿虎和大哥又不想渡劫成仙， 即便在人間犯下什麼殺孽，於他們而言也並沒有什麼損失， 再說了， 你如今做的可都是有大功德的事情，說不定咱們跟著你還能沾光呢，就讓他們出點力氣又如何？”阿芒笑道。
“那， 要不要請大嫂和阿月他們到青城來住一陣子？”擔心阿虎大哥走了，山里不太平，夏小橋建議道。
“還是算了吧， 我家大嫂比我大哥還厲害呢，大哥出去辦事，山裡的小妖只怕會更老實呢，你有時間琢磨這個，倒不如先將冬捕的事情安排好，不然等他們回來，有的忙的。”阿芒提醒道。
“對對！我差點把這事兒給忘了！”夏小橋拍了拍腦袋，難怪他總覺得忘了什麼重要的事兒呢，救人的事情交給屬下，養活境內百姓的重任可還壓在他身上呢。
不過，他也不是一味蠻幹的笨蛋，大規模冬捕開始之前，夏小橋命人傳訊，讓西南十二城的戶曹、田曹、水曹等民生官全部來青城“現場學習”，學習的內容，當然是合理利用季節開展冬捕工作。
擇了一個晴朗的天氣，夏小橋帶著二十多隻戰船臨時改造的漁船出發了。聽說他們城主帶著人去赤水河捕魚去了，大半個青城的老百姓都跑出來看熱鬧來了，有的從作坊領了織手套圍巾等活計的婦人還搬來小板凳坐在岸邊，一邊織圍巾一邊看熱鬧，更有那頭腦靈活的小商販從城內販了熱乎乎的湯餅和包子茶點之類的過來販賣，一時間赤水河岸邊人頭攢動，這正是夏小橋想要的效果。
“怪不得你命人提前將消息放了出去，原來是這個打算啊。”阿芒若有所思地點點頭。
“在我們那個年代，有個詞兒叫做名人效應，一般名人們一旦用了什麼新奇玩意兒，總會有老百姓跟風，我如今大小也算是咱們青城的名人了，要是大家知道我也喜歡吃魚，說不定會對馬上要推出來的魚丸和魚乾之類的更好奇呢，價格又不貴，總有人想嘗嘗的，吃著好了，往後不必我們呼籲，自然有人主動下河捕魚。”
為了推廣各種魚製品，夏小橋也算是動了大手筆了，吸引了無數青城老百姓來岸邊圍觀冬捕不說，還提前讓那些參與冬捕的漁民和士兵相互配合，將原本枯燥乏味的冬捕號子喊得震天響，隨著一尾尾肥美的大魚從河面上跳起來，又被身手矯捷的士兵用魚叉叉上船，兩岸圍觀群眾頓時一陣喝彩，搞得好像大型實景演出似得。
這邊，冬捕活動正在火熱進行，那邊，夏小橋培訓好的幾十名大廚也在船上開火，新鮮的剛叉上來的大魚，被去皮去刺，做成了鮮嫩的魚丸、涼拌魚皮、魚肉豆腐、炸魚片等等，沒一會兒，就有兩艘沒有參與冬捕的漁船靠了岸，岸上下來的，正是夏小橋的貼身侍衛，侍衛哥哥身後還跟著一群抬著竹筐的士兵。
“城主大人說了，今兒是咱們青城冬捕的好日子，大人特命府中大廚做了各種魚肉佳肴，大伙兒都來嘗嘗吧！”跟著夏小橋時間久了，這些侍衛也喜歡上了人間這種平凡溫暖的生活，對這些老百姓尤其沒有架子，和其他地方老百姓看到官府的官兵就忍不住躲閃不同的是，在西南十二城，官兵就是老百姓的子弟兵，看到這些身穿軍服和官府制服的侍衛們，老百姓心裡油然而生的就是一股子親近，仿佛看到自家孩子一般。
因此，看到侍衛小哥下來送吃的，這些人立刻熟悉地排著隊輪流過來領取食物。“排隊”這個新名詞現在也是西南地區的熱門話題，就像夏小橋說的那樣，大多數老百姓都喜歡跟風，尤其是模仿那些自己崇拜或者喜歡的人，發覺軍營和作坊里的人都喜歡排隊之後，在官府的有意引導下，西南諸城的老百姓現在都已經習慣排隊了，而且大家還發現，和以往遇到事情一哄而上不同的是，排隊的效率高了許多不說，大家和和氣氣的，吵架都少了許多呢。
“哎呀！這魚丸又鮮又嫩，我留著帶回去給我閨女吃吧！”有過來看熱鬧的男子領到了一份魚丸，只吃了一顆就捨不得再吃，小心翼翼地將裝著魚丸的竹筒塞到懷裡，準備帶回家去給孩子吃。
“這炸魚片太好吃了！沒想到那腥氣十足的大魚，做成魚片竟比肉還好吃！”
“這涼拌魚皮也好！我媳婦兒正懷著身子呢，最近總嚷嚷著嘴上沒味兒，蔬菜又貴，這涼拌魚皮拿回去她肯定愛吃！”
“大家別忙著走，”看到有人領到了魚丸等急著要往家裡送，侍衛小哥立刻喊住眾人，“有福利！！！”
“福利”這個詞，簡直比“排隊”更熱門，在西南諸城堪稱定身符，聽到這兩個字，老百姓們頓時都捨不得動了，眼巴巴地閉上嘴巴看著侍衛小哥。
