第562章 我的曦曦你也敢劫走?2

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  嗯,沐一曦便覺得,她吃過松鼠魚,也看過怎麼做松子魚,那她就是既吃過豬肉,也看過豬走路啊,她是一定可以做好松子魚這道菜的!

  回到家,沐一曦把菜放到廚房後,就回房間打開電腦,研究菜譜步驟和觀看操作視頻去了。

  直到十一點左右,估計好狐狸哥哥要回來的時間,沐一曦便到廚房實戰演練。

  沐一曦將草魚從袋子裡拿出來,好吧,她承認她開了外掛,在買草魚的時候,她跟賣魚的師傅多聊了兩句,說她要做松子魚。

  師傅問她會不會剞刀形,沐一曦說不會,師傅跟她說了一遍步驟,沐一曦……還是不會,於是,賣魚師傅非常熱心地替她剞好了刀形。

  沐一曦清洗了開好花刀的草魚,用干布吸了魚身上的水分,腦海里回憶著剛才看過的資料,把魚扇放在盤中,加黃酒、食鹽、味精和胡椒醃漬。

  接著製作蛋粉糊,再將醃製好的魚扇掛上糊,都非常地順利,沐一曦更是信心滿滿。

  於是就來到了非常關鍵的一步,炸魚扇,魚要成好看的松子形,成敗就在此一舉了!

  這一步需要很多的油,沐一曦毫不心疼地將一大罐油全都倒到了鍋里。

  油太多,沐一曦不會觀察油溫,並不知道什麼時候適合把魚扇放進去。

  擔心油溫過高,魚一進去會炸糊了,沐一曦想了想,還是把魚扇放進了油鍋里。

  魚扇沉下去了,好半天不見動靜,沐一曦盯著它,盯著它,盯著它,嘀咕道:「怎麼還不浮起來?」

  那要不要進行到翻一面的步驟呢?沐一曦好糾結。

  想想還是按照操作規程來吧,她用鏟子和漏勺夾著魚扇,要翻一面,不過這不好操作,魚扇翻過來時,被夾到的地方魚肉有些散了。

  為了完美的形狀,沐一曦決定把魚弄出來再掛一次糊。

  沐一曦好不容易用鏟子和漏勺把魚扇夾出來,放在了盤子裡,魚很熱,掛糊可沒剛才那麼容易了,她也只能把蛋粉糊倒在魚扇身上,再用小勺子輕輕地撥啊撥啊,想要把蛋粉糊撥均勻,於是,蛋粉糊就厚了。

  終於又掛上糊後,沐一曦再次把魚扇放在油鍋里,這次,很明顯聽到「滋」的很大一聲。

  沐一曦的心不由一提,剛才掛糊的時候,忘記關小火了,油溫很高了吧?魚會不會糊呢?

  事實上,沒有讓沐一曦失望,魚真的——糊了!

  油溫很高,掛的麵粉糊又多,很快,一團黃黑色的東西,從油鍋底下浮了上來!

  沐一曦趕緊地用漏勺把那團撈上來,擱在了盤子裡。

  沐一曦盯著那團,真是欲哭無淚,我只是想想你會不會糊而已,你也不用這麼配合我的想法吧?

  沐一曦看到,那兩隻魚眼睛,因為高溫突了出來,不過有蛋粉糊掛著,就還粘在眼眶下面,那是要多恐怖,有多恐怖。

  嚶嚶嚶嚶,沐一曦哭了,你看著我幹嘛?你嫌棄我廚藝差,我還嫌棄你丑呢?你見過這麼丑的松子魚嗎?嚶嚶嚶嚶……

  可是現在這個鐘點,狐狸哥哥很快要回來了吧,他看到這團……怎麼辦?




章節目錄