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第二天，那夥計就沒再來了，店裡顯得愈加忙碌，時常是下一波客人已經到了，上一波客人的菜才吃到一半，不光是位置不夠，客人也是諸多牢騷，這麼下去不是辦法。饒是小寶們夠勤快，也忙不過來。
再招人嗎？蕭霖心裡也不確定，唉！正在唉聲嘆氣之時，長期給蕭霖供豆腐的趙山準時拿著新鮮豆腐來了。
“啊霖，今天的豆腐來了。”趙山一嗓門把魂游天外的蕭霖嚇了一跳，倒是嚇出來一個點子。
蕭霖眼球咕嚕嚕轉，心裡有主意了。直勾勾的看著趙山，把人家看的慎得慌。
回家，趁著韓熙吃飯的當口，蕭霖跟他商量著，看趙山願不願意來店裡跑堂，這一年多來，他們合作的不錯，人品也看出來了，是個老實人。現在店裡缺的就是可信任的人，除了他，也真是想不出其他人了。本來還想到了李叔，但李叔有活在干；二來，一旦李叔來跑堂，他們就變成來李叔的老闆，這見面總歸怕讓人覺得矮上積分，估摸著李嬸也是不願意的。所以也就沒說，現在想想，趙山倒也不錯。只是，他若是來跑堂了，那豆腐誰做呢？趙大娘嗎？
蕭霖覺得不可能，韓熙倒是勸他去試試。趙大娘苦了一輩子，身子骨雖說不好，但也不至於躺在床上，何況最近趙山賺了些錢，聽說也在買些補品給她補身子。其實吧，趙大娘就是以前做的狠了，身子被掏空了，年紀又大才會看起來垂垂老矣，好好養養輕省活還是可以做的。
這麼聽下來，蕭霖也就去試了試。
趙山一聽這差事，立馬就答應了，趙大娘也是滿面紅光的保證，她做的豆腐絕對不比兒子差，讓蕭霖放心。
☆、第72章
第72章
蕭霖沒想到這麼順利，因為趙山除了給他們供應豆腐之外，還走街串巷。因著豆腐實在是便宜，做法也多，所以不少家的女人都還是會每隔兩三天買上一次。特別是天氣冷的的時候，銷量格外好。一天下來，幾乎不會有存貨，倒是最近天氣開始回升，買的少了些，正好田地也要開始打理，反倒來了店裡之後因為身份上多了一層掌柜與員工的身份，怕是會有不適應。
這點上，韓熙看的比蕭霖現實的多，很簡單，趙山來做跑堂，趙大娘在家裡做做豆腐，可以擺個小攤子，雖說收入會減少，畢竟鎮上的人不會特地跑來一個窮村子買豆腐。但是來店裡做活，一來可以輕鬆些，畢竟走街串巷不輕鬆，夏天熱，冬天冷，飯也吃不上，冬天雖說賣的好，但是人也受罪。倒是來店裡有個穩定的工資拿，趙大娘也可以在家裡擺擺攤子，錢是少了些，不過他們應該都覺得這樣蠻好的。
想想也是！蕭霖也就沒在糾結了。
第二天，趙山就正式來店裡了，店裡除了楊三郎，都認識了，蕭霖就沒做詳細介紹。
有了趙山，店裡一下子輕快了不少。倒是有時間好好想想下一步該做什麼了。
有句話怎麼說來的，天助自助者。就在蕭霖有眉頭緊鎖時，給他們供菜的劉喜劉老闆送來了今年的第一批菜：“哎呀，掌柜的，今年最新鮮的一批菜給您送來了餵。”聽得出來劉老闆的聲音很是慡快，想必這車子菜樣子是不錯的。
果然，蕭霖跟小寶一起驗看了下，開春的第一批菜看起來就讓人有胃口。蕭霖很是慡快的結了帳，特地給劉老闆張羅了一桌子的菜，還讓他帶了些熏魚走。劉喜很是滿意，滿口招呼著，下一批菜出來了一定準時送來。