那侍衛小哥被這麼多大姑娘小媳婦盯著，頓時紅了臉，結結巴巴地將城主大人教給他的話轉述了出來——
“大人說了，百姓家中沒有這樣大的漁船，也沒有拖網，只怕捕魚困難，因此，大人決定，從今日開始，各個街道、縣、鎮、鄉的百姓，都可以根據各位家裡戶口簿所在地，免費從各級官府領取過年賞賜的大魚，每人十斤，這些魚丸魚片的做法，稍後也會在各城發布告示，大伙兒按照告示上的法子做出來就行了。”
“大人還說了，這赤水河裡的魚，尋常百姓人家也可以來捕撈，只是要注意安全，也不許捕撈三斤以下的小魚，否則今後不准再下河捕魚！”
“還有，大伙兒注意啦，這些大魚的內臟一定要清理乾淨才能吃，大人說了，以往大伙兒吃魚總是覺得又苦又腥氣，肯定是因為內臟沒有清理乾淨，稍後會有城主府的大廚在岸邊現場展示如何清理魚內臟，想看的可以留下看看。”
好麼！他這一說，誰還肯走？當然了，一些單獨過來看熱鬧的漢子們倒是跑得飛快，他們平時在家裡都不下廚的，這會兒自然要趕著回去喊自家婆娘過來學學，這魚肉不比豬羊肉價格貴，那麼大一條魚，不到十文錢就能買到，全家人可以吃兩天呢。
正是寒冬臘月的時節，往常這個時候，農戶人家都關起門來貓冬呢，這會兒卻一個個的都往外跑，城外的赤水河邊圍滿了人，都是來看熱鬧外加學藝呢，魚肉易得又便宜，即便是家裡沒錢的，也能自家織個漁網到河邊碰碰運氣，趁著年前下網捕幾天，說不定能給家裡過年的餐桌添幾道新鮮菜呢。
隨著冬捕的漁船一條一條的靠岸，一大桶一大桶的大魚被傾倒在岸邊的雪地上，天氣寒冷，這些大魚幾乎是一出水面就凍死了，不過沒關係，這種微微凍住的大魚，宰殺的時候反而更方便。
只見城主府的大廚一手菜刀玩的滑溜無比，一刀下去，切開魚腹，再一刀伸入魚腹中，將裡面的內臟刮出來，摳掉魚鰓，最後將整條魚掰開，拿菜刀將魚腹內兩側黑色的薄膜刮掉，清洗乾淨，這就算殺好了。
隨後，旁邊等著的大廚接過清洗乾淨的大魚，甩在臨時搭起來的案板上，一刀下去將碩大的足有兩斤多重的魚頭剁下來，沿著魚唇的地方切開，平鋪在一個巨大的平底盤上。
“這魚頭可是好東西，大傢伙兒別隨便丟了哈，這樣處理一下，加上剁碎的辣椒、薑絲、料酒、菜油之類的上鍋蒸熟，可是下酒的一道好菜呢！”
“還有這魚肉，順著魚骨的方向剔除魚刺，切成薄片，加上番薯粉和鹽末、辣椒末等，拌勻了，將片好的魚片蘸一下，下油鍋炸熟，吃的時候蘸醬或者撒上些胡椒末吃。”
“嫌棄魚片做來麻煩的，還可以將大魚切成段，裹上番薯粉薑末粗鹽等下油鍋炸了，家裡油不多的，也可以拌上辣椒末粗鹽薑末等調料做成熏魚下鍋蒸熟了吃，總之這些大魚啊，做好了，可比那些豬羊肉還滋補呢，且又便宜，可是咱們窮人家裡都能吃得起的。”
這些府里的大廚，大多都是本地人，他們這麼一說，周圍的老百姓頓時哈哈大笑，油炸這種做法或許很多人家確實捨不得，可是煙燻做法卻是早就在西南諸城流行開了，聽說魚肉也能煙燻，這些人頓時心動了，不過是上山砍點雜柴，下水捕撈些大魚，也不花費額外的錢財，大冬天的，在家裡閒著也是閒著，西南諸城又嚴謹聚眾賭博，許多人都琢磨著回去就去城內的雜貨鋪子裡買點兒魚線回家織魚網。
雖然早就做好了心理準備，可是，看到這些往常還十分嫌棄魚腥味的老百姓，不過短短一個上午，就恨不得立刻主動去織魚網捕魚，西南諸城過來參加現場學習的戶曹、田曹、水曹等民生官還是忍不住向他們英明睿智的城主大人獻上了自己的膝蓋。
“小師叔，那個，嘿嘿，我回去的時候，能借個大廚回去嗎？”這其中，從南書院考上來的汶郡戶曹仗著自己師侄的身份，不要臉地準備找自家小師叔討要福利。
旁邊其他諸郡的戶曹、田曹、水曹等民生官聽到這裡，頓時懊悔得腸子都要青了！話說，他們在家裡也是君子遠庖廚的啊，哪裡記得這許多花樣繁多的烹飪技巧？還有殺魚，他們連雞都沒殺過，何況殺魚？頓時迫不及待地向城主大人表示他們也需要大廚回去傳授技藝。
“這些大廚可不能給你們，本大人還指望著他們張羅新年大宴呢，”夏小橋好笑地看著眾人苦著一張臉，咳嗽一聲，“不過，大伙兒回去之後，可以派一些本地的廚子來青城參加廚師培訓班，學習一下魚類的烹飪技巧。”
“大人英明！”不用現場學習殺魚，眾官員頓時覺得自己整個人又重新活過來了。