有了這批菜，大棚蔬菜的推進至少可以緩緩，韓熙實在是太累了。經常一整天只能打個盹，整個人都瘦的不行了。因此被蕭霖嚴令必須在家睡一天才准起床，這回韓熙倒是沒有任何推辭，真的太想睡覺了。蕭霖還沒說完，這邊就已經發出均勻的呼吸聲，睡的不是一般的快！
不過，劉喜送來了這批菜也就說明，其他的酒店新鮮蔬菜的供應也已經不是問題了。間接說明他們的優勢就不再明顯，只是供應量比其他的酒店要多些。最主要還是大葉菜還是沒能大批量的種植，這點，他們要好好想想才行。
趁著新鮮蔬菜的充足供應，蕭霖讓店裡推出了一個全素火鍋的品種，還說明了一天只能供應10鍋，並且價格不低。剛推出的時候，幾乎沒什麼人來吃，周圍酒店就開始傳出各種謠言，這家店的老闆黑心，全素菜也賣這麼高的價格，良心簡直被狗吃了……反正是怎麼難聽，怎麼來。
從現實來看，的確這段時間來光顧的人也變少了。店裡的人都有些擔心，蕭霖也不例外，原來他的設想很好，吃了一個冬天的醃菜，嘴裡味道都沒了，現在有新鮮的菜上市，總會有些人想要吃吃看的。老百姓們吃不起，可富貴人家總有嘴饞的。這個設想其實沒錯，富貴人家總有嘴饞的，但是他忽略了一點，富貴人家既然富貴，又怎麼會沒有渠道在大冬天的時候吃到想吃的東西呢。這裡沒有，再往南的地方總有。所以蕭霖的這個想法在這裡其實根本沒有市場，吃得起的人不在乎，吃不起的人也不會買。還惹了一身騷。
這事兒之後，蕭霖有召開了一次全員會議，讓第一次參會的趙山有點丈二和尚摸不著頭，直到聽到蕭霖開始反思自己的錯誤時，趙山眼睛瞪的跟銅鈴一樣大。他的想法大概就是我們現在感覺的，這特麼也可以？好吧，沒這麼誇張，但也差不多了，畢竟蕭霖是掌柜，他就算真錯了，那也是對的。就連里正錯了都不會正常認錯，更何況在店裡，他們還靠著他吃飯的情況下，蕭霖能有這一舉動真的是很不可思議。別說他，就是小寶也是不敢相信，即使他跟蕭霖比較熟，但掌柜的就是掌柜的。
倒是韓熙比較淡定，他已經習慣了蕭霖的抽風。這回也不能說是啊霖的錯，這東西還是很好吃的，因為全是菜，沒有葷的，光和火鍋原來的湯底配起來其實並不好吃。所以蕭霖用的湯底其實是特地用大骨頭湯熬出來的，要說這個價格其實也不算貴了。但是因為沒人吃，自然也就沒人體會到這個美味。
“啊霖，其實我覺得這個繼續賣，這東西味道比火鍋好吃，而且量小，挺適合一個人吃的。”韓熙適時的插了句話，算是給蕭霖挽回了一點面子。
“算了，我知道自己的點子不好，不用安慰我。”蕭霖很灰心喪氣。
小寶弟弟老城在在的提點了句：“我喜歡那個全素火鍋，好吃。但是我哥沒吃過，他看過一眼說沒肉，光吃菜就跟鬧災荒似的，大老爺們也吃不飽。”說完還瞥了眼小寶。把小寶給氣的呀！
“錢包，你小心你的屁股，看我不打到你開花。”小寶很是氣急敗壞。
“光吃菜，鬧災荒，吃不飽……”蕭霖跟著了魔似的，自己重複著這幾句話，突然，腦子裡閃過一絲光亮，他知道該做怎麼辦了，一時高興的抱住旁邊的韓熙就親了一口，然後就跑進廚房去了。留下大堂里一干人目瞪口呆，韓熙更是腦袋冒煙的不敢抬頭。
不過，這一切尷尬都在蕭霖從廚房出來之後雲消霧散，準確的說是他端過來的兩碗東西。
與原先的全素火鍋相比，多了一碗飯；這很正常，關鍵是火鍋里多了一些豬腸子，豬腰子……看起來油膩膩的，不過聞起來是真香。小寶看了一眼，就忍不住說到：“啊霖啊，這東西你也吃，你餓成這個樣子了？”一臉的恨鐵不成鋼！如果忽略他一直聳動的鼻子的話，這話會更有說服力。
韓熙是吃過啊霖做的滷的豬下水的，早就想吃了。這回一看到早就拿著筷子撈起來一把，吃的嘴裡嗯嗯的贊個不停，看的旁邊的趙山和楊三郎也有些忍不住，就一人撈了一筷子，閉著眼睛嚼了嚼，這一嚼就停不下來了。眼看碗裡的東西以極快的速度少下去，小寶也忍不住了……然後，那兩碗就空了！
“啊霖，這東西看著噁心，想不到吃起來這麼有嚼勁，而且這味道也是，反正就是好吃。你怎麼想出來的”小寶一改剛才的口風，開始猛烈誇讚。被眾人一通鄙視。
蕭霖不在意，直接說：“這東西便宜，我們以前沒得吃肉，又饞就想出這辦法來了。我們把全素火鍋改改，裡面放上這些東西，外加一碗飯，怎麼樣？”
小寶馬上雙手雙腳贊成，倒是韓熙開了口：“啊霖，這東西吃過了的人會說好吃，可跟火鍋一樣，一開始沒人會吃的”
的確，這才是最大的問題。
一桌子人坐了良久也想不出辦法，韓熙就宣布散會了，別難為這幫子老實人了。
兩個人最後把門鎖上，慢悠悠的往家走著，路上蕭霖想了很多個方案，都被韓熙一個個給點破缺點－－斃了！最後一個被斃掉之後，蕭霖火了，“你說，你有什麼法子，這個也不行，那個也不行。你給我一個辦法。大棚蔬菜知只在大冬天的有銷量，現在各家菜都上來了，大棚蔬菜別說賣高價了，都只能自己吃了。”
再招人嗎？蕭霖心裡也不確定，唉！正在唉聲嘆氣之時，長期給蕭霖供豆腐的趙山準時拿著新鮮豆腐來了。
“啊霖，今天的豆腐來了。”趙山一嗓門把魂游天外的蕭霖嚇了一跳，倒是嚇出來一個點子。
蕭霖眼球咕嚕嚕轉，心裡有主意了。直勾勾的看著趙山，把人家看的慎得慌。
回家，趁著韓熙吃飯的當口，蕭霖跟他商量著，看趙山願不願意來店裡跑堂，這一年多來，他們合作的不錯，人品也看出來了，是個老實人。現在店裡缺的就是可信任的人，除了他，也真是想不出其他人了。本來還想到了李叔，但李叔有活在干；二來，一旦李叔來跑堂，他們就變成來李叔的老闆，這見面總歸怕讓人覺得矮上積分，估摸著李嬸也是不願意的。所以也就沒說，現在想想，趙山倒也不錯。只是，他若是來跑堂了，那豆腐誰做呢？趙大娘嗎？
蕭霖覺得不可能，韓熙倒是勸他去試試。趙大娘苦了一輩子，身子骨雖說不好，但也不至於躺在床上，何況最近趙山賺了些錢，聽說也在買些補品給她補身子。其實吧，趙大娘就是以前做的狠了，身子被掏空了，年紀又大才會看起來垂垂老矣，好好養養輕省活還是可以做的。
這麼聽下來，蕭霖也就去試了試。
趙山一聽這差事，立馬就答應了，趙大娘也是滿面紅光的保證，她做的豆腐絕對不比兒子差，讓蕭霖放心。
☆、第72章
第72章
蕭霖沒想到這麼順利，因為趙山除了給他們供應豆腐之外，還走街串巷。因著豆腐實在是便宜，做法也多，所以不少家的女人都還是會每隔兩三天買上一次。特別是天氣冷的的時候，銷量格外好。一天下來，幾乎不會有存貨，倒是最近天氣開始回升，買的少了些，正好田地也要開始打理，反倒來了店裡之後因為身份上多了一層掌柜與員工的身份，怕是會有不適應。
這點上，韓熙看的比蕭霖現實的多，很簡單，趙山來做跑堂，趙大娘在家裡做做豆腐，可以擺個小攤子，雖說收入會減少，畢竟鎮上的人不會特地跑來一個窮村子買豆腐。但是來店裡做活，一來可以輕鬆些，畢竟走街串巷不輕鬆，夏天熱，冬天冷，飯也吃不上，冬天雖說賣的好，但是人也受罪。倒是來店裡有個穩定的工資拿，趙大娘也可以在家裡擺擺攤子，錢是少了些，不過他們應該都覺得這樣蠻好的。
想想也是！蕭霖也就沒在糾結了。
第二天，趙山就正式來店裡了，店裡除了楊三郎，都認識了，蕭霖就沒做詳細介紹。
有了趙山，店裡一下子輕快了不少。倒是有時間好好想想下一步該做什麼了。
有句話怎麼說來的，天助自助者。就在蕭霖有眉頭緊鎖時，給他們供菜的劉喜劉老闆送來了今年的第一批菜：“哎呀，掌柜的，今年最新鮮的一批菜給您送來了餵。”聽得出來劉老闆的聲音很是慡快，想必這車子菜樣子是不錯的。
果然，蕭霖跟小寶一起驗看了下，開春的第一批菜看起來就讓人有胃口。蕭霖很是慡快的結了帳，特地給劉老闆張羅了一桌子的菜，還讓他帶了些熏魚走。劉喜很是滿意，滿口招呼著，下一批菜出來了一定準時送來。
有了這批菜，大棚蔬菜的推進至少可以緩緩，韓熙實在是太累了。經常一整天只能打個盹，整個人都瘦的不行了。因此被蕭霖嚴令必須在家睡一天才准起床，這回韓熙倒是沒有任何推辭，真的太想睡覺了。蕭霖還沒說完，這邊就已經發出均勻的呼吸聲，睡的不是一般的快！
不過，劉喜送來了這批菜也就說明，其他的酒店新鮮蔬菜的供應也已經不是問題了。間接說明他們的優勢就不再明顯，只是供應量比其他的酒店要多些。最主要還是大葉菜還是沒能大批量的種植，這點，他們要好好想想才行。
趁著新鮮蔬菜的充足供應，蕭霖讓店裡推出了一個全素火鍋的品種，還說明了一天只能供應10鍋，並且價格不低。剛推出的時候，幾乎沒什麼人來吃，周圍酒店就開始傳出各種謠言，這家店的老闆黑心，全素菜也賣這麼高的價格，良心簡直被狗吃了……反正是怎麼難聽，怎麼來。
從現實來看，的確這段時間來光顧的人也變少了。店裡的人都有些擔心，蕭霖也不例外，原來他的設想很好，吃了一個冬天的醃菜，嘴裡味道都沒了，現在有新鮮的菜上市，總會有些人想要吃吃看的。老百姓們吃不起，可富貴人家總有嘴饞的。這個設想其實沒錯，富貴人家總有嘴饞的，但是他忽略了一點，富貴人家既然富貴，又怎麼會沒有渠道在大冬天的時候吃到想吃的東西呢。這裡沒有，再往南的地方總有。所以蕭霖的這個想法在這裡其實根本沒有市場，吃得起的人不在乎，吃不起的人也不會買。還惹了一身騷。
這事兒之後，蕭霖有召開了一次全員會議，讓第一次參會的趙山有點丈二和尚摸不著頭，直到聽到蕭霖開始反思自己的錯誤時，趙山眼睛瞪的跟銅鈴一樣大。他的想法大概就是我們現在感覺的，這特麼也可以？好吧，沒這麼誇張，但也差不多了，畢竟蕭霖是掌柜，他就算真錯了，那也是對的。就連里正錯了都不會正常認錯，更何況在店裡，他們還靠著他吃飯的情況下，蕭霖能有這一舉動真的是很不可思議。別說他，就是小寶也是不敢相信，即使他跟蕭霖比較熟，但掌柜的就是掌柜的。
倒是韓熙比較淡定，他已經習慣了蕭霖的抽風。這回也不能說是啊霖的錯，這東西還是很好吃的，因為全是菜，沒有葷的，光和火鍋原來的湯底配起來其實並不好吃。所以蕭霖用的湯底其實是特地用大骨頭湯熬出來的，要說這個價格其實也不算貴了。但是因為沒人吃，自然也就沒人體會到這個美味。
“啊霖，其實我覺得這個繼續賣，這東西味道比火鍋好吃，而且量小，挺適合一個人吃的。”韓熙適時的插了句話，算是給蕭霖挽回了一點面子。
“算了，我知道自己的點子不好，不用安慰我。”蕭霖很灰心喪氣。
小寶弟弟老城在在的提點了句：“我喜歡那個全素火鍋，好吃。但是我哥沒吃過，他看過一眼說沒肉，光吃菜就跟鬧災荒似的，大老爺們也吃不飽。”說完還瞥了眼小寶。把小寶給氣的呀！
“錢包，你小心你的屁股，看我不打到你開花。”小寶很是氣急敗壞。
“光吃菜，鬧災荒，吃不飽……”蕭霖跟著了魔似的，自己重複著這幾句話，突然，腦子裡閃過一絲光亮，他知道該做怎麼辦了，一時高興的抱住旁邊的韓熙就親了一口，然後就跑進廚房去了。留下大堂里一干人目瞪口呆，韓熙更是腦袋冒煙的不敢抬頭。
不過，這一切尷尬都在蕭霖從廚房出來之後雲消霧散，準確的說是他端過來的兩碗東西。
與原先的全素火鍋相比，多了一碗飯；這很正常，關鍵是火鍋里多了一些豬腸子，豬腰子……看起來油膩膩的，不過聞起來是真香。小寶看了一眼，就忍不住說到：“啊霖啊，這東西你也吃，你餓成這個樣子了？”一臉的恨鐵不成鋼！如果忽略他一直聳動的鼻子的話，這話會更有說服力。
韓熙是吃過啊霖做的滷的豬下水的，早就想吃了。這回一看到早就拿著筷子撈起來一把，吃的嘴裡嗯嗯的贊個不停，看的旁邊的趙山和楊三郎也有些忍不住，就一人撈了一筷子，閉著眼睛嚼了嚼，這一嚼就停不下來了。眼看碗裡的東西以極快的速度少下去，小寶也忍不住了……然後，那兩碗就空了！
“啊霖，這東西看著噁心，想不到吃起來這麼有嚼勁，而且這味道也是，反正就是好吃。你怎麼想出來的”小寶一改剛才的口風，開始猛烈誇讚。被眾人一通鄙視。
蕭霖不在意，直接說：“這東西便宜，我們以前沒得吃肉，又饞就想出這辦法來了。我們把全素火鍋改改，裡面放上這些東西，外加一碗飯，怎麼樣？”
小寶馬上雙手雙腳贊成，倒是韓熙開了口：“啊霖，這東西吃過了的人會說好吃，可跟火鍋一樣，一開始沒人會吃的”
的確，這才是最大的問題。
一桌子人坐了良久也想不出辦法，韓熙就宣布散會了，別難為這幫子老實人了。
兩個人最後把門鎖上，慢悠悠的往家走著，路上蕭霖想了很多個方案，都被韓熙一個個給點破缺點－－斃了！最後一個被斃掉之後，蕭霖火了，“你說，你有什麼法子，這個也不行，那個也不行。你給我一個辦法。大棚蔬菜知只在大冬天的有銷量，現在各家菜都上來了，大棚蔬菜別說賣高價了，都只能自己吃了。”